Mga adobo na kamatis sa mga garapon ng litro

Ang mga adobo na kamatis ay isang pangkaraniwang meryenda na anihin sa maraming dami para sa taglamig. Ang mga adobo na kamatis ay mabango at maayos sa anumang maiinit na pinggan.

Ipinapanukala kong maghanda ng isang masarap na pampagana para sa taglamig - mga kamatis sa Czech na may bawang. Ang kamatis ay mabangong at napaka-pampagana, na sinubukan ito, imposibleng tumigil. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang pagluluto sa maraming dami nang sabay-sabay upang maiwasan ang kasunod na mga panghihinayang.

Gustung-gusto ko ang iba't ibang mga paraan ng pag-aani para sa taglamig. Ngayon nais kong ibahagi ang isa sa aking mga paboritong recipe para sa masarap na kamatis sa tomato paste. Ang pampagana ay naging mabango at mabango, at madalas na naroroon sa anumang maligaya na mesa.

Ipinapanukala kong maghanda ng maanghang at napaka-mabangong pampagana mula sa berdeng mga kamatis. Ang mga berdeng kamatis na pinalamanan ng mga karot at bawang ay mahusay bilang isang pampagana para sa mga pinggan ng karne at palamutihan ang maligaya na mesa sa kanilang mga maliliwanag na kulay.

Ang isterilisasyon ng mga workpiece ay isang mahaba at matagal na proseso na may matagal nang oras ng paghahanda.Sa resipe na ito, isasaalang-alang namin ang isa sa mga paraan upang maghanda ng mga pinalamanan na peppers para sa taglamig nang hindi isteriliser ang natapos na produkto. Ang pampagana na ito ay perpektong nakadagdag sa mesa at nagsisilbing isang mahusay na ulam para sa matapang na inumin.

Walang mas masarap at mas madali kaysa sa mga adobo na kamatis para sa taglamig! Kung ang ani ay naging mayaman sa berdeng mga kamatis, huwag mag-atubiling igulong ang mga ito sa mga garapon sa taglagas-taglamig na oras, magiging kapaki-pakinabang ang mga ito sa anumang mesa. Ang paghahanda ng pampagana na ito ay simple, ngunit nangangailangan ng pangangalaga at proporsyon.

Hindi na alam ng maraming tao, ngunit sa mga panahong Soviet, walang pasubaling maihahalintulad na adobo na berdeng mga kamatis ang naibenta sa mga tindahan. Sa bahay, maaari mong subukang muling gawin ang resipe para sa pampagana na ito, na gumagawa ng maraming mga pagkasira dahil sa mga kondisyon sa pagluluto. Ang recipe ay medyo simple, ang pinakamahalagang bagay dito ay maging tumpak. Ibinibigay namin ang pagkalkula ng mga produkto para sa isang tatlong litro na garapon.

Ang masasarap na kamatis na may pampalasa ng mustasa ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani para sa panahon ng taglamig. Ang maruming kamatis sa ganitong paraan ay hindi mahirap lahat, at ang proseso ay medyo mabilis. Kung mahilig ka sa kapistahan sa mga kamatis na nakakatubig at hindi pa sinubukan ang pag-marina sa kanila ng mustasa, oras na upang magluto ng isang pares ng mga garapon sa panahong ito.

Ang masarap na kamatis sa tomato juice ay maaaring gawin nang napakabilis sa biniling tindahan ng tomato juice. Hindi ito kailangang lutuin at pinakuluan ng mahabang panahon - pakuluan lamang, bilang karagdagan, sa ganitong paraan makatipid ka ng mas maraming buong kamatis para sa pag-aani. Siguraduhin na subukan ang paggawa ng isang pares ng mga garapon ng mga kamatis na ito at magulat ka sa mayamang lasa ng meryenda.

Ang mga adobo na kamatis ay maaaring gawing mas masarap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga carrot top. Maaari kang kumuha ng mga tuktok kahit na mula sa mga karot na nasa edad na, ang lasa ng mga gulay ay mabibigyang diin ang aroma ng mga kamatis at bibigyan ng isang napaka-espesyal na lasa sa iyong pag-aani ng taglamig. Subukan mo!

Ang masarap na mga kamatis na inatsara na may sariwang perehil ay ang pinakamahusay na paghahanda para sa panahon ng taglamig.Ang Parsley ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at aroma sa paghahanda na hindi maikukumpara sa anumang bagay. Ang resipe ay napaka-simple, ngunit hindi gaanong nakakaganyak.

Ang mga blangko ng aspirin ay matagal nang nakilala mula sa mga ina at lola. Ito ay pinaniniwalaan na ang naturang konserbasyon ay tumatagal ng mas mahaba, hindi pumutok, hindi lumala. Kung ito man ay talagang mahirap sabihin, ngunit ang mga bihasang konserbatibo ay patuloy na nagdaragdag ng aspirin sa mga kamatis - na kung saan ay iminumungkahi namin sa iyo na gawin mo.

Nakapagpapalasa ng maliit na mga kamatis ng cherry sa ilalim ng niyebe - isang simple at masarap na paghahanda para sa panahon ng taglamig. Ang pinong lasa ng seresa na may maanghang na aroma ng adobo na bawang ay kawili-wiling sorpresa ang iyong mga panlasa. Ang paghahanda ay medyo simple, kahit na ang mga nagpasya na panatilihin sa unang pagkakataon ay makayanan ang paghahanda.

Kapag ang pag-aatsara, pag-atsara at pag-aatsara ng mga kamatis, hindi kinakailangan na gumamit ng maraming pampalasa at halaman. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng sariling ani na magmumula sa mga kamatis nang hindi nagdaragdag ng perehil, dill at mga dahon ng halaman. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay makatas, masarap, matamis at maanghang.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na paghahanda, na kung saan ay napaka kapaki-pakinabang sa malamig na panahon para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang mga kamatis mismo sa kanilang sariling katas ay masarap, tulad ng mula sa hardin. Ang pagluluto ng gayong mga kamatis ay medyo madali kung ang mga sukat ng mga sangkap ay naobserbahan nang tama.

Ang nakakaganyak na mga kamatis na may mga mansanas ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang lasa, depende sa pagkakaiba-iba ng mansanas. Ang mga mas matamis na pagkakaiba-iba ay magbibigay sa mga kamatis ng isang espesyal na pinong lasa, habang ang mas maraming mga maasim na barayti ay magpapahusay sa asim ng workpiece. Kasabay ng mga mabangong pampalasa at halaman, isang kamangha-manghang pampagana ang nakuha na matagumpay na nakadagdag sa mesa.

Ang mga carrot top ay hindi kasing silbi tulad ng iniisip ng maraming tao. Sa pagdaragdag ng halaman na ito, maaari kang mag-atsara ng masarap na mga kamatis para sa taglamig, na kung saan ay humanga ang mga tasters sa kanilang hindi pangkaraniwang aroma at panlasa. Sa resipe na ito, titingnan namin ang pagluluto ng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Ang mga kamatis sa ilalim ng niyebe ay tinatawag na isang masarap na paghahanda ng piquant ng mga kamatis at bawang. Ang ulam na ito ay inihanda nang madali at maayos na nakaimbak sa isang madilim na lugar. Ayon sa aming resipe, maaari kang magluto ng makatas na mabango na mga kamatis na may bawang at mustasa, na perpektong palamutihan ng anumang maiinit na pinggan.

Ang hiniwang berdeng kamatis na salad ay isang mainam na pampagana na maayos sa iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang pangunahing tampok ng naturang isang blangko ay ang piquant sour note nito. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa resipe na ito, madali mong maihahanda ang isang salad ng berdeng mga kamatis sa mga hiwa sa bahay.

Ang maanghang berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon ay isang madaling paraan upang maghanda ng isang masarap na meryenda na maayos sa maraming pinggan ng karne. Ang proseso ng paghahanda ng naturang meryenda ay tumatagal ng isang minimum na oras at higit sa lahat ito ay dahil sa pinakatanyag na preservative sa sambahayan - suka.

Ang mga berdeng kamatis na Armenian ay isang perpektong pagpipilian sa meryenda hindi lamang dahil mayroon silang mahusay na panlasa, na ginagawang mahusay sa isang malaking bilang ng mga pinggan ng karne. Upang maihanda ang naturang paghahanda, kakailanganin mo ng medyo kaunting oras: sa average, sa apat na araw, ang iyong mga kamatis ay maaasinan nang maayos.

Ang mga adobo na kamatis sa tomato juice ay magiging isang tunay na biyaya para sa mga hindi nagmamalasakit sa paboritong pulang gulay ng lahat mula sa greenhouse. Kakailanganin mo ang isang minimum na dami ng oras upang maghanda ng tulad ng isang blangko. Maaaring sabihin ang pareho para sa dami ng mga sangkap. At sa paglabas, nakakakuha ka ng isang kahanga-hangang pampagana sa anyo ng mga kamatis, pati na rin ang natural at mabangong tomato juice.

Ang mga kamatis na walang aspeto ng suka ay isang mahusay na kahalili sa karaniwang pamamaraan ng pag-aatsara para sa mga may problema sa pagtunaw. Ang lasa ng naturang mga kamatis ay hindi inferior sa mga prutas na adobo sa suka. Upang ang mga naturang blangko ay mangyaring hangga't maaari, bigyan ang kagustuhan sa mga hinog, maganda at nababanat na mga kamatis.

Ang mga kamatis na pinalamanan ng bawang ay isang orihinal na paraan upang maihanda ang iyong mga paboritong gulay. Ang nasabing ulam ay walang alinlangan na magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang pagpuno sa anyo ng bawang ay responsable hindi lamang para sa pagka-orihinal ng visual na bahagi ng workpiece, kundi pati na rin para sa mga bagong tala ng lasa.

Ang mga kamatis na may mga ubas ay isang orihinal na paraan ng pag-aani para sa taglamig, na kung saan ay malamang na hindi mag-iwan ng walang malasakit kahit na sopistikadong gourmets. Para sa gayong pag-aani, maaari kang kumuha ng anumang uri ng ubas. Ang pangunahing panuntunan ay hindi ihalo ang mga pagkakaiba-iba. Tulad ng para sa pagpili ng mga kamatis, wala ring mahirap na paghihigpit: bigyan ang kagustuhan sa iyong mga paboritong pagkakaiba-iba ng maliliit na sukat.

Salamat sa resipe na ipinakita sa iyong pansin, maaari kang maghanda ng masarap na adobo na mga kamatis na may banayad na matamis na tala. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa tatlong litro na lata. Upang mapalugod ka ng resulta hangga't maaari, bigyan ang kagustuhan sa mga siksik na pagkakaiba-iba ng parehong laki nang walang mga palatandaan ng pinsala. Bilang karagdagan, ang isterilisasyon ng mga lata at takip ay hindi dapat pabayaan.

Ang mga peeled na kamatis sa tomato juice ay isang paraan ng pag-aani ng mga kamatis na magpapadali sa iyong buhay. Dahil maraming nalalaman ito, maaari itong magamit bilang isang nag-iisang meryenda, pati na rin ang isang pagbibihis para sa sopas na kamatis, gravy, at higit pa, ang kakulangan ng alisan ng balat ng mga kamatis ay makakapagtipid sa iyo ng maraming oras. Ang pangunahing gawain ay piliin ang pinakalambot at pinaka-hinog na prutas, pati na rin sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa iyong pansin.

Imposible bang tangkilikin ang lasa ng mga sariwang lutong bahay na mga kamatis sa gitna ng taglamig? Nagmamadali kaming kumbinsihin ka kung hindi man. Ang mga kamatis sa mga hiwa para sa taglamig bilang sariwa ay maaaring lutuin kahit sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto, kaunting pagsisikap at mahigpit na pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa resipe na ito.

Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas ay isa pang paraan upang ihanda ang iyong mga paboritong gulay para sa taglamig. Ang mga kamatis na luto sa ganitong paraan ay magiging isang mahusay na pampagana na maayos sa maraming bilang ng mga pinggan ng karne. Upang hindi magdusa ng isang culinary fiasco, gumamit ng maliliit na kamatis, hindi hihigit sa limang sentimetro ang lapad.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay ang paboritong homemade paghahanda ng bawat isa, na nakikilala sa pamamagitan ng pagiging natural nito at kawalan ng mapanganib na mga preservatives. Walang alinlangan, ang pagkakaroon ng mga naturang paghahanda sa iyong bahay ay isang mahusay na dahilan upang tumanggi na bumili ng sariwang na-import na mga kamatis na may isang malaking halaga ng nitrates. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang pampagana, ngunit din bilang isang batayan para sa mga sarsa, pizza at sopas.

Upang hindi mag-abala sa isterilisasyon, maaari mong i-cut ang mga kamatis sa mga hiwa, ibuhos ang kumukulong marinade at igulong. Gayunpaman, ang mga garapon ay dapat na sterile hangga't maaari upang ang workpiece ay hindi ma-ferment.

Ang mga adobo na kamatis na may apple juice ay may isang masarap na lasa at hindi nangangailangan ng anumang iba pang mga preservatives sa kanilang komposisyon. Ang brine ay napaka masarap din at maaaring lasing sa umaga bilang nakapagpapalakas na inumin.

Ang mga kamatis sa tomato juice ay malambot at makatas. Maaari kang kumain ng isang kamatis at maiinom ito ng lutong bahay na tomato juice. Para sa resipe, kailangan mong kumuha ng dalawang pagkakaiba-iba ng mga kamatis: cream para sa pagpuno at isang puso ng bovine o ibang pagkakaiba-iba ng salad para sa tomato juice.

Ang isang tao ay maaaring magtaltalan ng mahabang panahon tungkol sa mga posibleng panganib ng paggamit ng aspirin sa seaming, ngunit ito ay kung paano naghanda ang mga ina at lola ng gulay. Samakatuwid, panatilihin ang resipe para sa masarap, siksik at makatas na mga kamatis na may mga sibuyas at aspirin.

Ang maanghang na kamatis na recipe ay mag-apela sa mga baguhan na lutuin. Hindi mo kailangang bumili ng isang espesyal na seamer, dahil maaari ka lamang bumili ng mga takip ng tornilyo at mga kaukulang lata para sa kanila.

Nag-aalok kami upang maghanda ng mga kamatis na may mga clove ng bawang sa loob para sa taglamig. Papatayin nito ang dalawang ibon na may isang bato: kumuha ng parehong adobo na kamatis at masarap na adobo na bawang. Medyo parang babad na babad.

Sa ilalim ng tulad ng isang romantikong pangalan ay mga kamatis na inatsara sa mga natuklap ng gadgad na bawang. Ang mga kamatis ay siksik, mabango at panlabas medyo kamangha-manghang.

Ang mga kamatis, na ani sa mga hiwa, pinapayagan kang mabawasan ang pagkonsumo ng mga prutas: sa tulad ng isang seaming, maaari mong gamitin ang substandard sa pamamagitan ng paggupit ng dating durog na mga bahagi ng mga kamatis. Ang mga kamatis mismo ay siksik, at ang mga sibuyas ay malutong. Maaari silang idagdag sa taglamig kapag nilaga ang karne o gulay.

Kung sa ilang kadahilanan hindi kanais-nais na gumamit ng suka kapag pinapanatili ang mga kamatis para sa taglamig, maaari silang mapagsama sa apple juice. Maaaring mabili ang katas sa tindahan, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na walang labis na asukal sa loob nito. Maaari mo ring gamitin ang homemade juice.

Kadalasan sa taglagas, mayroong isang malaking supply ng berdeng mga kamatis. Upang i-roll ang lahat nang sabay-sabay sa mga garapon, napakadali na gamitin ang pamamaraan nang walang isterilisasyon. Makakatulong ito upang mag-atsara ng berdeng mga kamatis sa maraming dami nang hindi kinakailangang abala at pagmamanipula.

Ang pagliligid ng berdeng mga kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas ay isang masarap at badyet na paraan upang alisin at mapanatili ang huling pag-aani ng mga hindi hinog na kamatis para sa taglamig. Ang mga kamatis ay buong ani na may mga sibuyas na sibuyas na inatsara.

Ang isang maanghang na pampagana ay ginawa mula sa berdeng mga kamatis sa isang matamis at maasim na atsara na may bawang. Ang nasabing ulam ay mabilis na nagluluto, ngunit kailangan itong payagan na magluto ng halos 2 linggo. Ang maiinit na pulang paminta ay idinagdag para sa ikasusukat.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay isang pangkaraniwang tanyag na meryenda na pinagsama para sa taglamig. Maaari itong pag-iba-ibahin ng iba't ibang mga additives at pampalasa, sa aming kaso ito ay malunggay at bawang, na nagdaragdag ng pampalasa sa mga kamatis.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay gumawa ng isang unibersal na pagliligid: ang mga kamatis ay maaaring ilagay sa mesa bilang meryenda, at ang juice ay maaaring magamit bilang isang sarsa o pagbibihis para sa sopas. Ang workpiece ay magiging matalim, bagaman ang antas ng talas ay maaaring ayusin nang nakapag-iisa depende sa kagustuhan.

Ang mga kamatis para sa resipe na ito ay dapat na hinog, makatas at mataba. Ang mga varieties ng litsugas ay mabuti dito. Pinapayuhan ka naming maglagay ng higit pa sa mga kamatis na ito, dahil sa taglamig ang mga paghahanda na ito ay agad na kinakain.

Kung sa tingin mo hindi katanggap-tanggap na gumamit ng suka sa pangangalaga ng bahay, maaari kang maglagay ng masarap na mga kamatis sa gulaman gamit ang citric acid bilang isang pang-imbak. Ang mga workpiece ay mapanatili nang maayos at hindi magiging labis na acidic.

Sa panahon ng pag-canning, ang gelatin sa cherry ay idinagdag upang matapos ang lahat ng mga manipulasyon ang mga kamatis sa workpiece ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos, matatag at nababanat.

Ngayon ay makikipagtulungan tayo sa pagpapanatili ng maliliit na berdeng kamatis na may pagdaragdag ng maiinit na sili, kanela at gulaman. Binibigyan ng kanela ang pag-atsara ng isang maanghang na tala, at ang gelatin ay ginagawang makapal ang pag-atsara, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang katas at matatag na istraktura ng mga kamatis.

Ang mga naka-kahong kamatis ay isang pamamaraan ng pag-aani na nagbibigay-daan sa amin upang maghanda ng mga kamatis para magamit sa hinaharap. Ang paggamit ng aspirin sa seaming ay nagbibigay-daan sa ito upang ligtas na maimbak sa panahon ng taglamig, dahil sinisira ng aspirin ang lahat ng mga microbes at lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pangmatagalang imbakan.

Ang malamig na mga adobo na kamatis na may mustasa ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Ang isa ay may lamang upang ihanda ang mga kamatis, pampalasa at pag-atsara, ilagay ang mga kamatis sa mga garapon at ibuhos ang handa na asin - ang gawain kasama ang mga kamatis ay kumpletong natapos! Ito ay mananatiling maghintay ng 1.5-2 buwan at masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa ng aming paghahanda!

Ang mga kamatis na inatsara ng aspirin ay isang masarap na pampagana na malamig na inatsara na may pagdaragdag ng malunggay na dahon at ugat. Binibigyan nila ang mga kamatis ng isang kaaya-ayang lasa at iniiwan ang mga ito ng isang maliit na crispy. Salamat sa pagdaragdag ng aspirin sa pag-atsara, ang mga kamatis ay maaaring itago sa isang cool na lugar sa loob ng mahabang panahon at hindi masira.