Maanghang berdeng kamatis

Ang inatsara na mga kamatis na may bawang ay isang masarap na pampagana. Ang bawang ay nagbibigay ng mga kamatis hindi lamang isang maanghang na aroma, kundi pati na rin ang ilang tamis. Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa meryenda ng kamatis para sa pagiging simple, bilis at mahusay na resulta ng pagtatapos - ang mga kamatis na may bawang ay napaka-pampagana at mabango.

Ang mga berdeng kamatis na may bawang at karot ay isang kagiliw-giliw na pagpipilian sa meryenda na nagsasangkot ng isterilisasyon at paggamit ng suka. Ang mga kamatis ay katamtamang maanghang, na may mahusay na lasa ng piquant. Ang kumbinasyon ng bawang at karot ay matagumpay sa sarili, at ang paggamit ng mga produktong ito upang magluto ng berdeng mga kamatis para sa taglamig ay isang panalong pagpipilian!

Narito ang isang simpleng resipe para sa paggawa ng berdeng mga kamatis sa adjika. Ito ang isa sa pinakasasarap na berdeng kamatis na pampagana. Maanghang ang kamatis, may maanghang na lasa. Kung ikaw ay isang tagasuporta ng iba't ibang mga paghahanda sa taglamig, siguraduhing gamitin ang resipe na ito. Tiyak na sorpresahin mo ang pamilya sa isang meryenda ng berdeng mga kamatis sa adjika!

Ayon sa resipe na ito, maaari kang mag-ferment ng berdeng mga kamatis sa isang kasirola kaagad sa bansa, ang kasirola lamang ang dapat na malaki. Napakadali. Para sa ilang kadahilanan, kapag ang pag-atsara sa isang kasirola, ang mga kamatis ay hindi gaanong maalat at mas may lasa kaysa sa isang timba. Huwag magtipid ng mga gulay at pampalasa. Subukan mo!

Sa wastong pag-aasin, maaari kang maghanda ng isang mahusay na natural na meryenda mula sa berdeng mga kamatis para sa taglamig. Inaanyayahan ka sa resipe na ito na kunin ang mga ito sa isang garapon at malamig na paraan. Ang mga kamatis ay magbabad nang maayos sa aroma ng bawang at halamang-gamot at magiging lasa ng kamatis na mga kamatis.

Ang berdeng kamatis na pampagana na may mga lasa ng Korea ay mabilis na maghanda at naiiba nang malaki sa aroma at lasa nito mula sa iba pang tradisyunal na pinggan. Hindi ito idinisenyo para sa pag-iimbak ng taglamig. Kung walang pampalasa sa Korea, pagkatapos ay maaari mo itong palitan ng kulantro, mainit na paminta at perehil. Kapag nasubukan mo ito, lutuin mo ito madalas.

Paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang pampagana ng berdeng mga kamatis, matutuklasan mo ang isang bagong lasa ng paghahanda. Ang mga berdeng kamatis na Georgian sa kanilang panlasa ay magkakaiba-iba mula sa inasnan na mga kamatis sa aroma ng mga pampalasa at maasim na asim. Ang mga ito ay magiging isang mahusay na ulam para sa karne at patatas at cereal pinggan. Ang pampagana na ito ay maaari ring ihain sa isang maligaya na mesa. Para sa ulam na ito, kunin ang mga kamatis na ibinuhos na at magsimulang makakuha ng kulay.

Hindi mapag-aalinlanganan na katotohanan na ang pinaka masarap na atsara, at hindi lamang para sa taglamig, ay adobo berdeng mga kamatis sa isang bariles. Maaari itong ma-ferment sa isang garapon, timba, at malaking kasirola, ngunit ang mga kamatis ng bariles ay higit na mataas sa lahat para sa kanilang natatanging makahoy na aroma at lasa. Dahil sa malaking dami ng paghahanda, kailangan mong mag-ferment kaagad ng kamatis sa isang malamig na lugar. Ang lahat ng mga berdeng kamatis ay angkop para sa pag-atsara, maliban sa mga varieties ng salad at sarsa.

Gustung-gusto ng iyong sambahayan ang maanghang na paghahanda para sa taglamig na maayos sa anumang pangunahing ulam, ngunit wala kang pagnanais na magulo dito sa loob ng mahabang panahon? Ang isang resipe para sa instant na berdeng mga kamatis ay magliligtas. Ang salad ay handa nang mabilis at simple, kaya't tiyak na pahalagahan mo ang resipe na ito.

Kung nais mong mag-eksperimento sa karaniwang mga paghahanda para sa taglamig, iminumungkahi namin na subukang magluto ng berdeng mga kamatis na may mga sibuyas ng bawang para sa taglamig. Ito, tila, ay isang pamilyar na workpiece, na ginawa sa ganitong paraan, ay sisilaw ng mga bagong katangian ng panlasa, at tiyak na pahalagahan ito ng mga miyembro ng iyong pamilya.

Kung nagkataong mayroon kang maraming berdeng mga kamatis sa taong ito, ito ay walang dahilan upang mawalan ng pag-asa. Ito ay isang dahilan upang gumawa ng masarap na paghahanda para sa taglamig, na tiyak na magugustuhan ng lahat. Ang mga berdeng kamatis na may bawang at perehil ay naging maanghang, mabango at napakasarap na dinidilaan mo ang iyong mga daliri!

Ang perpektong resipe para sa inasnan na berdeng mga kamatis ay isang kumbinasyon ng simple at mabilis na paghahanda na may mahusay na resulta - mabango, makatas at masarap na berdeng mga kamatis. Paghahanda ng mga kamatis ayon sa ipinanukalang resipe, mahahanap mo na sa katunayan hindi ganoon kahirap maghanda ng perpektong mga kamatis.

Alam na ang fermented na pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, na sumusuporta sa kaligtasan sa sakit. Iyon ang dahilan kung bakit ang bawat maybahay ay obligado lamang na gamitin ang recipe para sa adobo berdeng mga kamatis sa mga hiwa. Ang malulusog na kamatis na ito ay malutong, makatas at masarap, kaya magugustuhan ito ng buong pamilya.

Kung naghahanap ka ng isang recipe para sa isang orihinal at masarap na seaming para sa malamig na panahon, huwag palampasin ang resipe para sa berdeng mga kamatis sa tomato sauce para sa taglamig. Ang mga makatas, nakapangingong kamatis na ito ay simpleng tinanggal sa plato, at, pinakamahalaga, ang kanilang pagliligid ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap mula sa babaing punong-abala.

Maraming mga mahilig sa berde na tomato roll ay alam na sa Caucasus ito ay isang pangkaraniwang meryenda at doon talaga nila alam kung paano ito gawin. Ang Caucasian Green Tomato Recipe ay tutulong sa iyo na hawakan ang kahanga-hangang kultura ng gastronomic. At ang berdeng mga kamatis para sa taglamig, na niluto alinsunod sa resipe na ito, ay magiging maanghang at masarap.

Ang isang naka-kahong berdeng kamatis na pampagana ay nakuha na may isang orihinal na mayaman na kaasiman, na perpekto bilang karagdagan sa mga pinggan ng karne. Subukan ang isang simpleng resipe para sa pag-canning ng mga gulay sa tag-init.

Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa isang masarap at medyo mabango na meryenda na ginawa mula sa berdeng mga kamatis na may bawang at karot. Ang mga adobo na kamatis ay medyo maanghang at maayos sa anumang mainit na ulam. Ang ganitong paghahanda ay bihirang mabuhay hanggang sa bagong taon.

Gustung-gusto ko ang iba't ibang mga eksperimento sa pagluluto. Minsan ang resipe na ito ang aking eksperimento. Sa totoo lang, hindi ako sigurado sa kanyang matagumpay na resulta. Ngayon ang adobo berdeng mga kamatis na may pagpuno ay isang madalas na panauhin sa aming mesa.

Ang mga berdeng kamatis ay hindi naiiba mula sa mga pulang kamatis sa mga tuntunin ng mga recipe. Maaari ka ring makahanap ng maraming iba't ibang mga kagiliw-giliw na mga recipe. Maraming mga tao ang hindi gusto ng berdeng mga kamatis. Ngunit, tulad ng sinabi nila, ang lasa at kulay ... Gusto ko talaga ang maanghang berdeng mga kamatis, siguraduhing lutuin ito, at tiyak na hindi mo ito pagsisisihan.

Ang mga berdeng kamatis ay hindi isang nawawalang ani. Nangyayari na wala lamang silang oras upang pahinugin, ngunit hindi ito mahalaga. Maaaring gamitin ang mga berdeng kamatis upang makagawa ng mga sarsa, pampagana, at maging ng mga pangunahing pinggan. Ngayon nais kong imungkahi na lutuin ang tinadtad na atsara na berdeng mga kamatis, na perpekto bilang karagdagan sa mga pangunahing kurso.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan, inirerekumenda ko ang paghahanda ng isang masarap na Korean-style green tomato salad. Ang isang maanghang na salad ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa isang maligaya na kapistahan at pag-iba-ibahin ang karaniwang mga pinggan. Ang masarap na lasa ng salad ay tiyak na karapat-dapat sa maraming papuri.

Para sa mga gusto ng masarap na meryenda tulad ng ginagawa ko, inirerekumenda kong gumawa ng mga berdeng kamatis na pinalamanan ng bawang. Para sa isang mas masarap na meryenda sa taglamig, gumagamit din ako ng mga pulang mainit na peppers. Nais kong tandaan na kung mayroon kang mga problema sa gastrointestinal tract, ang meryenda na ito ay kontraindikado para sa iyo.

Una kong natikman ang berdeng mga adobo na kamatis sa lola ko sa nayon. Maliit ako at, natural, hindi ko gusto ang naturang pampagana, pati na rin ang mga cucumber ng bariles. Ngunit, tulad ng alam mo, ang mga kagustuhan ay nagbabago sa edad at kung ano ang hindi masarap sa pagkabata ay nagiging isang napakasarap na pagkain sa isang may malay na edad.

Ang inasnan na mga kamatis na may iba't ibang mga additives at pampalasa ay isang mahusay na pagpipilian sa paghahanda para sa taglamig. Ang malamig na pag-atsara ay hindi mawawala ang kaugnayan nito sa ngayon, dahil mas nakakatipid ito sa oras ng magluto. Ang pampagana na pampagana na ito ay mabuti para sa maiinit na pinggan, matapang na inumin.

Ang isterilisasyon ng mga workpiece ay isang mahaba at matagal na proseso na may matagal nang oras ng paghahanda. Sa resipe na ito, isasaalang-alang namin ang isa sa mga paraan upang maghanda ng mga pinalamanan na peppers para sa taglamig nang hindi isteriliser ang natapos na produkto. Ang pampagana na ito ay perpektong nakadagdag sa mesa at nagsisilbing isang mahusay na ulam para sa matapang na inumin.

Walang mas masarap at mas madali kaysa sa mga adobo na kamatis para sa taglamig! Kung ang ani ay naging mayaman sa berdeng mga kamatis, huwag mag-atubiling igulong ang mga ito sa mga garapon sa taglagas-taglamig na oras, magiging kapaki-pakinabang ang mga ito sa anumang mesa. Ang paghahanda ng pampagana na ito ay simple, ngunit nangangailangan ng pangangalaga at proporsyon.

Napakadali na maghanda ng isang maanghang na salad ng berdeng mga kamatis sa isang araw. Ang kagandahan ng resipe ay nakakakuha ka ng isang atsara na salad sa pinakamaikling posibleng oras, na halos walang pagsisikap. Ang hanay ng mga pampalasa para sa mga kamatis ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga, pati na rin ang dami ng asin at asukal na maaaring ayusin - na ginagawang nababaluktot din ang resipe. Subukan ito para sa iyong kalusugan!

Ang maanghang berdeng kamatis na salad salad ay napaka-simple na ang mga kamay mismo ay humiling na magluto ng kahit isang garapon ng mga pampagana. Ang resipe na ito ay naimbento ng mga mapagkukunang hostesses ng Soviet na hindi alam kung saan gagamitin ang mga berdeng kamatis na hindi minamahal ng marami. Siguraduhin na subukang suriin ang pampagana na ito, lalo na kung mayroon kang mga berdeng kamatis at hindi alam kung ano ang gagawin sa kanila.

Hindi na alam ng maraming tao, ngunit sa mga panahong Soviet, walang pasubaling maihahalintulad na adobo na berdeng mga kamatis ang naibenta sa mga tindahan. Sa bahay, maaari mong subukang muling gawin ang resipe para sa pampagana na ito, na gumagawa ng maraming mga pagkasira dahil sa mga kondisyon sa pagluluto. Ang recipe ay medyo simple, ang pinakamahalagang bagay dito ay maging tumpak. Ibinibigay namin ang pagkalkula ng mga produkto para sa isang tatlong litro na garapon.

Ang mga berdeng kamatis na may suka ay isang simple ngunit masarap na pampagana na may maanghang na maanghang na tala na maayos sa mga mainit na pinggan ng karne. Upang maihanda ang mga naturang kamatis, kakailanganin mo ang mga produktong madaling makahanap sa mga basurahan ng anumang maybahay. Ang sikreto sa paggawa ng berdeng mga kamatis na may suka ay ang paggamit ng matigas na mga kamatis.

Ang mga berdeng kamatis na Armenian ay isang perpektong pagpipilian sa meryenda hindi lamang dahil mayroon silang mahusay na panlasa, na ginagawang mahusay sa isang malaking bilang ng mga pinggan ng karne. Upang maihanda ang naturang paghahanda, kakailanganin mo ng medyo kaunting oras: sa average, sa apat na araw, ang iyong mga kamatis ay maaasinan nang maayos.

Kadalasan sa taglagas, mayroong isang malaking supply ng berdeng mga kamatis. Upang i-roll ang lahat nang sabay-sabay sa mga garapon, napakadali na gamitin ang pamamaraan nang walang isterilisasyon. Makakatulong ito upang mag-atsara ng berdeng mga kamatis sa maraming dami nang hindi kinakailangang abala at pagmamanipula.

Ang maanghang berdeng mga kamatis na may malunggay at bawang ay may mahabang buhay sa istante, at tulad ng meryenda ng tindahan ng tindahan. Gayunpaman, ang iba't ibang mga sangkap na gawa ng tao ay hindi naidagdag doon, natural lamang at naaprubahan ng hostess mismo.

Ang mga berdeng kamatis na may suka, paminta at bawang ay isang meryenda na nakakagulat ng isip na mag-apila sa mga connoisseurs ng malasang lasa. Pinapayuhan ka namin na agad na gumawa ng isang dobleng bahagi, ang gayong masarap ay tiyak na hindi masisira kapag nagsisimula ang seaming sa taglamig.

Ang mga berdeng kamatis, na adobo sa isang kasirola, ay nakukuha bilang mga barrels. Ang mga ito ay nakaimbak ng mahabang panahon. Para sa resipe, kailangan mo ng mga halaman sa halaman at mga dahon ng mga palumpong at puno.

Ang isang maanghang na pampagana ay ginawa mula sa berdeng mga kamatis sa isang matamis at maasim na atsara na may bawang. Ang nasabing ulam ay mabilis na nagluluto, ngunit kailangan itong payagan na magluto ng halos 2 linggo. Ang maiinit na pulang paminta ay idinagdag para sa ikasusukat.

Ngayon ay makikipagtulungan tayo sa pagpapanatili ng maliliit na berdeng kamatis na may pagdaragdag ng maiinit na sili, kanela at gulaman. Binibigyan ng kanela ang pag-atsara ng isang maanghang na tala, at ang gelatin ay ginagawang makapal ang pag-atsara, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang katas at matatag na istraktura ng mga kamatis.

Ang berdeng mga adobo na kamatis ay isang mahusay na pampagana na maayos sa anumang ulam na karne. Ang mga kamatis ay pinalamanan ng mga peppers, karot, bawang at halaman. Ang mga sariwang gulay ay nagbibigay sa mga kamatis ng isang buong grupo ng mga samyo, bawang at mainit na peppers ay nagdaragdag ng isang piquant touch, at isang malaking halaga ng mga sariwang halaman ang umakma sa mga adobo na kamatis.

Ang mga berdeng adobo na kamatis ay naiiba na naiiba sa mga pula: ang mga ito ay mas siksik at mataba. Ngayon ay gagawin namin ang mga blangko ng berdeng mga kamatis sa isang mainit na paraan. Ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng pag-atsara ay nagbibigay-daan sa iyo upang barado ang mga garapon na may takip, ang mga kamatis ay mas mabilis na adobo, habang pinapahiram nila ang kanilang sarili sa pag-init. Salamat sa pagdaragdag ng suka, mainit na paminta at bawang at pampalasa, ang mga kamatis ay malasa at katamtamang maalat.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na mga adobo na kamatis na pinalamanan ng bawang at halaman. Ang mga kamatis na inihanda ayon sa aming resipe ay maanghang at katamtamang maanghang. Sa pamamagitan ng paraan, sila ay magiging perpekto para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa bilang isang pampagana para sa mga pinggan ng karne.

Sa oriental na lutuin, ang mga maiinit na pampalasa ay madalas na ginusto. Samakatuwid, ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay madalas na subukan na gamitin ang mga naturang mga recipe at ilapat ang mga ito sa mga produktong karaniwang sa aming mga lugar. Makakakuha ka ng isang napaka-masarap na paghahanda mula sa berdeng mga kamatis, luto sa Korean na may mainit na pampalasa.

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga kamatis.Maaari silang maasinan, adobo, pinalamanan, gawing adjika, salad, at berde na mga rolyo ng kamatis ay hindi lamang masarap, ngunit orihinal din.

Maaari kang mag-ferment sa isang bariles hindi lamang ang repolyo at mga pipino. Ilang tao ang nag-aani ng mga berdeng kamatis sa ganitong paraan. Pumili ng maliliit na prutas na may parehong sukat para sa mga naturang blangko nang walang mga palatandaan ng sakit at pagkasira. Magbayad ng pansin sa mga damo at pampalasa, nakakaapekto ang mga ito sa lasa ng mga kamatis, dahon ng seresa, itim na kurant, oak at malunggay na mga dahon, pati na rin ang bawang, dill at mainit na paminta ay angkop para dito.

Kahit na ang matigas na berdeng mga kamatis, kung maayos na inasnan, ay maaaring maging isang tunay na napakasarap na pagkain. Palaging nais ng mga maybahay na makamit ang lasa ng mga kamatis ng bariles na ibinebenta sa merkado. Ipapakita sa iyo ng resipe na ito kung paano ito gawin.

Mayroong maraming mga pamamaraan at resipe para sa pag-aani ng mga berdeng pinalamanan na kamatis para sa taglamig. Nakasalalay sa pagpuno at mga napiling pampalasa, iba't ibang mga kagustuhan at shade ang nakuha. Ang pinakasimpleng at laging win-win na "kumpanya" para sa berdeng mga kamatis ay ang bawang, dill at asin at paminta. Sa ganitong hanay, ang mga gulay ay magiging katamtamang maanghang, mabango, makatas at malutong. Magluluto kami ng mga kamatis mismo gamit ang paraan ng pagbuburo - magdaragdag ito ng karagdagang asim at isang katangian ng accent ng panlasa.

Ang mga nasabing kamatis, na ganap na naaayon sa mga tradisyon ng lutuing Armenian, ay maanghang, maanghang at mabango. Ngunit ang dami ng paminta at bawang, syempre, ay maaaring ayusin sa iyong sariling panlasa. Ang mga nasabing kamatis ay maaaring anihin para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-atsara o pag-atsara. Ang resipe na ito ay tungkol sa huli.

Ang mga berdeng kamatis ay isang mahusay na produkto para sa paggawa ng iba't ibang mga meryenda. Nakasalalay sa mga idinagdag na pampalasa at iba pang mga kasamang sangkap, ang pangwakas na lasa ng mga gulay na ito ay medyo nag-iiba. Para sa mga mahilig sa malasang meryenda at mga pagkaing Koreano, ayon sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paghahanda ng pinalamanan na berdeng mga kamatis para sa taglamig. Ang katangian ng pahiwatig ng coriander at ang talas ng sili ay nagbibigay sa pampagana na ito ng isang espesyal na panlasa.

Ang pag-aasin sa isang bariles ay isang lumang Slavic na paraan ng paghahanda ng mga gulay para sa taglamig, na nagbibigay sa mga prutas ng isang espesyal na panlasa at ginagawang malutong. Ang lahat ay tungkol sa mga tannin sa kahoy. Bilang karagdagan sa pag-aasin, sa pamamaraang ito, ang mga gulay ay sumailalim din sa isang natural na proseso ng pagbuburo, na kapaki-pakinabang para sa digestive system. Ang mga berdeng kamatis sa isang bariles ay lalong masarap. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng mas maiinit na paminta upang gawin ang mga gulay na "may karakter." Siyempre, ang halaga ng paminta ay maaaring ayusin ayon sa iyong sariling panlasa - hindi ito makakaapekto sa proseso ng pagbuburo.

Ang mga berdeng kamatis na may istilong koreano ay isang maanghang, mabangong pampagana na hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang nasabing meryenda ay maaaring nakatiklop sa isang garapon, mahigpit na nakasara sa takip at ginamit kung kinakailangan sa loob ng ilang buwan. Ang anumang ulam na karne ay nakakakuha ng isang mas maliwanag na lasa kapag isinama sa tulad maanghang berdeng mga kamatis.

Kabilang sa kasaganaan ng mga paghahanda ng gulay, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa adobo berdeng mga kamatis. Ang mga ito ay crispy, siksik, na may isang maliwanag na mayaman lasa at aroma. Ang mga sili na paminta ay nagbibigay ng mga kamatis ng isang "seryosong karakter." Ginagawa ng pamamaraang pagbuburo na kapaki-pakinabang ang pag-aani habang nagbibigay ito ng kapaki-pakinabang na bakterya. Ang spiciness ay maaaring ayusin ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting sili.

Mga kamatis na kahawig ng mga kamatis ng bariles, ngunit inihanda sa isang garapon. Napakasarap ihain ang mga tulad malutong na kamatis na may patatas o gamitin para sa mga salad!