Mga kamatis para sa isang 3 litro na garapon para sa taglamig

Ang mga kamatis na may tuyong mustasa at aspirin ay mapanatili nang maayos at medyo maanghang. Pinipigilan ng Aspirin ang mga kamatis mula sa pagbuburo.

Ang mga kamatis, na ani sa mga hiwa, pinapayagan kang mabawasan ang pagkonsumo ng mga prutas: sa tulad ng isang seaming, maaari mong gamitin ang substandard sa pamamagitan ng paggupit ng dating durog na mga bahagi ng mga kamatis. Ang mga kamatis mismo ay siksik, at ang mga sibuyas ay malutong. Maaari silang idagdag sa taglamig kapag nilaga ang karne o gulay.

Ang mga inasnan na kamatis ay ibang-iba sa panlasa mula sa mga adobo. Ang lasa nila ay tulad ng maalat na natural na tomato juice. Maipapayo na pumili ng katamtamang sukat na mga kamatis.

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi kanais-nais na gumamit ng suka kapag pinapanatili ang mga kamatis para sa taglamig, maaari silang mapagsama sa apple juice. Maaaring mabili ang katas sa tindahan, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na walang labis na asukal sa loob nito. Maaari mo ring gamitin ang homemade juice.

Ang maanghang berdeng mga kamatis na may malunggay at bawang ay may mahabang buhay sa istante, at tulad ng meryenda ng tindahan ng tindahan. Gayunpaman, ang iba't ibang mga sangkap na gawa ng tao ay hindi naidagdag doon, natural lamang at naaprubahan ng hostess mismo.

Ang pagliligid ng berdeng mga kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas ay isang masarap at badyet na paraan upang alisin at mapanatili ang huling pag-aani ng mga hindi hinog na kamatis para sa taglamig. Ang mga kamatis ay buong ani na may mga sibuyas na sibuyas na inatsara.

Ang isang maanghang na pampagana ay ginawa mula sa berdeng mga kamatis sa isang matamis at maasim na atsara na may bawang. Ang nasabing ulam ay mabilis na nagluluto, ngunit kailangan itong payagan na magluto ng halos 2 linggo. Ang maiinit na pulang paminta ay idinagdag para sa ikasusukat.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay isang pangkaraniwang tanyag na meryenda na pinagsama para sa taglamig. Maaari itong pag-iba-ibahin ng iba't ibang mga additives at pampalasa, sa aming kaso ito ay malunggay at bawang, na nagdaragdag ng pampalasa sa mga kamatis.

Kakailanganin mong mag-tinker sa blangkong ito, ngunit kung gaano ito kasarap - maaari mong lunukin ang iyong dila. Igulong namin ang makatas na peeled na mga kamatis, na naka-kahong na may bell pepper at sili sa isang maanghang na matamis at maasim na sarsa sa anyo ng mga niligis na patatas.

Ang mga kamatis para sa resipe na ito ay dapat na hinog, makatas at mataba. Ang mga varieties ng litsugas ay gumagana nang maayos dito. Pinapayuhan ka naming maglagay ng higit pa sa mga kamatis na ito, dahil sa taglamig ang mga paghahanda na ito ay agad na kinakain.

Kung sa tingin mo hindi katanggap-tanggap na gumamit ng suka sa pangangalaga ng bahay, maaari kang maglagay ng masarap na mga kamatis sa gulaman gamit ang citric acid bilang isang pang-imbak. Ang mga workpiece ay mapanatili nang maayos at hindi magiging labis na maasim sa parehong oras.

Sa panahon ng pag-canning, ang gelatin sa cherry ay idinagdag upang matapos ang lahat ng mga manipulasyon ang mga kamatis sa workpiece ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos, matatag at nababanat.

Ang mga naka-kahong kamatis ay isang pamamaraan ng pag-aani na nagbibigay-daan sa amin upang maghanda ng mga kamatis para magamit sa hinaharap.Ang paggamit ng aspirin sa seaming ay nagbibigay-daan sa ito upang ligtas na maimbak sa panahon ng taglamig, dahil sinisira ng aspirin ang lahat ng mga microbes at lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga dilaw na kamatis ay masarap at matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang kulay at matamis at maasim na makatas na pulp. Ang mga dilaw na kamatis ay pinagsama sa mesa sa panahon ng taglamig ay isang tunay na labis na kulay at panlasa. Nagdagdag kami sa kanila ng kaunting sariwang damo, mas mabango na pampalasa - at isang maliwanag na masarap na salad sa iyong mesa!

Ang malamig na mga adobo na kamatis na may mustasa ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Ang isa ay may lamang upang ihanda ang mga kamatis, pampalasa at pag-atsara, ilagay ang mga kamatis sa mga garapon at ibuhos ang handa na asin - ang gawain kasama ang mga kamatis ay kumpletong natapos! Ito ay mananatiling maghintay ng 1.5-2 buwan at masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa ng aming paghahanda!

Ang mga kamatis na inatsara ng aspirin ay isang masarap na pampagana na malamig na inatsara na may pagdaragdag ng malunggay na dahon at ugat. Binibigyan nila ang mga kamatis ng isang kaaya-ayang lasa at iniiwan ang mga ito ng isang maliit na crispy. Salamat sa pagdaragdag ng aspirin sa pag-atsara, ang mga kamatis ay maaaring itago sa isang cool na lugar sa loob ng mahabang panahon at hindi masira.

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis ay ang mga carrot top at citric acid. Ang mga carrot top ay nagbibigay sa mga kamatis ng kaaya-aya na tart green aroma, at ang citric acid ay nagsisilbing isang natural na preservative na perpektong pumapalit sa suka, ang amoy at lasa na hindi ayon sa gusto ng lahat.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga adobo na kamatis na may bawang, na tinatawag naming "Mga Kamatis sa Niyebe". Ang prinsipyo ng paghahanda ay na sa bawat garapon ay magdaragdag kami ng isang maliit na halaga ng bawang, gadgad sa isang masarap na kudkuran, sa gayon ay lumilikha ng epekto ng niyebe. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay mabango, matamis at maasim at malasa sa panlasa.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isa pang paraan ng pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig - pag-canning sa kanila ng mga hiwa na may pagdaragdag ng mga sibuyas, karot at perehil. Ang mga gulay ay nagkakaiba-iba ng lasa ng mga kamatis, halaman, sibuyas at bawang ay nagdaragdag ng isang maanghang na maanghang na lasa sa pag-iingat.

Ang mga kamatis na inatsara ng mga sibuyas na sibuyas ay isang masarap na pampagana para sa parehong isang maligaya at isang pang-araw-araw na mesa. Ang mga kamatis ay mainam para sa parehong mga pinggan ng karne at pritong o pinakuluang patatas. Ang mga kamatis na tinimplahan ng langis ng gulay at pampalasa ay mabango at maanghang. Ang isa ay magbubukas lamang ng isang garapon ng mga naturang kamatis - at mayroon kaming isang nakahandang salad sa aming mesa!

Ang makatas na mga kamatis na pinagsama sa lutong bahay na sarsa ng kamatis ay isang kakila-kilabot na pampagana na perpekto para sa kapwa maligaya at pang-araw-araw na pagkain. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay makatas, na may natural na lasa ng tomato juice.

Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas sa isang matamis na atsara ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda. Ang matamis na atsara ay mainam para sa pagpapanatili ng mga kamatis, na naglalaman ng natural acid, ito ay asukal na nagbibigay-daan sa pinakamahusay na ibunyag ang lasa ng mga kamatis, ang resulta ay isang masarap na paghahanda ng piquant.

Haharapin natin ngayon ang pag-iingat ng mga kamatis na cherry. Ito ay isang matamis na pagkakaiba-iba ng maliliit na kamatis na perpekto para sa parehong sariwang pagkonsumo at pangangalaga. Magdaragdag kami ng isang maliit na matamis na paminta at mga sibuyas sa aming mga paghahanda - bibigyan nila ang aming mga kamatis ng isang mas mayamang lasa. Ang isa pang highlight ng aming paghahanda ay mga carrot top - magdaragdag ito ng isang bagong hindi pangkaraniwang lasa ng mga gulay sa mga kamatis.

Ang pangalan ng mga kamatis ay pinagsama alinsunod sa resipe na ito ay nagsasalita para sa sarili - "kasindak-sindak". Ang isang hindi pangkaraniwang uri ng pangangalaga, na may pagdaragdag ng gulaman, ay ginagawang mas makatas at masarap ang mga kamatis. At ang iba't ibang mga pampalasa at halaman ay nagdaragdag ng isang maanghang na lasa sa mga kamatis.

Ang resipe para sa mga naka-kahong kamatis na inaalok ng amin ay sorpresa sa pagiging simple at mabilis na pamamaraan ng paghahanda. Para sa pag-atsara, asin at tubig lamang ang kinakailangan, ang brine ay inihanda nang hindi nagdaragdag ng anumang mga preservatives. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe lasa tulad ng natural na tomato juice. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa maanghang na kamatis na inatsara na may mga sibuyas sa gulaman. Ang nasabing isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka masarap na pampagana ay agad na lumilipad sa mesa. Para sa paghahanda ng pag-atsara, gagamit kami ng asukal sa tubo, na magbibigay sa marinade ng magandang kulay, at ang paghahanda ay magkakaroon ng kaaya-aya na lasa na may mga pahiwatig ng caramel, na perpektong sinamahan ng asim ng mga kamatis.

Nasubukan mo na ba ang mga kamatis sa halaya? Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga kamatis ay isang bagong bagay para sa atin, sama-sama nating subukan? Kami ay mag-atsara ng mga kamatis sa mga garapon na may pagdaragdag ng tuyong gulaman. Para sa workpiece, isang mahusay na pampakapal lamang ang dapat gamitin, na ganap na natutunaw sa tubig. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Ang pinagsama berdeng mga kamatis ay isang mahusay na pagpipilian sa pag-iimbak ng taglamig na madaling gamiting para sa iba't ibang mga adobo na meryenda sa iyong mesa. Ang mga kamatis ay nagpapanatili ng kanilang hugis, mananatiling matatag at makakuha ng isang masalimuot na lasa. Ang mga ito ay perpektong kinumpleto ng mga gulay na inatsara sa kanila sa isang garapon, at ang aspirin, na idaragdag namin sa seaming, ay mapapanatili ang orihinal na pagiging matatag ng kamatis at sisira ang bakterya, na pinapayagan ang aming seaming tumayo sa buong taglamig.

Ang resipe para sa adobo berdeng mga kamatis ay isang manalo ng malamig na pampagana na nauugnay kapwa para sa isang hapunan ng pamilya o isang paglalakbay sa barbecue, at para sa isang maligaya na mesa. Hindi tulad ng paghahanda at pagliligid ng maraming mga salad, ang aming salad ay hindi kukuha ng iyong oras at pagsisikap. Ang salad ay inihanda nang simple at mabilis hangga't maaari. Kaya't magsimula tayo!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa masarap na berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga karot, bell peppers, bawang at mga sariwang halaman. Kami ay mag-marinate ng mga kamatis sa malamig na brine sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng isang takip ng naylon. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng katamtamang maanghang, matapang na pinalamanan na berdeng mga kamatis, na, sa pamamagitan ng paraan, ay perpekto bilang isang pampagana para sa pangunahing mga kurso sa isang pang-araw-araw o maligaya na mesa.

Sa huling bahagi ng taglagas, pag-alis mula sa mga gulay sa greenhouse na hindi pa hinog, tinanong namin ang ating sarili ng tanong: "Ano ang lutuin ng mga ito?" Ibinabahagi namin sa iyo ang isang mahusay na resipe para sa adobo berdeng mga kamatis na may hindi karaniwang pangalan na "palaka". Tinawag sila nang dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pagluluto ay pinuputol sila sa kalahati at pinalamanan ng bawang, na kahawig ng mga croaking frog na hugis. Narinig ang tulad ng isang kakaibang pangalan, ang mga bata ay magiging masaya na tulungan ka, at pagkatapos ay magiging masaya silang tikman ang blangko na ginawa ng kanilang sariling mga kamay.

Ang mga adobo na kamatis ay laging naroroon sa mesa sa taglamig. At ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe para sa pampagana na ito. Ang pangunahing bentahe ng mga adobo na kamatis ng Moldovan ay ang kanilang likas na panlasa.

Ang resipe na ito ay magluluto ng malambot at matamis na kamatis sa sarsa ng kamatis. Sa mga tuntunin ng oras at pamamaraan ng paghahanda, magkapareho ito sa karaniwang pag-canning ng mga kamatis, at salamat sa suka, maaari mo ring mai-save ang paghahanda na ito para sa taglamig.

Ang pinakakaraniwang paghahanda para sa taglamig ay ang buong mga adobo na kamatis. Sa pamamagitan nito, ito ay isang gulay na may matamis na panlasa. Upang mapanatili o mapagbuti ang natural na lasa ng mga kamatis, magdagdag ng mas maraming asukal sa brine at dagdagan ito ng mga pampalasa tulad ng cloves, allspice o mustasa.

Ang mga adobo na kamatis sa iyong sariling katas ay gumawa ng isang masarap na meryenda ng gulay at isang maraming nalalaman na sarsa ng kamatis para sa iba pang mga pinggan. Kahit na ang mga bahagyang mashed na kamatis ay angkop para sa tomato juice.

Masisiyahan ka sa seaming na ito. Ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay pinagsasama ang maanghang na mga kamatis at masarap na gulay na jelly, at maaakit sa kapwa matatanda at bata.

Ang pangangalaga sa bahay ay isang malaking larangan para sa imahinasyon at eksperimento, kung saan maaari mong makamit ang iyong paboritong panlasa mula sa isang kumbinasyon ng iba't ibang mga pampalasa.Pang-akit ang resipe na ito sa mga tagahanga ng kintsay, mga kamatis na kasama ng maanghang na pampalasa na ito ay matamis na may kaaya-aya na aroma.

Ang mga mainam na adobo na kamatis ay nakuha sa brine na may bawang; ang bawat maybahay ay may isang resipe para sa gayong seaming sa arsenal. Ang masarap na maanghang na kamatis ay maaaring ihain sa mga patatas at pinggan ng karne, pati na rin naidagdag sa borscht.

Pinipili ng bawat isa para sa kanyang sarili ang paraan ng pag-aani ng mga gulay para sa taglamig. May nag-freeze, may nagmamartsa, may gumagawa ng salad. Ito ay maginhawa, mabilis at masarap upang gumawa ng seaming mula sa mga hiwa ng kamatis.

Hindi lihim na ang mga carrot buntot ay maaaring magamit para sa seaming. Ilagay ang mga tuktok ng karot sa isang garapon na may mga kamatis sa halip na ang karaniwang dill at perehil at makakuha ng isang bagong kagiliw-giliw na lasa ng mga adobo na kamatis.

Ang mustasa ay isang mahusay na preservative at maaaring magamit upang malamig na lutuin ang gaanong inasnan na mga kamatis. Ang kahanga-hangang piraso na ito ay matutuwa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa malamig na panahon.

Ang bawang ay nagbibigay ng mga gulay ng isang kaaya-ayang masasamang lasa, na ginagawang isang kasiyahan ang pag-seaming kasama nito. Ang isa sa pinakakaraniwan at masarap na pagpipilian ay ang pagliligid ng mga wedge ng kamatis na may bawang.

Ang mga naka-kahong kamatis na walang isterilisasyon ay isang maginhawa at mabilis na paraan upang mapanatili ang mga kamatis para sa taglamig. Mas mahusay na pumili ng mga kamatis na hinog, mataba at makapal ang balat, mas mahusay nilang panatilihin ang kanilang hugis.

Sa oriental na lutuin, ang mga maiinit na pampalasa ay madalas na ginusto. Samakatuwid, ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay madalas na subukan na gamitin ang mga naturang mga recipe at ilapat ang mga ito sa mga produktong karaniwang sa aming mga lugar. Makakakuha ka ng isang napaka-masarap na paghahanda mula sa berdeng mga kamatis, luto sa Korean na may mainit na pampalasa.

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga kamatis. Maaari silang maasinan, adobo, pinalamanan, gawing adjika, salad, at berde na mga rolyo ng kamatis ay hindi lamang masarap, ngunit orihinal din.

Ang mga berdeng kamatis ay karaniwang hindi kinakain na sariwa, ngunit maaari itong magamit upang makagawa ng masarap na pinapanatili ng taglamig. Ang mga ito ay inasnan, adobo, mga salad at iba't ibang mga ginawa.

Maginhawa upang i-marinate ang mga kamatis sa mga hiwa kapag ang mga ito ay napakalaki na hindi sila dumadaan nang maayos sa lalamunan ng garapon. Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng paggamot sa init, magpapalabas sila ng katas, na makikinabang lamang sa iyong ani.

Ang mga kamatis sa apple juice ay niluto nang walang suka o asukal. Pinapanatili ng kaasiman sa katas ang mga gulay at binibigyan sila ng kaaya-aya na matamis at maasim na lasa.

Napakasarap na ihanda ang masarap na kamatis sa tomato juice, perpektong naiimbak ang mga ito sa isang cool na lugar at panatilihing maayos ang kanilang hugis. Para sa resipe na ito, ang parehong lutong bahay at komersyal na tomato juice ay angkop.

Sinusubukan ng bawat maybahay na paikutin ang masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig. Palaging isang kasiyahan na buksan ang gayong mga tahi sa isang araw ng taglamig at ihatid ang mga ito para sa tanghalian o hapunan.

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa mga adobo na gulay sa taglamig, sariwang gulay lamang. Upang gawing masarap at malusog ang mga seams para sa katawan hangga't maaari, isuko ang suka. Sa resipe na ito, maaari kang mag-roll up ng masarap na adobo na mga kamatis nang hindi gumagamit ng suka.