Mga kamatis na may bawang para sa taglamig

Ang masasarap na kamatis na may pampalasa ng mustasa ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani para sa panahon ng taglamig. Ang maruming kamatis sa ganitong paraan ay hindi mahirap lahat, at ang proseso ay medyo mabilis. Kung mahilig ka sa kapistahan sa mga kamatis na nakakatubig at hindi pa sinubukan ang pag-marina sa kanila ng mustasa, oras na upang magluto ng isang pares ng mga garapon sa panahong ito.

Ang masarap na kamatis sa tomato juice ay maaaring gawin nang napakabilis sa biniling tindahan ng tomato juice. Hindi ito kailangang lutuin at pinakuluan ng mahabang panahon - pakuluan lamang, bilang karagdagan, sa ganitong paraan makatipid ka ng mas maraming buong kamatis para sa pag-aani. Siguraduhin na subukan ang paggawa ng isang pares ng mga garapon ng mga kamatis na ito at magulat ka sa mayamang lasa ng meryenda.

Nakapagpapalasa ng maliit na mga kamatis ng cherry sa ilalim ng niyebe - isang simple at masarap na paghahanda para sa panahon ng taglamig. Ang pinong lasa ng seresa na may maanghang na aroma ng adobo na bawang ay kawili-wiling sorpresa ang iyong mga panlasa. Ang paghahanda ay medyo simple, kahit na ang mga nagpasya na panatilihin sa unang pagkakataon ay makayanan ang paghahanda.

Kapag ang pag-aatsara, pag-atsara at pag-aatsara ng mga kamatis, hindi kinakailangan na gumamit ng maraming pampalasa at halaman. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng sariling ani na magmumula sa mga kamatis nang hindi nagdaragdag ng perehil, dill at mga dahon ng halaman. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay makatas, masarap, matamis at maanghang.

Ang masasarap na makatas na mga kamatis para sa taglamig ay nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo, gamit ang aspirin. Dahil sa pagdaragdag ng aspirin sa panahon ng pagbuburo, ang mga kamatis ay mas mahusay na nakaimbak, huwag mag-ferment at mapanatili ang isang mahusay na panlasa. Ang resipe na ito ay isa sa pinakasimpleng ngunit napatunayan na paraan upang mag-ferment para sa taglamig. Subukan mo!

Ang mga kamatis sa ilalim ng niyebe ay tinatawag na isang masarap na paghahanda ng piquant ng mga kamatis at bawang. Ang ulam na ito ay inihanda nang madali at maayos na nakaimbak sa isang madilim na lugar. Ayon sa aming resipe, maaari kang magluto ng makatas na mabango na mga kamatis na may bawang at mustasa, na perpektong palamutihan ng anumang maiinit na pinggan.

Ang maanghang berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon ay isang madaling paraan upang maghanda ng isang masarap na meryenda na maayos sa maraming pinggan ng karne. Ang proseso ng paghahanda ng naturang meryenda ay tumatagal ng isang minimum na oras at higit sa lahat ito ay dahil sa pinakatanyag na preservative sa sambahayan - suka.

Ang mga berdeng kamatis na Armenian ay isang perpektong pagpipilian sa meryenda hindi lamang dahil mayroon silang mahusay na panlasa, na ginagawang mahusay sa isang malaking bilang ng mga pinggan ng karne. Upang maihanda ang naturang paghahanda, kakailanganin mo ng medyo kaunting oras: sa average, sa apat na araw, ang iyong mga kamatis ay maaasinan nang maayos.

Ang mga kamatis na walang aspeto ng suka ay isang mahusay na kahalili sa karaniwang pamamaraan ng pag-aatsara para sa mga may problema sa pagtunaw. Ang lasa ng naturang mga kamatis ay hindi inferior sa mga prutas na adobo sa suka. Upang ang mga naturang blangko ay mangyaring hangga't maaari, bigyan ang kagustuhan sa mga hinog, maganda at nababanat na mga kamatis.

Ang mga kamatis na pinalamanan ng bawang ay isang orihinal na paraan upang maihanda ang iyong mga paboritong gulay. Ang nasabing ulam ay walang alinlangan na magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang pagpuno sa anyo ng bawang ay responsable hindi lamang para sa pagka-orihinal ng visual na bahagi ng workpiece, kundi pati na rin para sa mga bagong tala ng lasa.

Ang mga kamatis na may mga ubas ay isang orihinal na paraan ng pag-aani para sa taglamig, na kung saan ay malamang na hindi mag-iwan ng walang malasakit kahit na sopistikadong gourmets. Para sa gayong pag-aani, maaari kang kumuha ng anumang uri ng ubas.Ang pangunahing panuntunan ay hindi ihalo ang mga pagkakaiba-iba. Tulad ng para sa pagpili ng mga kamatis, wala ring mahirap na paghihigpit: bigyan ang kagustuhan sa iyong mga paboritong pagkakaiba-iba ng maliliit na sukat.

Ang mga kamatis na naka-kahong sa bahay na gumagamit ng aspirin ay isa sa pinakatanyag na pamamaraan ng pag-aani ngayon. At lahat salamat sa aspirin, ang pagkakaroon nito ay tumutulong na maiwasan ang "pagsabog" ng mga lata. Sa kabila nito, ang pagkakaroon ng aspirin ay hindi nakakaapekto sa lasa ng mga kamatis. Sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa iyong pansin at makikita mo mismo.

Upang hindi mag-abala sa isterilisasyon, maaari mong i-cut ang mga kamatis sa mga hiwa, ibuhos ang kumukulong marinade at igulong. Gayunpaman, ang mga garapon ay dapat na sterile hangga't maaari upang ang workpiece ay hindi ma-ferment.

Ang mga kamatis sa tomato juice ay malambot at makatas. Maaari kang kumain ng isang kamatis at maiinom ito ng lutong bahay na tomato juice. Para sa resipe, kailangan mong kumuha ng dalawang pagkakaiba-iba ng mga kamatis: cream para sa pagpuno at isang puso ng bovine o ibang pagkakaiba-iba ng salad para sa tomato juice.

Ang isang tao ay maaaring magtaltalan ng mahabang panahon tungkol sa mga posibleng panganib ng paggamit ng aspirin sa seaming, ngunit ito ay kung paano naghanda ang mga ina at lola ng gulay. Samakatuwid, panatilihin ang resipe para sa masarap, siksik at makatas na mga kamatis na may mga sibuyas at aspirin.

Ang maanghang na kamatis na recipe ay mag-apela sa mga baguhan na lutuin. Hindi mo kailangang bumili ng isang espesyal na seamer, dahil maaari ka lamang bumili ng mga takip ng tornilyo at mga kaukulang lata para sa kanila.

Maginhawa upang ilagay ang mga kamatis na may bawang sa mga garapon ng litro - sa kasong ito, ang seaming ay mas madaling kainin nang mabilis, wala itong oras upang lumala. Ang layout ng pag-atsara ay ibinibigay para sa 1 litro ng likido - sapat na ito para sa 2 litro na lata.

Ang mga kamatis na may kampanilya at mga ubas ng Isabella ay katamtamang matamis at maanghang. Dahil sa pagkakaroon ng isang minimum na suka sa pagliligid ng mga ubas sa resipe. Maipapayo na kumuha ng mga ubas ng partikular na pagkakaiba-iba, ito ay mas maasim at hindi gagawing isang matamis na compote ang paghahanda.

Nag-aalok kami upang maghanda ng mga kamatis na may mga clove ng bawang sa loob para sa taglamig. Papatayin nito ang dalawang ibon na may isang bato: kumuha ng parehong adobo na kamatis at masarap na adobo na bawang. Medyo parang babad na babad.

Mga ubas sa isang garapon na may mga adobo na kamatis? Bakit hindi. Hindi lamang ito nagdaragdag ng mga accent na pampalasa, ngunit nagbibigay din ng karagdagang acidity, na tinatanggal ang pangangailangan para sa suka.

Kung gusto mo ang aroma ng basil na sinamahan ng lasa ng mga kamatis, siguraduhin na subukan ang pagulong ng isang pares ng mga garapon ng cherry na kamatis na may ganitong pampalasa. Ang mga nasabing seam ay hindi mahirap upang maghanda, at sa taglamig ay nagkakalat sila kasama ang isang putok sa pamilya.

Sa ilalim ng tulad ng isang romantikong pangalan ay mga kamatis na inatsara sa mga natuklap ng gadgad na bawang. Ang mga kamatis ay siksik, mabango at panlabas medyo kamangha-manghang.

Ang mga kamatis, na ani sa mga hiwa, pinapayagan kang mabawasan ang pagkonsumo ng mga prutas: sa tulad ng isang seaming, maaari mong gamitin ang substandard sa pamamagitan ng paggupit ng dating durog na mga bahagi ng mga kamatis. Ang mga kamatis mismo ay siksik, at ang mga sibuyas ay malutong. Maaari silang idagdag sa taglamig kapag nilaga ang karne o gulay.

Kadalasan sa taglagas, mayroong isang malaking supply ng berdeng mga kamatis. Upang i-roll ang lahat nang sabay-sabay sa mga garapon, napakadali na gamitin ang pamamaraan nang walang isterilisasyon. Makakatulong ito upang mag-atsara ng berdeng mga kamatis sa maraming dami nang hindi kinakailangang abala at pagmamanipula.

Ang maanghang berdeng mga kamatis na may malunggay at bawang ay may mahabang buhay sa istante, at tulad ng meryenda ng tindahan ng tindahan. Gayunpaman, ang iba't ibang mga sangkap na gawa ng tao ay hindi naidagdag doon, natural lamang at naaprubahan ng hostess mismo.

Ang pagliligid ng berdeng mga kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas ay isang masarap at badyet na paraan upang alisin at mapanatili ang huling pag-aani ng mga hindi hinog na kamatis para sa taglamig. Ang mga kamatis ay buong ani na may mga sibuyas na sibuyas na inatsara.

Ang isang maanghang na pampagana ay ginawa mula sa berdeng mga kamatis sa isang matamis at maasim na atsara na may bawang. Ang nasabing ulam ay mabilis na nagluluto, ngunit kailangan itong payagan na magluto ng halos 2 linggo. Ang maiinit na pulang paminta ay idinagdag para sa ikasusukat.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay isang pangkaraniwang tanyag na meryenda na pinagsama para sa taglamig. Maaari itong pag-iba-ibahin ng iba't ibang mga additives at pampalasa, sa aming kaso ito ay malunggay at bawang, na nagdaragdag ng pampalasa sa mga kamatis.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay gumawa ng isang unibersal na pagliligid: ang mga kamatis ay maaaring ilagay sa mesa bilang meryenda, at ang juice ay maaaring magamit bilang isang sarsa o pagbibihis para sa sopas. Ang workpiece ay magiging matalim, bagaman ang antas ng talas ay maaaring ayusin nang nakapag-iisa depende sa kagustuhan.

Kung sa tingin mo hindi katanggap-tanggap na gumamit ng suka sa pangangalaga ng bahay, maaari kang maglagay ng masarap na mga kamatis sa gulaman gamit ang citric acid bilang isang pang-imbak. Ang mga workpiece ay mapanatili nang maayos at hindi magiging labis na acidic.

Ngayon ay makikipagtulungan tayo sa pagpapanatili ng maliliit na berdeng kamatis na may pagdaragdag ng maiinit na sili, kanela at gulaman. Binibigyan ng kanela ang pag-atsara ng isang maanghang na tala, at ang gelatin ay ginagawang makapal ang pag-atsara, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang katas at matatag na istraktura ng mga kamatis.

Ang mga dilaw na kamatis ay masarap at matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang kulay at matamis at maasim na makatas na pulp. Ang mga dilaw na kamatis ay pinagsama sa mesa sa panahon ng taglamig ay isang tunay na labis na kulay at panlasa. Nagdagdag kami sa kanila ng kaunting sariwang damo, mas mabango na pampalasa - at isang maliwanag na masarap na salad sa iyong mesa!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian para sa isang tunay na maharlikang kamatis. Bibigyan ka namin ng isang kasaganaan ng kulay at isang malawak na hanay ng mga kagustuhan, dahil ang mga kamatis ng dalawang kulay ay ginagamit para sa pag-aani: dilaw at pula, bell peppers, mga sariwang halaman at isang maraming halaga ng pampalasa. Bilang isang pang-imbak, gagamit kami ng sitriko acid, na, hindi tulad ng suka, ay hindi makagambala sa lasa at amoy ng mga kamatis na may masalimuot na amoy, mananatili silang natural.

Ang malamig na mga adobo na kamatis na may mustasa ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Ang isa ay may lamang upang ihanda ang mga kamatis, pampalasa at pag-atsara, ilagay ang mga kamatis sa mga garapon at ibuhos ang handa na asin - ang gawain kasama ang mga kamatis ay kumpletong natapos! Ito ay mananatiling maghintay ng 1.5-2 buwan at masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa ng aming paghahanda!

Ang mga kamatis na inatsara ng aspirin ay isang masarap na pampagana na malamig na inatsara na may pagdaragdag ng malunggay na dahon at ugat. Binibigyan nila ang mga kamatis ng isang kaaya-ayang lasa at iniiwan ang mga ito ng isang maliit na crispy. Salamat sa pagdaragdag ng aspirin sa pag-atsara, ang mga kamatis ay maaaring itago sa isang cool na lugar sa loob ng mahabang panahon at hindi masira.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga adobo na kamatis na may bawang, na tinatawag naming "Mga Kamatis sa Niyebe". Ang prinsipyo ng paghahanda ay na sa bawat garapon ay magdaragdag kami ng isang maliit na halaga ng bawang, gadgad sa isang masarap na kudkuran, dahil kung saan nilikha ang epekto ng niyebe. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay mabango, matamis at maasim at malasa sa panlasa.

Ang mga kamatis na inatsara ng mga sibuyas na sibuyas ay isang masarap na pampagana para sa parehong isang maligaya at isang pang-araw-araw na mesa. Ang mga kamatis ay mainam para sa parehong mga pinggan ng karne at pritong o pinakuluang patatas. Ang mga kamatis na tinimplahan ng langis ng halaman at mga pampalasa ay mabango at maanghang. Ang isa ay magbubukas lamang ng isang garapon ng mga naturang kamatis - at mayroon kaming isang nakahandang salad sa aming mesa!

Ang bawat maybahay ay may sariling resipe para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig, naglalaman ito ng kanyang mga paboritong pampalasa at pang-imbak. Ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang aming resipe ng lagda para sa mga adobo na kamatis ng iba't ibang mga daliri ng mga kababaihan. Ito ay isang matamis na pagkakaiba-iba ng kamatis na may bahagyang asim, mataba siksik na core at malakas na balat. Ang mga kamatis na pinagsama ayon sa aming resipe ay makatas, malutong at medyo matamis.

Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas sa isang matamis na atsara ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda. Ang matamis na atsara ay mainam para sa pagpapanatili ng mga kamatis, na naglalaman ng natural acid, ito ay asukal na nagbibigay-daan sa pinakamahusay na ibunyag ang lasa ng mga kamatis, bilang isang resulta, isang napakasarap na paghahanda ng piquant ang nakuha.

Haharapin natin ngayon ang pag-iingat ng mga kamatis na cherry. Ito ay isang matamis na pagkakaiba-iba ng maliliit na kamatis na perpekto para sa parehong sariwang pagkonsumo at pangangalaga. Magdaragdag kami ng isang maliit na matamis na paminta at mga sibuyas sa aming mga paghahanda - bibigyan nila ang aming mga kamatis ng isang mas mayamang lasa. Ang isa pang highlight ng aming paghahanda ay mga carrot top - magdaragdag ito ng isang bagong hindi pangkaraniwang lasa ng mga gulay sa mga kamatis.

Ang pangalan ng mga kamatis ay pinagsama alinsunod sa resipe na ito ay nagsasalita para sa sarili - "kasindak-sindak". Ang isang hindi pangkaraniwang uri ng pangangalaga, na may pagdaragdag ng gulaman, ay ginagawang mas makatas at masarap ang mga kamatis. At ang iba't ibang mga pampalasa at halaman ay nagdaragdag ng isang maanghang na lasa sa mga kamatis.

Nasubukan mo na ba ang mga kamatis sa halaya? Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga kamatis ay isang bagong bagay para sa atin, sama-sama nating subukan? Kami ay mag-atsara ng mga kamatis sa mga garapon na may pagdaragdag ng tuyong gulaman. Para sa workpiece, isang mahusay na pampakapal lamang ang dapat gamitin, na ganap na natutunaw sa tubig. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa masarap na berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga karot, bell peppers, bawang at mga sariwang halaman. Kami ay mag-marinate ng mga kamatis sa malamig na brine sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng isang takip ng naylon. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng katamtamang maanghang, matapang na pinalamanan na berdeng mga kamatis, na, sa pamamagitan ng paraan, ay perpekto bilang isang pampagana para sa pangunahing mga kurso sa isang pang-araw-araw o maligaya na mesa.

Sa huling bahagi ng taglagas, pag-alis mula sa mga gulay sa greenhouse na hindi pa hinog, tinanong namin ang ating sarili ng tanong: "Ano ang lutuin ng mga ito?" Ibinabahagi namin sa iyo ang isang mahusay na resipe para sa adobo berdeng mga kamatis na may hindi karaniwang pangalan na "palaka". Tinawag sila nang dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pagluluto ay pinuputol sila sa kalahati at pinalamanan ng bawang, na kahawig ng mga croaking frog na hugis. Narinig ang tulad ng isang kakaibang pangalan, ang mga bata ay magiging masaya na tulungan ka, at pagkatapos ay magiging masaya silang tikman ang blangko na ginawa ng kanilang sariling mga kamay.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa katamtamang maanghang, maanghang na adobo na berdeng mga kamatis. Para sa pagpupuno ng mga kamatis, gagamit kami ng bawang, karot at halaman. Ang isang iba't ibang mga dahon ng berry, sariwang damo at pampalasa ay magbibigay sa mga kamatis ng kaaya-aya na aroma, at ang bawang ay magdaragdag ng isang maanghang na maanghang na tala. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay katamtamang maalat, maanghang at panatilihing maayos ang kanilang hugis.

Marahil ito ang pinakamadali at pinakamabilis na de-latang recipe ng kamatis na maaari mong makita sa net. Kunin ang hinog, siksik na mga kamatis para dito, pagkatapos ay mas mahusay nilang panatilihin ang kanilang hugis at pantay na puspos ng asin at pampalasa.

Ang pinakakaraniwang paghahanda para sa taglamig ay ang buong mga adobo na kamatis. Sa pamamagitan nito, ito ay isang gulay na may matamis na panlasa. Upang mapanatili o mapagbuti ang natural na lasa ng mga kamatis, magdagdag ng mas maraming asukal sa brine at dagdagan ito ng mga pampalasa tulad ng cloves, allspice o mustasa.

Ang mga adobo na kamatis sa iyong sariling katas ay gumawa ng isang masarap na meryenda ng gulay at isang maraming nalalaman na sarsa ng kamatis para sa iba pang mga pinggan. Kahit na ang mga bahagyang mashed na kamatis ay angkop para sa tomato juice.

Masisiyahan ka sa seaming na ito. Ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay pinagsasama ang maanghang na mga kamatis at masarap na gulay na jelly, at maaakit sa kapwa matatanda at bata.

Ang pangangalaga sa bahay ay isang malaking larangan para sa imahinasyon at eksperimento, kung saan maaari mong makamit ang iyong paboritong panlasa mula sa isang kumbinasyon ng iba't ibang mga pampalasa. Pang-akit ang resipe na ito sa mga tagahanga ng kintsay, mga kamatis na kasama ng maanghang na pampalasa na ito ay matamis na may kaaya-aya na aroma.

Ang mga mainam na adobo na kamatis ay nakuha sa brine na may bawang; ang bawat maybahay ay may isang resipe para sa gayong seaming sa arsenal. Ang masarap na maanghang na kamatis ay maaaring ihain sa mga patatas at pinggan ng karne, pati na rin naidagdag sa borscht.