Mga kamatis na may perehil para sa taglamig

Ang mga naka-kahong kamatis ay isang paraan ng pag-aani na nagpapahintulot sa amin na maghanda ng mga kamatis para magamit sa hinaharap. Ang paggamit ng aspirin sa seaming ay nagbibigay-daan ito upang ligtas na maimbak sa panahon ng taglamig, dahil sinisira ng aspirin ang lahat ng mga microbes at lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga dilaw na kamatis ay masarap at matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang kulay at matamis at maasim na makatas na sapal. Ang mga dilaw na kamatis ay pinagsama sa mesa sa panahon ng taglamig ay isang tunay na labis na kulay at panlasa. Nagdagdag kami sa kanila ng kaunting sariwang damo, mas mabango na pampalasa - at isang maliwanag na masarap na salad sa iyong mesa!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang bersyon ng isang tunay na maharlikang kamatis. Bibigyan ka namin ng isang kasaganaan ng kulay at isang malawak na hanay ng mga kagustuhan, dahil ang mga kamatis ng dalawang kulay ay ginagamit para sa pag-aani: dilaw at pula, bell peppers, mga sariwang halaman at isang maraming halaga ng pampalasa. Bilang isang pang-imbak, gagamit kami ng sitriko acid, na, hindi tulad ng suka, ay hindi makagambala sa lasa at amoy ng mga kamatis na may masalimuot na amoy, mananatili silang natural.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isa pang paraan ng pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig - pag-canning sa kanila ng mga hiwa na may pagdaragdag ng mga sibuyas, karot at perehil. Ang mga gulay ay nagkakaiba-iba ng lasa ng mga kamatis, halaman, sibuyas at bawang ay nagdaragdag ng isang maanghang na maanghang na lasa sa pag-iingat.

Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas sa isang matamis na atsara ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda. Ang matamis na atsara ay mainam para sa pagpapanatili ng mga kamatis, na naglalaman ng natural acid, ito ay asukal na nagbibigay-daan sa pinakamahusay na ibunyag ang lasa ng mga kamatis, ang resulta ay isang masarap na paghahanda ng piquant.

Nasubukan mo na ba ang mga kamatis sa halaya? Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga kamatis ay isang bagong bagay para sa atin, sama-sama nating subukan? Kami ay mag-atsara ng mga kamatis sa mga garapon na may pagdaragdag ng tuyong gulaman. Para sa workpiece, isang mahusay na pampakapal lamang ang dapat gamitin, na ganap na natutunaw sa tubig. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa masarap na berdeng mga kamatis na pinalamanan ng mga karot, bell peppers, bawang at mga sariwang halaman. Kami ay mag-atsara ng mga kamatis sa malamig na brine sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng isang takip ng naylon. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng katamtamang maanghang, matapang na pinalamanan na berdeng mga kamatis, na, sa pamamagitan ng paraan, ay perpekto bilang isang pampagana para sa pangunahing mga kurso sa isang pang-araw-araw o maligaya na mesa.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa katamtamang maanghang, maanghang na adobo na berdeng mga kamatis. Para sa pagpupuno ng mga kamatis, gagamit kami ng bawang, karot at halaman. Ang isang iba't ibang mga dahon ng berry, sariwang damo at pampalasa ay magbibigay sa mga kamatis ng kaaya-aya na aroma, at ang bawang ay magdaragdag ng isang maanghang na maanghang na tala. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay katamtamang maalat, maanghang at panatilihing maayos ang kanilang hugis.

Masisiyahan ka sa seaming na ito. Ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay pinagsasama ang maanghang na mga kamatis at masarap na gulay na jelly, at maaakit sa kapwa matatanda at bata.

Ang mga adobo na kamatis ng seresa ay mukhang kahanga-hanga sa mesa sa mga piyesta ng taglamig at agad na lumipad palabas ng mga plato.Bilang karagdagan, napaka-maginhawa upang i-roll up ang mga ito sa maliliit na garapon at hindi kalat ang ref na may bukas na mga lata na may seaming.

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga kamatis. Maaari silang maasinan, adobo, pinalamanan, gawing adjika, salad, at berde na mga rolyo ng kamatis ay hindi lamang masarap, ngunit orihinal din.

Ang mga berdeng kamatis ay karaniwang hindi kinakain ng sariwa, ngunit maaari silang ihanda nang masarap para sa taglamig. Ang mga ito ay inasnan, adobo, mga salad at iba't ibang mga ginawa.

Maginhawa upang i-marinate ang mga kamatis sa mga hiwa kapag ang mga ito ay napakalaki na hindi sila dumadaan nang maayos sa lalamunan ng garapon. Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng paggamot sa init, magpapalabas sila ng katas, na makikinabang lamang sa iyong ani.

Sinusubukan ng bawat maybahay na mag-roll up ng masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig. Palaging isang kasiyahan na buksan ang gayong mga tahi sa isang araw ng taglamig at ihatid ang mga ito para sa tanghalian o hapunan.

Ang mga blangko ng salad ay napaka-maginhawa upang maghatid sa mesa. Maaari silang maging isang hiwalay na pampagana o isang ulam para sa mga pinggan ng karne. Ang perehil na may bawang ay mainam para sa mga paghahanda ng kamatis; bibigyan nila ang mga gulay ng natatanging lasa at aroma.

Ang mga kamatis sa mga hiwa sa tomato juice ay maaaring maiugnay sa madaling pagulong, hindi pag-aalala sa mga kondisyon ng pag-iimbak. Bilang karagdagan sa matamis na kamatis, kakailanganin mo ng ilang asin at sitriko acid.

Ang resipe na ito ay mabuti sapagkat ang anumang mga kamatis ay angkop para dito, kahit na hindi masyadong "kondisyon". Ang mga nasirang lugar ng gulay ay maaaring i-trim, at ang natitira ay maaaring gupitin. Ang natitira lamang ay upang magdagdag ng mga sibuyas, pampalasa at magkakaroon ng isang mahusay na lutong bahay na meryenda.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isa sa pinaka masarap na paghahanda para sa taglamig. Ang mga ito ay kinakain halos agad at hindi dumadulas sa bodega ng alak sa mahabang panahon. At ang bawang na idinagdag sa rolyo na ito ay nagbibigay sa mga kamatis ng isang espesyal na lasa at piquancy.

Ang mga kamatis, inasnan para sa taglamig sa ganitong paraan, ay ganap na nakaimbak at naging napakasarap. Katamtaman matatag at siksik, na may isang maanghang pagpuno, maaari silang magamit bilang isang independiyenteng meryenda, pati na rin isang sangkap para sa mga salad.

Ang mga berdeng kamatis ay isang mahusay na produkto para sa paggawa ng iba't ibang mga meryenda. Nakasalalay sa mga idinagdag na pampalasa at iba pang mga kasamang sangkap, ang pangwakas na lasa ng mga gulay na ito ay medyo nag-iiba. Para sa mga mahilig sa malasang meryenda at mga pagkaing Koreano, ayon sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paghahanda ng pinalamanan na berdeng mga kamatis para sa taglamig. Ang katangian ng pahiwatig ng coriander at ang talas ng sili ay nagbibigay sa pampagana na ito ng isang espesyal na panlasa.

Ang maanghang, makatas na mga kamatis na may bawang na "niyebe" ay isang mahusay na pampagana para sa mainit na mga pinggan ng karne. Maaari mong ihanda ang mga naturang kamatis na may parehong suka at sitriko acid. Sa resipe na ito, ginagamit namin ang pangalawang pagpipilian. Ang bawang ay maaaring tinadtad ng kutsilyo o hadhad sa isang pinong kudkuran. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay gadgad na bawang na mukhang mas katulad ng niyebe at biswal na ganap na binibigyang-katwiran ang pangalan ng pag-iingat na ito.

Ang adobong resipe ng kamatis na ito ay mag-apela sa mga nagmamahal ng matamis na lasa sa seaming. Ang tamis sa mga kamatis ay malinaw na ipinahayag at karagdagan "suportado" ng isang pinong tala ng mga karot. Ang mga bawang, sili at kampanilya na peppers ay ginagawang mas mabango ang mga kamatis at mas nakakainteres sa panlasa. Para sa naturang paghahanda, inirerekumenda na gumamit ng maliit, siksik na mga kamatis tulad ng iba't ibang "Cream". Nananatili nila ang kanilang hugis nang maayos kapag naka-lata.

Upang mapanatiling maayos ang mga adobo na kamatis, idinagdag ang aspirin sa mga garapon bago paikutin. Pinipigilan ng gamot na ito ang pag-unlad ng nakakapinsalang bakterya at binabawasan ang peligro ng pagkasira. Bilang karagdagan, ang aspirin ay ginagawang kamatis lalo na ang crispy at firm.

Minsan, sa pamamagitan ng pakiramdam ng lasa, maaari mong ibalik ang oras. Tutulungan ka ng resipe na ito na lutuin ang parehong mga de-latang berdeng kamatis at bumalik sa mga oras ng Soviet nang ilang sandali. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng blangko na ito sa isang kusina sa bahay ay medyo magkakaiba, dahil sa mga pabrika sa oras na iyon ang produkto ay naproseso sa mga espesyal na termostat. Sa gayon, sa bahay, maaari mong gamitin ang pamamaraan ng karaniwang isterilisasyon sa tubig. Ang dami ng mga sangkap ay ipinahiwatig upang makakuha ng tatlong litro ng mga nakahandang kamatis.

Isang mahusay na paghahanda para sa pag-zoom mula sa kamatis at sibuyas. Sa parehong oras, ang mga sibuyas ay gumaganap ng isang espesyal na papel, na nagbibigay sa mga kamatis ng isang natatanging lasa. Ang mga singsing ng sibuyas ay hindi kapani-paniwalang masarap din at mabilis na nawala mula sa mga plato. Ang pampagana na ito ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng sambahayan.

Marahil ang bawat maybahay ay sumusubok na maghanda ng mga adobo na kamatis para sa taglamig. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malusog. meryenda Napakadali na magluto ng mga kamatis sa isang 2 litro na garapon, lalo na kung mayroon kang isang malaking pamilya. Ang mga sambahayan ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga pagsisikap, dahil ang anumang ulam na may tulad na isang pampagana ay magiging mas pampagana!

Ang masarap na paghahanda ng kamatis na ito ay magiging mas pampagana at makatas kung lutuin mo ito ng mga sibuyas at mantikilya! At sa pamamagitan ng paggupit ng mga kamatis sa mga hiwa, tutulungan namin silang maging mas puspos ng mga pampalasa at aroma ng mga halamang gamot. Ang nasabing ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyong sambahayan, at ang mga istante sa kanila ay mabilis na magiging walang laman!

Ang mga rolyo ng kamatis para sa taglamig ay lalong nakagugugol kung magdagdag ka ng ilang mga dahon ng basil at iba pang mga gulay sa kanila. Ang iyong sambahayan ay tiyak na pahalagahan tulad ng isang makatas at mabangong meryenda!

Ang mga kamatis na may perehil at mga sibuyas ay maaaring ihain bilang isang salad o malamig na meryenda. Ang kasiya-siyang pampalasa, magaan na kakatwa at kamangha-manghang nakakaakit na aroma ng pampagana na ito ay magdudulot sa iyo ng isang hindi mapigilang pagnanasang ihanda ito bawat taon.

Ang himalang ito - ang pagpipilian ng pag-aani ng mga kamatis na gumagamit ng gelatin ay magbibigay-daan sa iyo upang maghatid ng isang kahanga-hangang meryenda mula sa matamis na kamatis na may isang sibuyas na lasa sa taglamig.

Kapag nagluluto ng malamig na mga kamatis, mahalagang i-chop ang mga kamatis gamit ang isang tinidor at gumawa ng isang paghiwa para sa mas mahusay na pag-aasin. Binibigyan ng mustasa ang pampagana ng isang maanghang at malaswang lasa. Upang maging maayos ang asin ng mga kamatis, kinakailangang hayaan silang magluto ng halos 2 buwan.

Ang mga berdeng kamatis, bilang panuntunan, ay pinagsama malapit sa taglagas, iniiwan nila ang mga hindi hinog na prutas para dito, ngunit ang ilang mga tao ay gustung-gusto ang gayong mga kamatis na sinimulan nilang igulong ang mga ito sa tag-init. Ang nasabing isang blangko ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon ng mga lata, na pinuputol ang isang hindi minamahal na sandali sa panahon ng pag-iingat. At ang pampagana ay naging napaka mabango at pampagana.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mabilis at madaling pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis na estilo ng Korea para sa taglamig. Upang ang proseso ng pag-aani upang pumunta nang mabilis hangga't maaari, hindi namin tinadtad ang mga gulay, bawang at mainit na paminta, ngunit ilagay lamang ito sa ilalim ng garapon. Tulad ng mga kamatis na infuse at inatsara, sila ay puspos ng lasa at aroma ng bawang, sili at halaman, at magkakaroon kami ng isang mahusay na malamig na pampagana.

Mayroong maraming mga recipe para sa pag-aani ng mga kamatis sa Korean. Ngayon nais naming mag-alok sa iyo ng amin. Ang pagdaragdag ng maraming bawang at sili na sili ay ginagawang medyo mainit. Nagbibigay ang suka ng alak ng isang kaaya-ayang aroma at espesyal na panlasa. Dahil sa ang katunayan na walang langis ang ginagamit sa paghahanda, pinapanatili nito ang lasa at kulay ng mga sariwang gulay at nananatiling magaan.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang masarap na pampagana para sa taglamig - mga kamatis na istilong Koreano kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay at pampalasa. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa isang maikling panahon, pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng mga sariwang gulay. Ang perehil, balanoy at bawang ay nagdaragdag ng isang kamangha-manghang aroma sa tahi, habang ang mga peppers, karot at pampalasa ay nagkakaiba at umakma sa lasa ng mga kamatis.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain at karot sa Korean, nais naming mag-alok ng isang masarap na paghahanda para sa taglamig - mga kamatis sa Korea. Nagluto kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga halaman, gulay, suka at pampalasa, sa panahon ng proseso ng pag-aatsara, ang mga kamatis ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa at mahusay na aroma, na hindi likas sa ordinaryong mga adobo na kamatis. Ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman ay nag-iiwan ng ilaw ng meryenda nang hindi tinitimbang ito kasama ang pagkakapare-pareho nito. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay napailalim sa panandaliang paggamot sa init, maaari silang maiimbak sa isang cool, madilim na lugar nang walang ref.

Ang mga adobo na kamatis sa isang pakete ay isang mahusay na malamig na pampagana na maaaring ihain sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa na may mga pinggan ng karne at isda. Kung balak mong tipunin ang mga panauhin para sa isang barbecue, i-marinate lamang ang mga kamatis sa magdamag, at sa susunod na araw kailangan mo lamang silang ilagay sa isang plato at maghatid. Ang paghahanda mismo ay tatagal ng 15-20 minuto, ang natitirang oras ay kakailanganin para sa kanila na mag-marinate. Ang mga kamatis ay katamtamang maalat at maanghang, na may kamangha-manghang aroma ng halaman at bawang.

Ang mga kamatis na istilong Koreano para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot ay isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig. Gamit ang aming resipe, maaari kang gumawa ng mga blangko para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-cap sa kanila ng mga takip, o maaari kang gumawa ng isang blangko at iwanan ito sa ref sa loob ng 1-2 araw, pagkatapos kung saan ang mga kamatis ay magiging ganap na handa para sa pagkonsumo. Ang mga bawang, maiinit na peppers at halamang gamot ay nagbibigay sa mga kamatis ng masangsang na lasa at isang natatanging aroma, habang ang mga peppers at karot ay umakma sa lasa ng mga kamatis.

Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati at pinalamanan ng pagpuno ng mga gulay, paminta at bawang. Ang lahat ay inilalagay sa mga garapon at ibinuhos ng isang atsara ng tubig, asin, asukal at suka. Ang mga gulay ay mahigpit na sarado ng mga takip at iniwan upang ganap na malamig. Ito ay naging isang masarap at masarap na ulam.