Matamis na adobo na kamatis

Ang mga kamatis na adobo sa mga hiwa ay mas maginhawa upang kainin: hindi sila pumutok o sinasabugan ng katas. Mahalaga lamang na pumili ng tamang mga kamatis para sa gayong pag-aani. Ang mga prutas ay dapat na may laman, kung hindi man ay ang manipis na malambot na mga balat ay lalabas sa halip na makatas na hiwa. Kung ang mga kamatis ay maliit, kung gayon makatuwiran na i-cut ito sa kalahati upang ang natapos na mga piraso ay hindi masyadong maliit.

Ang adobo na kamatis na ito na recipe ay mag-apela sa mga nagmamahal ng isang matamis na lasa sa seaming. Ang tamis sa mga kamatis ay malinaw na ipinahayag at karagdagan "suportado" ng isang pinong tala ng mga karot. Ang mga bawang, sili at kampanilya na peppers ay ginagawang mas mabango ang mga kamatis at mas nakakainteres sa panlasa. Para sa naturang pag-aani, inirerekumenda na gumamit ng maliit, siksik na mga kamatis tulad ng iba't ibang "Cream". Nananatili nila ang kanilang hugis nang maayos kapag naka-lata.

Ang pag-aasin sa isang bariles ay isang lumang Slavic na paraan ng paghahanda ng mga gulay para sa taglamig, na nagbibigay sa mga prutas ng isang espesyal na panlasa at ginagawang malutong. Ang lahat ay tungkol sa mga tannin sa kahoy. Bilang karagdagan sa pag-aasin, sa pamamaraang ito, ang mga gulay ay sumailalim din sa isang natural na proseso ng pagbuburo, na kapaki-pakinabang para sa digestive system. Ang mga berdeng kamatis sa isang bariles ay lalong masarap. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng mas maiinit na paminta upang gawin ang mga gulay na "may karakter." Siyempre, ang halaga ng paminta ay maaaring ayusin ayon sa iyong sariling panlasa - hindi ito makakaapekto sa proseso ng pagbuburo.

Napakasarap ng mga kamatis kung ihahanda mo sila para sa taglamig sa tomato juice.Ang puro lasa ng kamatis, na may lasa na bawang at paminta, ay hindi mapigilan mangyaring. Ang mga kamatis mismo ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana, habang ang marinade na nakabatay sa juice ay gagana nang maayos bilang isang inumin. Ang mga kamatis ay dapat mapili matanda, mataba, walang mga depekto - tinutukoy nito ang lasa at kalidad ng pag-aani.

Upang mapanatiling maayos ang mga adobo na kamatis, idinagdag ang aspirin sa mga garapon bago paikutin. Pinipigilan ng gamot na ito ang pag-unlad ng nakakapinsalang bakterya at binabawasan ang panganib na masira. Bilang karagdagan, ang aspirin ay ginagawang kamatis lalo na ang crispy at firm.

Ang mga kamatis ayon sa resipe na ito ay maaaring tawaging klasiko: ang lasa ay balanse, ang piquancy ay ipinahayag sa katamtaman, ang asim ay mahina. Mahalagang pumili ng mga kamatis sa lupa para sa pag-atsara, dahil ang kanilang laman ay mas mataba, kahit na siksik. Mas mainam na pumili ng mga prutas na maliit at halos pareho ang laki. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa isang tatlong litro na lata.

Kung pagod ka na sa sariwang tomato salad, at hindi pa ito nakakakuha ng seaming, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu sa mga adobo na kamatis. Napakabilis nilang paghahanda. Ang isang mahalagang pananarinari sa resipe na ito ay ang paggamit ng honey sa pag-atsara. Pinagsama sa suka, langis ng oliba at pampalasa, ang honey ay hindi na sangkap ng panghimagas. Pinupunan nito ang mga kamatis na may isang masarap na tamis at katangian ng aroma. Walang dahilan upang hindi subukan ang isang meryenda tulad nito!

Minsan, sa pamamagitan ng pakiramdam ng lasa, maaari mong ibalik ang oras. Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na lutuin ang parehong naka-kahong berdeng mga kamatis at bumalik sa mga oras ng Soviet nang ilang sandali. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng blangko na ito sa isang kusina sa bahay ay medyo magkakaiba, dahil sa mga pabrika sa oras na iyon ang produkto ay naproseso sa mga espesyal na termostat. Sa gayon, sa bahay, maaari mong gamitin ang pamamaraan ng karaniwang isterilisasyon sa tubig. Ang dami ng mga sangkap ay ipinahiwatig upang makakuha ng tatlong litro ng mga nakahandang kamatis.

Kadalasan ang mga kamatis ay walang oras upang pahinugin sa taglagas at sayang na itapon ang mga maliliit na gulay. Ngunit mula sa maliit na buong berdeng mga kamatis maaari kang gumawa ng isang masarap na rolyo.

Ang matamis at maasim na kamatis, naani sa maliliit na garapon, ay mabilis na kinakain at madaling maiimbak. Ang kanilang paghahanda ay simple at walang isterilisasyon.

Isang mahusay na paghahanda para sa pag-zoom mula sa kamatis at sibuyas. Sa parehong oras, ang mga sibuyas ay gumaganap ng isang espesyal na papel, na nagbibigay sa mga kamatis ng isang natatanging lasa. Ang mga singsing ng sibuyas ay hindi kapani-paniwalang masarap din at mabilis na nawala mula sa mga plato. Ang pampagana na ito ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng sambahayan.

Hindi kapani-paniwala na pampagana, makatas at maanghang na pampagana ng kamatis sa tomato juice. Hindi ito magiging mahirap na ihanda ito, ngunit higit sa isang pinggan ang makadagdag sa kamangha-manghang lasa nito! Maglaan ng oras upang maghanda ng ilang mga garapon para sa taglamig!

Isang napaka-pampagana at mabangong meryenda para sa taglamig na gawa sa mga kamatis at bawang. Ang ulam na ito ay maaaring ihain pareho sa iyong pamilya at sa maligaya na mesa. Ang mga kamatis ay mukhang sariwa at lasa ng makatas at maanghang. Simpleng masarap!

Ang masarap na gaanong inasnan na kamatis ay mahal ng buong pamilya. Ang mga kamatis na niluto ng mustasa ay nawawala lalo na nang mabilis mula sa mga plato. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng maraming mga naturang blangko kaagad. Upang mapanatili ang mga tahi na rin, magdagdag ng aspirin sa kanila. Hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan, ngunit ang mga kamatis ay tatayo sa buong taglamig.

Marahil ang bawat maybahay ay sumusubok na maghanda ng mga adobo na kamatis para sa taglamig. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malusog. meryenda Napakadali na magluto ng mga kamatis sa isang 2 litro na garapon, lalo na kung mayroon kang isang malaking pamilya. Ang mga sambahayan ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga pagsisikap, dahil ang anumang ulam na may tulad na isang pampagana ay magiging mas pampagana!

Ang isang nakakainit na meryenda na may isang mayaman, masalimuot na lasa ay napakadaling ihanda sa bahay. Ang paghahanda nito ay hindi magtatagal ng maraming oras, ngunit ang resulta ay kaaya-aya kang sorpresa!

Ang mga naka-kahong kamatis na may itim na ubas ay isang hindi pangkaraniwang at hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda. Ito ay isang napaka-simple at mabilis na dobleng pagbuhos ng marinade recipe. At salamat sa pagdaragdag ng suka, ang mga kamatis ay itatabi sa buong taglamig.

Ang masarap na paghahanda ng kamatis na ito ay magiging mas pampagana at makatas kung lutuin mo ito ng mga sibuyas at mantikilya! At sa pamamagitan ng paggupit ng mga kamatis sa mga hiwa, tutulungan namin silang maging mas puspos ng mga pampalasa at aroma ng mga halamang gamot. Ang nasabing ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyong sambahayan, at ang mga istante sa kanila ay mabilis na magiging walang laman!

Ang mga kamatis sa isang garapon para sa taglamig ay isang masarap, pampagana at napaka-makatas na napakasarap na pagkain! Nais mong mapanatili ang gayong ulam. Upang magawa ito, subukan ang recipe ng aspirin. Kaya't ang mga kamatis ay perpektong napanatili hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang kanilang magandang hitsura!

Ang paggawa ng adobo na mga kamatis sa bahay ay masarap at mas malusog kaysa sa mga pagpipilian sa tindahan. At lalo pa't napakagandang resipe tulad ng mga kamatis na may mga ubas! Ang ganap na hindi kapani-paniwala na kumbinasyon na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Isang mahusay na pampagana para sa mga pinggan ng karne at mga pinggan.

Ang mga adobo na kamatis ay nagiging isang tanyag na produktong lutong bahay. Samakatuwid, ang pagkakaiba-iba ng mga recipe sa pagluluto ay lumalaki din. Ang isa sa mga pinaka masarap at hindi kapani-paniwalang malambot na pagpipilian para sa pampagana na ito ay ang mga peeled na kamatis. Siyempre, kailangan mong magtrabaho ng kaunti, ngunit ang ulam na ito ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan!

Ang mga kamatis na niluto ng mga ubas at mga plum ay masarap at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pampagana na ito ay naging napaka maanghang at makatas. Pinag-iba-iba nito kahit ang pinakasimpleng menu. At ito ay kawili-wiling sorpresa sa mga panauhin.

Ang mga rolyo ng kamatis para sa taglamig ay lalong nakagugugol kung magdagdag ka ng ilang mga dahon ng basil at iba pang mga gulay sa kanila. Ang iyong sambahayan ay tiyak na pahalagahan tulad ng isang makatas at mabangong meryenda!

Ang mga masarap na adobo na kamatis ay maaaring lutuin nang walang isterilisasyon. Kaya't panatilihin nila ang mas kapaki-pakinabang na mga katangian. Upang magawa ito, palitan ang pagluluto ng isang suka na nakabatay sa suka. Ang pampagana na ito ay naging napaka-pampagana at magpapabuti ng anumang ulam!

Ang isang pampagana na berdeng kamatis na pampagana sa taglamig ay magdadala ng isang espesyal na gamutin. Ang wastong napiling pampalasa ay gagawin itong isang tunay na obra maestra! Ang gayong ulam ay palamutihan hindi lamang sa araw-araw, kundi pati na rin ng maligaya na mesa. At maaalala ng mga bisita ang iyong kasiyahan sa pagluluto nang mahabang panahon!

Ang mga berdeng kamatis ay isang masarap na meryenda para sa maraming mga lutong bahay na pinggan. Ang mga kamatis ay napaka maanghang, makatas at masarap. Masiyahan sa iyong sambahayan sa isang mahusay na ulam.

Napakadali na magluto ng mga kamatis sa maliliit na garapon. Ang dami na ito ay sapat lamang para sa 1-2 na pagkain. Ang kakanyahan ng suka ay idinagdag sa workpiece sa napakaliit na dami at pinapayagan itong ganap na mapanatili ito sa buong taglamig. At ang mga carrot top ay ginagawang kaaya-aya at natatangi ang lasa ng mga kamatis.

Ang masarap at matamis na kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay karapat-dapat mong ma-apresyar. Ang paghahanda ay simple, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring hawakan ito at napakahalaga nito sa taglamig dahil sa pagdaragdag ng suka ng suka.

Ang isang salad ng mga hinog na kamatis at matamis na peppers ay makakatulong sa iyo kapag hindi inaasahang lumitaw ang mga bisita sa iyong pintuan, dahil ang kailangan mo lamang ay buksan ang isang garapon na may isang mabangong paghahanda at ilagay ito sa isang magandang ulam. Ang isang masarap na meryenda ng gulay ay pupunan ang anumang maiinit na hapunan.

Ang mga kamatis na may perehil at mga sibuyas ay maaaring ihain bilang isang salad o malamig na meryenda. Ang kasiya-siyang pampalasa, magaan na kakatwa at kamangha-manghang nakakaakit na aroma ng pampagana na ito ay magdudulot sa iyo ng isang hindi mapigilang pagnanasang ihanda ito bawat taon.

Ang mga sibuyas ay maayos na sumasama sa mga kamatis, na nagbibigay ng isang matamis na lasa sa pampagana. Ang mga kamatis sa isang jelly mass ay magiging hitsura ng kawili-wili at hindi pangkaraniwang sa maligaya na mesa at tiyak na matutuwa ka at ang lahat ng mga panauhin sa kanilang kamangha-manghang lasa.

Ang papel na ginagampanan ng niyebe sa obra maestra na ito ay gaganap ng pamilyar na bawang. Ang pag-isterilisasyon ng mga lata na may bersyon na ito ng blangko ay hindi kinakailangan at sa parehong oras ay maiimbak ito nang maayos. Maginhawa upang mapanatili ang mga kamatis sa maliliit na garapon, kaya ang pampagana ay kinakain sa 1-2 beses at panatilihin ng mga kamatis ang kanilang kamangha-manghang lasa.

Mga kamatis na may tinadtad na bawang, na parang napapaligiran ng niyebe. Ang isang maanghang at katamtamang maanghang na meryenda ay makikita sa iyong mesa sa anumang oras ng taon, kabilang ang taglamig, kung lalo mong nais ang mga gulay at kulang sa mga bitamina sa aming katawan. Para sa seaming, gumamit ng maliliit na kamatis na may makapal na balat.

Ang isang simpleng pagpipilian sa pagpapanatili ng bahay ay magiging isang kahanga-hangang pampagana na may iba't ibang mga maiinit na pinggan o isang malayang malamig na ulam. Maaari mo itong iimbak sa temperatura ng kuwarto, at ang mga kamatis ay mabilis na mag-atsara - pagkatapos ng ilang araw maaari mong tikman ito.

Hindi laging posible na ubusin ang mga sariwang kamatis sa buong taon, samakatuwid maraming mga pagpipilian para sa pag-aani ng bitamina na gulay na ito. Ang pagdaragdag ng mustasa sa paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga gulay na walang suka, aspirin at iba pang mga preservatives at nagbibigay sa meryenda ng pampalasa at kaaya-ayang kapaitan, na maaaring maiakma sa iyong panlasa.

Ang himalang ito - ang pagpipilian ng pag-aani ng mga kamatis na gumagamit ng gelatin ay magbibigay-daan sa iyo upang maghatid ng isang kahanga-hangang meryenda mula sa matamis na kamatis na may isang sibuyas na lasa sa taglamig.

Ang mga hinog na pulang kamatis na may maanghang na mga sibuyas ay kakainin sa garapon pagkatapos ng garapon sa taglamig, dahil ang mga ito ay napaka masarap, lalo na kung luto mula sa mga pagkakaiba-iba ng Plum o Ladies Fingers.Sa kasong ito, maaaring magamit ang brine sa paghahanda ng atsara. Ang pag-isterilisasyon ng mga lata sa bersyon na ito ay hindi kinakailangan, na pinapasimple ang proseso ng pagkuha.

Karaniwan ang huling mga kamatis ay nagsisimulang mangitim at mawala. Upang mapanatili ang masarap at malusog na gulay para sa taglamig, maaari kang maghanda ng isang masarap na adobo na pampagana na may mga sibuyas.

Hindi naaalala ng lahat ang mga oras na ang blangko na ito ay nasa mga istante. Ngunit ang mga sumubok nito ay maaaring hindi makalimutan ang kanilang maanghang na espesyal na panlasa. Subukang lutuin ang berdeng mga kamatis sa isang simpleng paraan at huwag mangailangan ng mga espesyal na sangkap at lumikha ng iyong bagong obra maestra.

Ang nasabing isang hindi komplikadong bersyon ng isang mabangong pag-aani nang walang isterilisasyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng kamangha-manghang masarap na mga kamatis na may isang light aroma ng bawang. Upang maging masarap ang berdeng mga kamatis, may sapat na asin, asukal at pampalasa.

Ang mga berdeng kamatis, bilang panuntunan, ay pinagsama malapit sa taglagas, iniiwan nila ang mga hindi hinog na prutas para dito, ngunit ang ilang mga tao ay gustung-gusto ang gayong mga kamatis na sinimulan nilang igulong ang mga ito sa tag-araw. Ang nasabing isang blangko ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon ng mga lata, na pinuputol ang isang hindi minamahal na sandali sa panahon ng pag-iingat. At ang pampagana ay naging napaka mabango at pampagana.

Mayroong maraming mga recipe para sa pag-aani ng mga kamatis sa Korean. Ngayon nais naming mag-alok sa iyo ng amin. Ang pagdaragdag ng maraming bawang at sili na sili ay ginagawang medyo mainit. Nagbibigay ang suka ng alak ng isang kaaya-ayang aroma at espesyal na panlasa. Dahil sa ang katunayan na walang langis ang ginagamit sa paghahanda, pinapanatili nito ang lasa at kulay ng mga sariwang gulay at nananatiling magaan.

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang masarap na pampagana para sa taglamig - mga kamatis na istilong Koreano kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay at pampalasa. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa isang maikling panahon, pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng mga sariwang gulay.Ang perehil, balanoy at bawang ay nagdaragdag ng isang kamangha-manghang aroma sa tahi, habang ang mga peppers, karot at pampalasa ay nagkakaiba at umakma sa lasa ng mga kamatis.

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig - kasama ang pagdaragdag ng mga herbs, hot peppers at pampalasa. Ang iba't ibang mga kamatis para sa pagpipiliang ito sa pangangalaga ay pinakamahusay na pumili ng mataba at hindi masyadong makatas, dahil sa panahon ng isterilisasyon ang lahat ng kahalumigmigan mula sa makatas na mga kamatis ay maaaring mapunta sa pag-atsara. Ang mga siksik na pagkakaiba-iba ay nagpapanatili ng kanilang hugis, mag-marinate ng maayos sa isang maanghang na pagbibihis, na nagreresulta sa isang mahusay na malamig na pampagana na angkop para sa anumang mesa.

Ang Korean Tomatis ay isang masarap at madaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Dahil sa ang katunayan na ang mga kamatis ay inatsara sa isang malaking halaga ng mga gulay at bawang, na may pagdaragdag ng sili, toyo at suka, sila ay mabango, bahagyang maanghang at katamtamang maalat. Ang mas maraming mga kamatis ay inatsara sa pagbibihis, mas matindi ang naging lasa nito. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga kamatis ay hindi ginagamot sa init, kaya't ang pangunahing kondisyon para sa kanilang pag-iimbak ay nasa ref lamang.

Ang mga adobo na kamatis sa isang pakete ay isang mahusay na malamig na pampagana na maaaring ihain sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa na may mga pinggan ng karne at isda. Kung balak mong tipunin ang mga panauhin para sa isang barbecue, i-marinate lamang ang mga kamatis sa magdamag, at sa susunod na araw kailangan mo lamang silang ilagay sa isang plato at maghatid. Ang paghahanda mismo ay tatagal ng 15-20 minuto, ang natitirang oras ay kakailanganin para sa kanila na mag-marinate. Ang mga kamatis ay katamtamang maalat at maanghang, na may kamangha-manghang aroma ng halaman at bawang.

Ang mga kamatis na istilong Koreano para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot ay isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig. Gamit ang aming resipe, maaari kang gumawa ng mga blangko para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-cap sa kanila ng mga takip, o maaari kang gumawa ng isang blangko at iwanan ito sa ref sa loob ng 1-2 araw, pagkatapos kung saan ang mga kamatis ay magiging ganap na handa para sa pagkonsumo. Ang mga bawang, mainit na peppers at halamang gamot ay nagbibigay sa mga kamatis ng masalimuot na lasa at isang natatanging aroma, habang ang mga peppers at karot ay umakma sa lasa ng mga kamatis.

Ang mga kamatis ay inilalagay sa isang garapon na may mga tuktok, ibinuhos ng kumukulong tubig at iniwan sa loob ng 20 minuto.Pagkatapos ang lahat ng tubig ay pinatuyo sa isang kasirola at isang atsara ay inihanda mula sa asin, asukal at suka. Ang brine ay ibinuhos sa mga bangko at lahat ay pinagsama. Masarap at mabango na mga kamatis ang nakuha.

Ang mga kamatis ay inilalagay sa mga garapon, ang tinadtad na bawang ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito. Ang mga gulay ay ibinuhos ng suka at isang mainit na pag-atsara ng tubig, asin, asukal. Ang mga lata ay pinagsama, inalog ng kaunti at ang lahat ay naiwan upang ganap na cool. Ito ay naging isang napaka-masarap at magandang pampagana.

Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati at pinalamanan ng pagpuno ng mga halaman, paminta at bawang. Ang lahat ay inilalagay sa mga garapon at ibinuhos ng isang atsara ng tubig, asin, asukal at suka. Ang mga gulay ay mahigpit na sarado ng mga takip at iniwan upang ganap na malamig. Ito ay naging isang masarap at masarap na ulam.

Sa mga nagdaang taon, ang mga pickling na kamatis na may mga carrot top ay naging tanyag, at lahat dahil ang mga tuktok ay may isang espesyal na aroma at pinalitan ang iba pang mga gulay sa pag-atsara, na nagbibigay sa mga kamatis ng isang espesyal na panlasa. Ngunit ang pangangalaga ay nakakakuha lamang ng lasa na ito pagkalipas ng 4-5 na buwan, sa oras lamang para sa taglamig. Ang pag-atsara ay inihanda ng sitriko acid, at may kakanyahan, at may suka, at may aspirin, at ang dami ng asukal ay maaaring dagdagan ayon sa gusto mo. Nag-marinate kami ng mga kamatis sa 1.5 litro na garapon at isterilisado.