Inasnan ang mga kamatis sa isang timba

Ang pag-aasin ng mga kamatis sa isang garapon ay isang pangkaraniwang bagay. Ngunit ang teknolohiya ng pagluluto ng inasnan na mga kamatis sa isang timba ay hindi pamilyar sa lahat. Ang mga kamatis sa kasong ito ay nakuha na may isang karaniwang lasa ng bariles. Pagdududa? Ang resipe na ito ay magtatanggal ng lahat ng iyong pag-aalinlangan tungkol sa pag-aatsara ng isang kamatis sa isang timba!

Ang inatsara na mga kamatis na may bawang ay isang masarap na pampagana. Ang bawang ay nagbibigay ng mga kamatis hindi lamang isang maanghang na lasa, kundi pati na rin ang ilang tamis. Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa meryenda ng kamatis para sa pagiging simple, bilis at mahusay na resulta ng pagtatapos - ang mga kamatis na may bawang ay napaka-pampagana at mabango.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng isang masarap na pampagana ng berdeng kamatis. Ang mga ito ay fermented sa isang ordinaryong plastik na 10-litro na timba at lasa tulad ng mga barrels. Maaari lamang kainin ang meryenda makalipas ang 2 linggo.

Ang pag-aasin ng mga kamatis sa isang timba ay gumagawa ng mga kamatis na may lasa ng bariles at isang napaka-maginhawang paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Sa parehong oras, ang oras ay nai-save, hindi na kailangan ng tatlong beses pagpuno at isterilisasyon. Para sa pag-atsara, pumili ng mga kamatis na magkapareho ang laki at pagkahinog. Sa panahon ng pag-iimbak ng mga adobo na kamatis, palaging lilitaw ang amag sa ibabaw ng brine. Ito ay normal. Ang hulma ay simpleng tinanggal. Maaari kang kumuha ng isang bucket ng anumang laki.

Kung wala kang isang timba para sa pag-aatsara ng mga kamatis sa bahay, maaari kang gumamit ng isang lalagyan na plastik para dito.Ang meryenda na inihanda sa isang plastik na timba ay hindi mas mababa sa lasa sa orihinal. At sa parehong oras, ang inasnan na mga kamatis ay inihanda nang medyo simple at mabilis.

Ang mga kamatis, na halos hindi makilala mula sa mga casks, ay maaaring lutuin sa bahay sa isang timba. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang cellar o basement, na may temperatura na hindi mas mataas sa sampung degree. Ang makatas at mayamang adobo na kamatis ay hindi kapani-paniwala na pampagana sa anumang mesa. Subukan mo!

Kung nais mong makita ang isang masarap na adobo na pampagana sa iyong mesa - kung gayon ang resipe na ito ay para sa iyo! Adobo berdeng mga kamatis na walang garapon, isterilisasyon at kumukulo. Ilagay lamang ang mga kamatis na pinalamanan ng bawang sa isang timba, magdagdag ng pampalasa, punan ng tubig at ilagay sa ilalim ng presyon - iyan na! Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple, at ang resulta ay masarap na adobo na kamatis na maayos sa karne, pritong o pinakuluang patatas at marami pang ibang pinggan na iyong pinili. Kaya't magsimula tayo!

Mga kamatis ng homemade barrel? Yes ito ay posible! Upang maihanda ang gayong blangko, hindi kinakailangan na gumamit ng isang bariles - gagawin ang mga ordinaryong garapon na baso o plastik na lalagyan. Maaari kang mag-imbak ng gayong pangangalaga hindi lamang sa basement, ang isang ref ay medyo angkop. Ang pagkakaroon ng mga nakahandang gulay at mga kinakailangang pampalasa, magluluto ka ng mga kamatis sa loob ng ilang minuto, maghintay ka lang hanggang ma-marino ang mga ito.

Ang pag-aasin ng berdeng mga kamatis ay hindi isang kumplikadong proseso, ngunit naging masarap at malutong ito. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang mag-ani ng berdeng mga kamatis, isa sa pinakasimpleng at pinaka maginhawa ay pag-atsara sa isang timba.

Ang mga adobo na kamatis ay magiging isang masarap at pampagana na pampagana para sa mga pinggan ng karne at iba't ibang mga pinggan sa gilid. Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na napakasarap na pagkain, at samakatuwid maaari itong ihain sa isang maligaya na mesa. Sorpresa ang iyong mga bisita sa isang orihinal na paggamot!

Ang adobo berdeng mga kamatis ay isang tunay na napakasarap na pagkain na napakadaling gawin sa bahay.Ang nasabing isang pampagana ay magiging maganda sa isang maligaya na mesa, at ang anumang ulam na kasama nito ay magiging mas pampagana. Tingnan mo mismo!

Ang mga hindi hinog na kamatis ay maaaring ihanda sa isang simpleng paraan sa isang timba. Nakatiklop sa isang timba at malamig na luto, parang barrels ang lasa. Salamat sa pamamaraang ito ng pagbuburo, ang mga kamatis ay maaaring magamit sa anumang yugto ng pagluluto. Sa una, ang pampagana ay magaan ang asin, at sa paglaon - inasnan, ngunit sa parehong oras ay mananatili itong kapaki-pakinabang hangga't maaari.

Ang mga kamatis na may dill, malunggay, paminta, dahon ng bay at bawang ay inilalagay sa isang timba sa mga layer. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng isang pag-atsara ng tubig, asin, asukal, pagkatapos kung saan ang lahat ay inilalagay sa ilalim ng pang-aapi, sarado na may takip at ipinadala sa bodega ng alak para sa pagbuburo. Ito ay naging napakasarap, makatas na mga kamatis.