bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Lean pilaf na may mga kabute at karot

Lean pilaf na may mga kabute at karot

512

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 109.2 kcal

Mga bahagi 2 daungan.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 3.5 gr.

Fats * 4.6 gr.

Mga Karbohidrat * 25 gr.

Nilalaman

Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng eksaktong maniwang pilaf na may mga kabute at karot, at hindi sinigang na bigas na may mga kabute at gulay. Una, ang isang zirvak ay inihanda para sa pilaf, iyon ay, ang mga karot at kabute na may pampalasa ay pinirito. Pagkatapos ay idinagdag ang bigas, kung saan, na kasama ng aroma ng zirvak, ay gumagawa ng pilaf na halos totoo, dahil ang mga kabute na sumipsip ng lasa ng pampalasa ay isang mahusay na kapalit ng karne. Nagluluto kami ng Zirvak nang walang mga sibuyas, mula lamang sa mga karot at champignon. Magkakaroon ka ng isang bagong bersyon ng sandalan pilaf.

Mga sangkap

Mahabang bigas na palay 150 g Mga sariwang champignon (malaki) 6 na mga PC Karot 1 PIRASO. Asin tikman Panimpla (opsyonal) 2 tsp Mantika 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Magbalat, hugasan at gupitin ang mga karot sa maliit na mga cube.

Balatan ang mga champignon, banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa malalaking piraso.

Painitin ang langis ng gulay sa isang kaldero nang maayos sa sobrang init. Ilipat ang mga cot ng karot dito at iprito ito sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng kabute sa kaldero, idagdag ang kalahati ng mga pampalasa para sa mga gulay at pilaf, pukawin at lutuin hanggang sa ganap na sumingaw ang katas ng kabute.

Hugasan ang bigas ng 5-8 beses na may malamig na tubig at ilatag ito sa isang pantay na layer sa tuktok ng piniritong mga karot at kabute. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa kaldero upang bahagyang masakop lamang nito ang layer ng bigas. Kumulo pilaf sa ilalim ng isang saradong takip at sa sobrang init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos asin ang bigas ayon sa gusto mo, iwisik ang natitirang pampalasa at ibuhos ang mainit na tubig na 1 cm sa itaas ng antas ng bigas. Kumulo ng pilaf sa mababang init sa ilalim ng saradong takip at hanggang maluto ang bigas.