bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga aprikot para sa taglamig
➠ Jam ng aprikot para sa taglamig

Jam ng aprikot para sa taglamig

774

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 462 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 1.8 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 109 gr.

Nilalaman

Kung sa taglamig nais mong kumalat ng isang mabangong makapal na aprikot jam sa isang tinapay o gumawa ng isang masarap na prutas na pie kasama nito, sa aming resipe magagawa mo itong kasing dali ng mga shell ng peras. Ang jam ay naging napakalambing, makatas at katamtamang matamis, at ito ay handa nang simple at mabilis.

Mga sangkap

Mga Aprikot 1.5KG Granulated na asukal 500 gr. Tubig 200 ML Lemon acid 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto

Piliin ang hinog (maaari mo ring mag-overripe) na mga aprikot para sa jam. Hugasan ang prutas sa ilalim ng malamig na tubig.

Gupitin ang mga aprikot sa mga halves at alisin ang mga binhi mula sa kanila.

Ilipat ang tinadtad na mga aprikot sa isang malalim na kasirola at magdagdag ng tubig.

Maglagay ng isang kasirola na may prutas sa mababang init. Maghintay para sa isang pigsa, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaan ang cool na ganap.

Grind ang cooled apricot mass sa pamamagitan ng isang salaan, pagkamit ng isang homogenous na pare-pareho.

Magdagdag ng asukal sa gadgad na masa, ihalo. Ilagay muli ang aprikot mass sa apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos.

Kapag ang masa ay kumukulo, bawasan ang init at lutuin ng 5 minuto pa. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang cool ang mga aprikot.

Pakuluan muli ang cooled na jam sa hinaharap, magdagdag ng sitriko acid sa kawali, ihalo nang lubusan. Magluto ng 15 minuto sa mahinang apoy.

Isteriliserahin ang mga garapon para sa aprikot jam nang maaga, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip para sa pagulong. Ibuhos ang aprikot jam para sa taglamig sa mga handa na garapon.