Pir jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig
0
1303
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
211.9 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
71.7 g
Ang mga paghahanda sa taglamig ay mahusay kung nais mo ang isang bagay na matamis at masarap. Nais kong ibahagi ang isang hindi kapani-paniwalang mabango at medyo makapal na peras na peras, na niluto sa isang gilingan ng karne. Tiyak na pinapayuhan kita na magluto, at ang iyong pamilya ay magugulat na sorpresa sa pagsasama-sama ng lasa ng napakasarap na pagkain.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Piliin ang kinakailangang halaga ng malambot, hinog na mga peras. Hugasan silang lubusan sa maligamgam na tubig na tumatakbo gamit ang isang prutas at gulay na brush. Patuyuin ang mga hugasan na peras gamit ang isang tuwalya sa kusina, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng gulay, at alisin ang mga binhi at core, pagkatapos ay tumaga nang sapalaran.
Hugasan nang lubusan ang mga dalandan sa maligamgam na tubig na tumatakbo gamit ang isang prutas at gulay na brush. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at tapikin ng tuwalya sa kusina. Alisin ang orange zest gamit ang isang pinong kudkuran, nang hindi hinahawakan ang puting bahagi. Pagkatapos alisan ng balat at hatiin sa mga hiwa, alisin ang mga binhi kung kinakailangan.
Ipasa ang mga nakahandang prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang masa ng prutas sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng orange zest at ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, ihalo nang lubusan. Takpan at iwanan ang masa ng prutas hanggang sa ang mga granulated na kristal ng asukal ay ganap na natunaw ng halos 30 minuto.
Ibuhos ang masa ng prutas sa isang mangkok na metal na may makapal na ilalim, ilagay sa katamtamang init at pakuluan, bawasan ang init, at lutuin ang siksikan sa loob ng 15-20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang nagresultang bula. Ang masa ng prutas ay magpapalaki ng sapat - ito ay isang tanda na ang jam ay handa na.
Pansamantala, hugasan nang husto ang mga garapon sa maligamgam na tubig na may baking soda at isteriliser sa paraang maginhawa para sa iyo - sa oven, sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pakuluan sa isang hiwalay na lalagyan. Dahan-dahang ikalat ang mainit na peras ng peras upang hindi masunog ang iyong sarili sa mga sterile na garapon gamit ang isang sandok.
Higpitan ang mga mainit na garapon ng jam na may mga sterile lids. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at balutin ng kumot, tuwalya, o mainit na bagay. Mag-iwan sa form na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos 12-15 na oras. Ilipat ang ganap na cooled garapon ng peras jam sa isang cool na lugar para sa imbakan - sa basement, bodega ng alak o pantry.
Bon Appetit!