bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga blangko ng strawberry para sa taglamig
➠ Strawberry jam na may pectin

Strawberry jam na may pectin

2275

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 286 kcal

Mga bahagi 0.5 l.

Oras ng pagluluto 20 minuto.

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 0.5 gr.

Mga Karbohidrat * 69.9 g

Nilalaman

Ang Pectin ay isang natural na ahente ng pagbibigay gelling na aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga jam, marmalade, at confiture. Mabuti ito sapagkat pinapalapot nito nang maayos ang pagkakayari ng jam sa loob lamang ng ilang minuto. Hindi mo kailangang magdagdag ng isang malaking halaga ng asukal at huwag pakuluan ang mahabang materyal sa mahabang panahon - ang jam ay lalabas pa ring makapal.

Mga sangkap

Strawberry 500 gr. Granulated na asukal 250 g Agar-agar 5 gr.

Proseso ng pagluluto

Pinagsasama-sama namin ang mga strawberry, banlawan ang mga ito nang lubusan sa agos ng tubig, pinuputol ang mga sepal. Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang malinis na tuwalya at hayaang matuyo ang labis na kahalumigmigan pagkatapos ng banlaw. Inilalagay namin ang mga nakahanda na berry sa isang malinis na malalim na ulam.

Gamit ang isang hand blender, pag-puree ng mga strawberry hanggang sa makinis.

Ibuhos ang granulated sugar at pectin sa isang kasirola para sa pagluluto ng jam, ihalo.

Ibuhos ang strawberry puree sa tuyong pinaghalong, ihalo.

Inilalagay namin ang mga pinggan kasama ang strawberry puree sa kalan at dinala ito. Mula sa sandali ng kumukulo, lutuin namin ang jam nang literal tatlo hanggang apat na minuto, patuloy na pagpapakilos.

Isterilisado namin ang mga garapon at takip sa anumang posibleng paraan. Hayaang matuyo ang lalagyan. Ibuhos ang mainit na jam sa mga nakahandang garapon at isara sa mga dry sterile lids.

Binaliktad namin ang mga garapon ng jam upang suriin ang higpit at umalis upang cool. Inilalagay namin ang mga cooled na garapon sa bodega ng alak o ref para sa imbakan. Matapos ang kumpletong paglamig, lalong lumapot ang jam.

Bon Appetit!