PP curd muffins
0
3198
Kusina
Amerikano
Nilalaman ng calorie
161.3 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
11 gr.
Fats *
4.1 gr.
Mga Karbohidrat *
21.7 g
Ang pagbe-bake na walang harina at asukal ay nagtataas ng mga pagdududa tungkol sa lasa, sapagkat, bilang panuntunan, lahat ng mga produktong kuwarta na ginagamit namin upang isama ang pareho. Bagaman mayroong maliit na paggamit sa mga naturang lutong kalakal, maraming kasiyahan sa gastronomic. Sa resipe na ito, susubukan naming sirain ang paniniwalang ito at ipakita na ang mga muffin na may isang "tamang", mababang calorie na komposisyon ay maaaring hindi mas masahol kaysa sa tradisyunal na pagluluto sa harina.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una kailangan mong ibabad ang semolina sa gatas upang ito ay lumambot at mamaga nang mabuti bago maghurno. Upang magawa ito, ilagay ang semolina sa isang mangkok at punuin ito ng mababang-taba na gatas. Pukawin at iwanan ang halo sa mesa. Habang ang cereal ay naipasok, gawin nating kuwarta. Upang magawa ito, hinati natin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Ilagay ang mga yolks sa isang magkakahiwalay na mangkok kasama ang cottage cheese. Magdagdag ng vanilla extract, honey at ihalo sa isang tinidor hanggang sa makinis. Maginhawa sa yugtong ito upang gumamit ng isang taong magaling makisama - masisira nito ang mga bukol ng curd nang mas mabilis at gagawing mas homogenous ang masa.
Ito ay maginhawa upang magamit ang mga silicone na hulma para sa pagluluto sa muffins. Hindi kinakailangan na mag-lubricate sa kanila, at pagkatapos ay napaka-maginhawa upang alisin ang mga natapos na produkto mula sa "mga basket" ng silicone. Kung ang mga hulma ay gawa sa isa pang materyal, pagkatapos ay pinahiran namin ang mga ito mula sa loob ng langis gamit ang isang culinary brush - sa ganitong paraan ang layer ng langis ay magiging minimal. Inilatag namin ang handa na kuwarta sa mga form, pinupunan ang mga ito hanggang sa itaas. Kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay hindi tataas ng sobra.
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Ilagay ang mga hulma na may kuwarta sa wire rack at ilagay ang mga ito sa gitnang antas ng nainit na oven. Ang oras ng pagbe-bake ay apatnapung minuto. Nakasalalay sa tukoy na oven, ang oras ay maaaring bahagyang mag-iba, kaya nakatuon kami sa golden brown crust at "cap" sa ibabaw ng muffin. Kapag ang mga item ay tumaas at ganap na natakpan ng pamumula, maaari silang alisin. Ang mga muffin na ito ay maaaring ihain parehong mainit at malamig. Bilang karagdagan, iwisik ang honey o fruit puree para sa tamis.
Bon Appetit!