bahay
➠ Kuwarta
➠ Pasa para sa dumplings at dumplings
➠ Walang lebadura na kuwarta para sa dumplings

Walang lebadura na kuwarta para sa dumplings

1295

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 150 kcal

Mga bahagi 2 daungan.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 7.3 gr.

Fats * 7.5 g

Mga Karbohidrat * 48.9 g

Walang lebadura na kuwarta para sa dumplings

Nilalaman

Ang walang lebadura na kuwarta ng dumplings ay ang pinaka-karaniwang pagpipilian. Halo ito ng tubig at langis ng gulay. Upang ang walang lebadura na kuwarta ay gumulong sa isang manipis na cake, dapat itong masahin nang mas pailalim, pagkatapos ang mga dumpling ay panatilihing maayos ang kanilang hugis, hindi pakuluan at basag kapag nagyeyelo.

Mga sangkap

Harina 250 g Mantika 3 kutsara Asin 0.5 tsp Tubig 160 ML

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa pagmamasa. Siguraduhin na salain ang harina upang mapayaman ito ng oxygen. Kumuha ng walang amoy na langis ng gulay.

Ibuhos ang sifted na harina sa mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Magdagdag ng asin dito at paghalo ng isang tinidor o palis.

Pakuluan muna ang tubig, pagkatapos coolin ito ng kaunti upang hindi ito mag-scald. Gumawa ng isang maliit na pagkalumbay sa harina at ibuhos dito ang mainit na tubig, ibuhos sa langis ng halaman, at ihalo ang lahat.

Masahin ang kuwarta gamit ang iyong kamay. Masahihin nang hindi bababa sa 10 minuto, una sa isang mangkok, at pagkatapos ay sa countertop, kaya mas maginhawa.

Ilipat ang minasa na kuwarta pabalik sa pinggan, takpan ng isang piraso ng film na kumapit o isang plato at iwanan upang makapagpahinga ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang gluten ay mamamaga at ang kuwarta ay magiging nababanat.

Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay maaaring pinagsama at dumplings ng anumang hugis ay maaaring gawin. Maaaring ihanda ang walang lebadura na kuwarta para magamit sa hinaharap at nakaimbak sa freezer.

Magluto nang may kasiyahan at bon gana!