Mga proporsyon ng bigas at tubig para sa pilaf sa isang multicooker

Mahalagang banlawan ng mabuti ang bigas sa cool na tubig bago magluto ng pilaf. Ginagawa namin ito alinman sa ilalim ng umaagos na tubig, o sa pamamagitan ng paglalagay ng cereal sa isang mangkok at palitan ang tubig. Sa anumang kaso, kinakailangan upang matiyak na ang tubig na dumadaloy pababa pagkatapos ng banlaw ay transparent. Mangangahulugan ito na ang karamihan sa almirol ay nahugasan na ng bigas - at ito mismo ang nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang ninanais na kakayahang magaling.

Susunod, dapat mong isaalang-alang ang sumusunod na punto: kung ang bigas ay paunang babad, pagkatapos ito ay mababad sa kahalumigmigan at mas mabilis na magluto. Ngunit sa parehong oras, mas kaunting tubig ang kinakailangan para sa pagluluto pilaf.

Nakasalalay sa uri ng bigas, ang mga proporsyon ng tubig at mga siryal ay ang mga sumusunod: ang parboiled rice ay hindi nangangailangan ng pagbabad, sapat na ito upang banlawan ito ng maayos. Para sa 500 gramo ng naturang bigas, kinakailangan ang 750 mililitro ng tubig. Pauna naming ibabad ang kanin ng Krasnodar sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay banusan at obserbahan namin ang mga proporsyon sa tubig sa isang isang-sa-isang ratio. Ang matagal na bigas na bigas ay maaari ding pre-babad upang mapabilis ang pagluluto. Pagkatapos magbabad, kumuha ng isa at kalahating baso ng tubig para sa isang basong bigas. Kung ang bigas na palay ay hindi nababad, pagkatapos ay kukuha kami ng dalawang baso ng tubig para sa isang baso ng bigas.

Sa pangkalahatan, mahalagang maunawaan ang prinsipyo: ang mas malambot at mas maraming almirol na bigas, mas kaunti ang tubig na kailangan nitong lutuin. Ang minimum na proporsyon na may likido ay isa hanggang isa. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mas mahihigpit na mga uri ng butil na mga butil, kung gayon mas maraming tubig ang dapat gawin - dalawang sukat ng tubig sa isang sukat ng bigas. Kung ang anumang bigas ay dati nang nababad, pagkatapos ang sukat ng tubig ay nabawasan ng isang isang-kapat.

Kahit na nagkamali ka sa proporsyon ng tubig at bigas sa pagluluto pilaf, sa proseso maaari kang laging magdagdag ng kaunting mainit na tubig kung kinakailangan, o buksan ang takip ng multicooker at hayaang sumingaw ang labis na kahalumigmigan.