Simpleng red currant jelly nang walang pagluluto para sa taglamig
0
1462
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
154.7 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.4 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
37.7 g
Maagang hinog ang pulang kurant, at bagaman naglalaman ito ng mas kaunting mga nutrisyon kaysa sa itim na kurant, ngunit dahil sa kaaya-aya na asim at mataas na nilalaman ng pectin, marami ang naghahanda ng currant jelly nang hindi kumukulo. Ang jelly ay may makapal na pagkakayari at pinapanatili ng maayos sa isang malamig na lugar sa loob ng maraming buwan. Makakakuha ka hindi lamang ng isang masarap na panghimagas para sa tsaa, kundi pati na rin isang pagpapabinhi para sa mga cake at rolyo sa mga lutong bahay na lutong kalakal.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagkatapos ay kuskusin ang nagresultang katas ng kurant sa pamamagitan ng isang salaan o pisilin sa cheesecloth na nakatiklop sa 2 mga layer. Kinakailangan ito upang makakuha ng dalisay at walang halong alisan ng alisan ng balat at buto, katas. Ibuhos ang katas na ito sa anumang kasirola at idagdag ang kinakalkula na halaga ng asukal dito. Pagkatapos ay ilagay ang kasirola na may katas sa kalan, pukawin ang mga nilalaman upang ang asukal ay matunaw, at painitin ang katas sa 80 ° C, huwag lamang pakuluan. Ito ang magpapastore sa jelly.
Ibuhos ang handa na maligamgam na halaya sa mga garapon at agad na mahigpit na selyo. Habang lumalamig ito, ang jelly ay makakakuha ng isang makapal na pare-pareho. Mag-imbak ng mga garapon ng currant jelly nang walang pagluluto sa ref, dahil sa temperatura ng bahay hindi ito tumatagal ng higit sa isang buwan.
Masaya at masarap na paghahanda!