bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lush pancake na may maasim na gatas na walang itlog at lebadura

Lush pancake na may maasim na gatas na walang itlog at lebadura

1454

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 211.5 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 6 gr.

Fats * 7.6 gr.

Mga Karbohidrat * 55.2 g

Lush pancake na may maasim na gatas na walang itlog at lebadura

Nilalaman

Para sa tsaa sa umaga o kape, ayon sa resipe na ito, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng malambot na mga pancake mula sa minimum na halaga ng mga sangkap: maasim na gatas, harina, soda at asukal, dahil ang maasim na gatas ay madalas na nasa ref. Ang sikreto ng sarap ng naturang mga pancake ay ang maasim na gatas ay kailangang pinainit, pagkatapos ay nakikipag-ugnay ito nang maayos sa soda at ang mga pancake ay magiging napaka-malambot.

Mga sangkap

Harina 1.5 kutsara Maasim na gatas 500 ML Granulated na asukal 2 kutsara Baking soda 1 tsp Mantika para sa pagprito Asin 1 kurot

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang maasim na gatas sa isang kasirola at sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos, initin ito upang makaramdam ng init sa paghawak, at hindi mainit, pagkatapos ay makakuha ka ng keso sa maliit na bahay.

Pagkatapos ibuhos ang maligamgam na maasim na gatas sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at idagdag ang dalawang kutsarang asukal at isang kurot ng asin dito.

Salain ang harina para sa mga pancake sa isang salaan upang pagyamanin ito ng oxygen at ibuhos ito sa isang mangkok na may gatas. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng soda sa kuwarta at ihalo muli. Ang masahin na kuwarta ay dapat na makapal upang ang kutsara ay makatayo dito. Pagkatapos ay binibigyan namin ang kuwarta ng 10 minuto upang makapagpahinga, upang ang soda ay magsimulang makipag-ugnay sa lactic acid at ang harina ay namamaga nang kaunti.

Sa isang makapal na kawali ng cast iron, magpainit ng sapat na dami ng langis ng gulay na rin. Sa isang kutsara na isawsaw sa tubig, ikalat ang kuwarta sa anyo ng maliliit na pancake.

Iprito ang mga pancake sa katamtamang init at hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Bago ang bawat pangkat ng pancake, magdagdag ng langis sa kawali, dahil ang pagbuo ng isang crispy crust ay depende sa dami nito.