bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Lush pancakes sa sour cream na may baking powder

Lush pancakes sa sour cream na may baking powder

2083

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 198 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 30 minuto.

Mga Protein * 8.2 gr.

Fats * 12.6 gr.

Mga Karbohidrat * 38.5 g

Lush pancakes sa sour cream na may baking powder

Nilalaman

Sino sa atin ang hindi pa nakapagluto ng pancake sa bahay? Ang mga lutong kalakal na ito ay napaka-simple at hindi kapani-paniwala na kahit na ang mga bata ay madaling master ang proseso. Gayunpaman, maraming mga bagay na dapat tandaan kung nais mong gumawa ng talagang malambot na mga pancake na hindi malulutas at magkaroon ng malalaking pores sa loob. Una, kumukuha kami ng sour cream mula sa 20% fat at pataas. Kung ang produkto ay mababa sa taba, pagkatapos ay may panganib na makakuha ng flat pancake, at hindi mataas na crumpet. Pangalawa, nakakamit natin ang tamang pagkakapare-pareho ng kuwarta - dapat itong medyo makapal, hindi dumadaloy. Pangatlo, gumagamit kami ng isang baking pulbos - magbibigay ito ng porosity at airiness sa kuwarta.

Mga sangkap

Maasim na cream 100 g Harina 240 - 260 gr. Itlog 2 pcs. Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp Asin 1 kurot Granulated na asukal 80 gr. Mantika para sa pagprito Maasim na cream tikman

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at granulated na asukal. Paghaluin ang lahat nang maayos sa isang palo. Ang foam ay dapat lumitaw sa ibabaw ng bigat ng itlog. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang taong magaling makisama - ang proseso ay pinadali minsan.

Susunod, ilagay ang kulay-gatas sa itlog na masa, ihalo nang lubusan.

Panghuli, salain ang harina sa nagresultang masa at ibuhos ang baking pulbos, ihalo nang lubusan ang mga sangkap hanggang sa makinis, magkatulad, sa halip makapal na kuwarta ang nakuha. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng masa na dumadaloy pababa mula sa gilid sa isang mabigat na stream, at mahina kumalat sa ibaba.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng pinong langis ng halaman sa isang kawali, painitin ito ng maayos sa kalan. Kinokolekta namin ang handa na kuwarta na may isang kutsara at inilalagay ito sa kawali sa anyo ng mga hugis-itlog na pancake, na iniiwan ang isang maliit na distansya sa pagitan nila upang hindi sila magkadikit kapag nagprito. Panatilihin ang temperatura ng slab medium-low. Pagprito ng isa at kalahating hanggang dalawang minuto, hanggang sa ma-brown ang tinapay mula sa ibaba.

Itabi ang mga pancake sa kabilang panig at magpatuloy na magprito hanggang sa ma-brown ang mga ito mula sa ibaba. Maaari mong makita kung paano lumalaki ang mga pancake kapag Pagprito - sila ay naging matangkad at malago.

Inalis namin ang natapos na mga produkto mula sa kawali na may isang spatula at inilalagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na langis mula sa ibabaw. Ilagay ang mga tuyong crumpet sa isang plato ng paghahatid. Iprito ang natitirang kuwarta sa parehong paraan, pagdaragdag ng karagdagang langis ng halaman sa kawali kung kinakailangan. Paghatid ng mga mainit na pancake na may kulay-gatas, jam, condensadong gatas, pulot.

Bon Appetit!