Puree mula sa mga peras na may lemon para sa taglamig
0
837
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
130.8 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
190 minuto
Mga Protein *
0.4 gr.
Fats *
0.3 g
Mga Karbohidrat *
55.2 g
Ang gulay o prutas na katas ay medyo magkatulad sa pagkakapare-pareho sa jam, ngunit dahil sa mabilis na paggamot sa init pinapanatili nito ang mas kapaki-pakinabang na mga bitamina. Ngayon nais kong ibahagi ang isang nakamamanghang peras ng peras na may limon, luto para sa taglamig.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Patuyuin ang mga handa na peras gamit ang isang malinis na tuwalya sa kusina, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi at core at i-chop nang random. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na metal na may makapal na ilalim, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, cloves at anise.
Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa katamtamang init at pakuluan, bawasan ang init at lutuin ang prutas sa loob ng 10-12 minuto. Alisin mula sa init at ganap na palamig. Ulitin ang pamamaraan ng 2 pang beses. Pagkatapos alisin ang mga basil sprigs, at kung ikaw ay mapalad, ang anise star at mga sibol na sibol. Palamigin ang bahagyang masa ng prutas, pagkatapos ay gumamit ng hand blender at i-chop hanggang makinis.
Ibalik ang mashed mass sa isang lalagyan na may makapal na ilalim, ilagay sa katamtamang init, pakuluan, at pagkatapos bawasan ang init. Pakuluan ang lemon at peras na peras sa loob ng 3-5 minuto. Hugasan nang mabuti ang mga garapon sa maligamgam na tubig at isteriliser sa microwave. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip.
Ilagay ang mainit na peras at lemon puree sa mga sterile garapon at tornilyo na may mga sterile lids. Pagkatapos ay baligtarin ang maiinit na lata at balutin ito ng isang terry twalya o isang bagay na mainit. Mag-iwan sa estado na ito hanggang sa ganap na cooled para sa isang araw. Ilipat ang ganap na pinalamig na mga garapon ng peras na peras sa isang madilim, cool na lugar para sa pag-iimbak - sa basement, cellar o kubeta.
Bon Appetit!