Zucchini nilaga na may tinadtad na karne
0
1848
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
84.3 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
3.5 gr.
Fats *
9 gr.
Mga Karbohidrat *
6 gr.
Ang isang tinadtad na nilagang karne ay isang magandang ideya para sa tanghalian o hapunan. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng malambot na lutong bahay na tinadtad na karne na may iba't ibang mga makatas na gulay, na nagbibigay ng maraming katas sa pagluluto. Ang nilagang ay naging mahusay na mahusay - malambot, makatas at napaka-pampagana!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Bago simulan ang pagluluto, ihahanda namin ang lahat ng mga produkto, upang sa paglaon ang lahat ng mga sangkap ay maaaring mabilis na maidagdag sa kawali. Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang tangkay at balatan ang mga ito. Gupitin ang mga courgette sa maliliit na cube. Nililinis namin ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Magbalat ng mga sibuyas at bawang, banlawan at i-chop sa maliliit na cube. Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay at buto at i-chop ito sa manipis na piraso.
Hugasan namin ang mga kamatis, gupitin ito sa kalahati ng haba at kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ito ay napaka-maginhawa, dahil ang balat ng kamatis ay mananatili sa iyong mga kamay at hindi magtatapos sa nilagang. Kung nais mong gilingin ang isang kamatis na may blender, kailangan mo munang i-cut ang ilong ng kamatis ng paikot at ibababa ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30-40 segundo. Pagkatapos nito, ang balat ay madaling ihiwalay mula sa kamatis nang walang pulp.
Ilagay ang sibuyas sa isang preheated pan na may langis ng halaman, igisa ito ng 2-3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo at iprito ang mga gulay para sa isa pang 3-4 na minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato puree sa kawali at hayaang pakuluan ang halo sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini at bell pepper sa mga gulay. Paghaluin nang mabuti at iwanan ang mga gulay upang kumulo ng 2-3 minuto, pagkatapos alisin ang kawali mula sa init.
Kapag ang tinadtad na karne ay kayumanggi, ipinapadala namin ito sa kawali na may mga gulay, magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Isinasara namin ang takip at kumulo ang mga gulay sa loob ng 20-30 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga gulay 10 minuto bago ang kahanda.
