Gulay na nilaga na may tinadtad na karne
0
1544
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
60.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
3.5 gr.
Fats *
5.6 g
Mga Karbohidrat *
6 gr.
Ang paggamit ng tinadtad na karne bilang sangkap ng karne ng isang kumplikadong nilagang ay isang nakawiwiling trick. Ang mga gulay ay perpektong hinaluan ng tinadtad na karne, aktibong nagpapalitan ng mga juice at lasa. Ang paunang litson ng mga gulay at karne nang hiwalay ay mas maraming oras, ngunit nagbibigay ng isang masamang nilagang lasa. Para sa kaginhawaan at bilis ng pagluluto, mas mahusay na gumamit ng dalawang kawali, kung saan maaari mong iprito nang hiwalay ang lahat ng mga sangkap. Ang isang makapal na pader na brazier ay perpekto para sa pangkalahatang pagtatapos ng braising.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Paghahanda ng gulay para sa nilaga. Peel ang mga karot at hugasan ang mga ito. Magbalat, maghugas at matuyo ang mga sibuyas. Hugasan ang zucchini, putulin ang balat mula sa kanila at alisin ang mga binhi. Kung ang mga prutas ay bata pa, maaari mo itong magamit nang buo. Gupitin ang nakahanda na zucchini sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito at gupitin din ito sa mga cube. Inaalis namin ang cauliflower sa maliliit na inflorescence at banlawan.
Hiwalay na ilagay ang mga tinadtad na kamatis na may bawang sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis at singaw ang kahalumigmigan mula sa kanila sa isang average na temperatura ng kalan ng lima hanggang pitong minuto. Pagprito nang hiwalay ang tinadtad na karne sa medium-high na temperatura upang mabilis na makamit ang isang ginintuang kayumanggi tinapay.
Bon Appetit!