Stew na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya
0
897
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
66.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
100 minuto
Mga Protein *
3.6 gr.
Fats *
5.9 gr.
Mga Karbohidrat *
7 gr.
Ngayon ay maghahanda kami ng isang mahusay na nilagang na may karne at kabute. Kasama ng karne, ang nilaga ay naglalaman ng maraming gulay, kaya't ang nilagang ay naging ilaw, at sa parehong oras ay kasiya-siya. Magluluto kami ng nilaga sa aming katulong sa kusina - isang multicooker. Salamat sa iba't ibang mga pag-andar ng multicooker, iprito muna namin ang karne dito, at pagkatapos ay bubulutin namin ito ng mga gulay. Ang nilaga ay magiging makatas, mabango at napaka masarap. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa nilagang, pinili namin ang balikat ng baboy, maaari mong gamitin ang anumang uri ng karne na gusto mo (baboy, baka o manok). Huhugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tapikin ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube. I-on ang multicooker sa mode na "Fry", magdagdag ng langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at ilatag ang karne. Iprito ito sa loob ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, nililinis at hinuhugasan ang mga sibuyas, pinuputol ito sa mga cube. Nililinis namin ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Matapos ang karne ay medyo pinirito, itakda ang "Baking" o "Stew" mode, isara ang takip ng multicooker at kumulo ang karne para sa mga 40 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, buksan ang takip ng multicooker at idagdag ang mga sibuyas at karot sa karne, ihalo at isara muli ang takip ng multicooker.
Peel ang patatas, banlawan at gupitin sa mga cube, banlawan ang paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay at buto, gupitin ang paminta sa maliit na mga cube. Hugasan namin ang kamatis at gupitin din ito sa mga cube. Huhugasan natin ang mga kabute at i-chop ang mga ito sa maliliit na hiwa. Hugasan namin ang zucchini, alisin ang tangkay, alisan ng balat at gupitin ito sa maliliit na cube.
Pagkatapos ng beep, buksan ang takip ng multicooker at idagdag ang natitirang mga gulay, asin at pampalasa, bay leaf at isang basong tubig sa karne. Maraming tubig ang hindi dapat idagdag kaagad, dahil ang zucchini at mga kamatis ay hahayaan ang katas na umalis. Pagkatapos ng 10-15 minuto ng pagluluto, susuriin namin ang antas ng tubig at magpasya kung magdagdag pa. Paghaluin nang mabuti ang lahat, i-on ang mode na "Quenching" sa loob ng 50 minuto at isara ang takip ng multicooker.
