bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Pipino, kamatis at paminta ng salad
➠ Pag-atsara mula sa napakaraming mga pipino para sa taglamig

Pag-atsara mula sa napakaraming mga pipino para sa taglamig

8828

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 89.4 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 11 h

Mga Protein * 2 gr.

Fats * 2.5 gr.

Mga Karbohidrat * 20.7 g

Pag-atsara mula sa napakaraming mga pipino para sa taglamig

Nilalaman

Maaari ring magamit ang mga labis na pipino. Halimbawa, gumawa ng isang nakamamanghang piraso ng atsara para sa taglamig na wala sa kanila.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang maayos ang mga pipino at putulin ang alisan ng balat. Gupitin ang kalahati, at kung malaki ang mga binhi, alisin ang core ng isang kutsarita. I-chop ang mga pipino sa mga cube.

Hugasan ang mga peeled na karot at gupitin sa maliliit na cube.

Ibuhos ang langis sa isang kawali at init.

Ibuhos ang mga karot dito, pukawin at lutuin sa katamtamang init.

Alisin ang husk mula sa sibuyas at i-chop nang makinis hangga't maaari. Ilagay ito sa karot.

Hugasan ang paminta, alisin ang kahon na may mga binhi, banlawan muli at gupitin sa maliit na mga parisukat. Ilipat ito sa isang kawali.

Hugasan ang mga kamatis at makinis na tumaga sa mga cube.

Ilipat ang mga ito sa natitirang sangkap, pukawin at kumulo pa.

Ilagay ang tomato paste sa blangko, pukawin at lutuin sa loob ng 15 minuto.

Samantala, banlawan ang barley at pakuluan nang hiwalay.

Ilagay ang mga pipino sa barley, pukawin at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Ilipat ang halo ng pipino sa natitirang mga sangkap at pakuluan.

Ibuhos ang asukal, asin sa isang kasirola, ihalo nang mabuti at pakuluan muli.

Bawasan ang init sa mababa, kumulo sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, ibuhos ang suka at i-off pagkatapos ng 2 minuto.