Pag-atsara na may mga kabute at barley ng perlas
0
971
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
95.9 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
125 minuto
Mga Protein *
3.9 gr.
Fats *
5.4 gr.
Mga Karbohidrat *
13.2 gr.
Ang nasabing atsara ay naging masustansiya at kasiya-siya, sa kabila ng sandalan na sabaw - sa katunayan, sabaw ng gulay. Ang asim ng mga atsara at ang bango ng mga kabute ay ginagawang masarap ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Banlawan ang mga tuyong kabute (halimbawa, chanterelles), takpan ng mainit na tubig at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang pagbubuhos at gupitin ang mga kabute sa mga piraso. Sa atsara, maaari mong gamitin ang mga kabute na may iba pang kalidad - frozen o sariwa. Kung gumagamit ka ng mga naka-freeze, kailangan mong ilabas ang mga ito sa freezer, i-defrost ang mga ito, gupitin ito at gaanong iprito. Mas mahusay din na magprito ng mga sariwang kabute (halimbawa, mga champignon) bago punan ang atsara.
Sa langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang mga tinadtad na gulay - mga sibuyas at karot. Simulan ang pagprito ng mga sibuyas, pagkatapos magdagdag ng mga gadgad na karot dito. Kapag naabot ng mga gulay ang isang malambot na estado, magpadala ng mga atsara sa kanila. Kumulo lahat para sa halos 3 minuto.
Ibuhos ang mga gulay sa isang kasirola, pagkatapos ay ibuhos sa pipino na atsara. Bago idagdag ito, maaari mong tikman ang atsara, kung ito ay sapat na malakas para sa iyo, maaari mong pigilin ang pag-atsara. Magdagdag ng pampalasa - bay dahon at mga gisantes. Hayaang pakuluan ang adobo, lutuin ng ilang minuto at patayin ang burner.
Bon Appetit!