Atsara na may barley at baka
0
757
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
119.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
3.9 gr.
Fats *
8.3 gr.
Mga Karbohidrat *
13.2 gr.
Sa malamig na taglagas-taglamig, ang kahalagahan ng nakabubusog, mayaman na mga sopas ay maaaring hindi ma-overestimated. Ang pickle ay tumatagal ng isang espesyal na lugar kabilang sa mga warming pinggan. Ang kakaibang maasim na lasa nito na sinamahan ng malambot na karne at gulay ay minamahal ng marami, at sa mabuting kadahilanan. Sa resipe na ito, gumagamit kami ng barley at karne ng baka - ang mga produktong ito ay tumatagal ng mahabang oras upang magluto, kaya't mas madaling gamitin ang isang mabagal na kusinilya. Ngunit maaari mo ring lutuin ito sa karaniwang paraan sa kalan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang magsimula, harapin natin ang mga produkto na tumatagal ng maraming oras upang magluto: baka at barley. Ang karne ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso ng dalawa sa pamamagitan ng tatlong sentimetro. Masusing rin namin ang banlaw ng barley. Punan ang karne at perlas na barley ng tubig at lutuin sa mode na "Stew" sa loob ng dalawang oras. Kung lutuin mo ang atsara sa kalan, ang oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na ang karne ay nagiging ganap na malambot, at ang perlas na barley ay mahusay na pinakuluan.
Matapos ang oras sa mode na "Stew" (sa kaso ng pagluluto sa kalan, siguraduhin na ang baka na may barley ay pinakuluang) magdagdag ng mga patatas na may mga karot, igisa, mga pipino kasama ang likido na nagbago. Naglalagay kami ng asin, paminta, dahon ng bay. Nagluluto kami ng isa pang 50 minuto sa mode na "Stew" sa isang mabagal na kusinilya, o patuloy kaming nagluluto ng sopas sa kalan ng tatlumpung minuto.
Bon Appetit!