bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Pipino, kamatis at paminta ng salad
➠ Atsara na may sariwang mga pipino para sa taglamig

Atsara na may sariwang mga pipino para sa taglamig

4698

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 95 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 100 minuto

Mga Protein * 2 gr.

Fats * 2.9 gr.

Mga Karbohidrat * 22.6 gr.

Atsara na may sariwang mga pipino para sa taglamig

Nilalaman

Ang Rassolnik ay isang napaka praktikal at maginhawang paghahanda para sa taglamig. Narito ang isang klasikong bersyon ng paggawa ng isang dressing para sa taglamig mula sa mga sariwang pipino, kung saan madali kang makakagawa ng isang buong-adobo na atsara. Ang resipe ay simple, ngunit ang resulta ay isang masarap na atsara para sa taglamig.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Naghuhugas kami ng mga sariwang pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinuputol ang mga tip sa magkabilang panig. Gupitin ang mga prutas sa maliliit na cube.

Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay ng mga binhi, gupitin ito sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga pipino - sa anyo ng mga medium-size na cubes.

Hugasan namin ang perlas na barley at pagkatapos punan ito ng malamig na tubig, mag-iwan ng 60 minuto.

Gupitin ang hinugasan na mga kamatis sa maraming bahagi, habang pinuputol ang tangkay. Pagkatapos nito, gamit ang isang blender, gilingin ang mga kamatis hanggang sa makinis.

Balatan at i-chop ang mga sibuyas sa anumang paraan.

Ang mga karot ay dapat na peeled, hugasan at gadgad sa isang magaspang kudkuran.

Sa isang malalim na lalagyan, pinagsasama namin ang lahat ng mga nakahandang sangkap - mga kampanilya, kamatis, pipino, karot, sibuyas - at ibuhos ang dami ng kinakailangang tubig ayon sa resipe.

Susunod, magdagdag ng langis ng halaman, granulated asukal at asin sa mga gulay. Hinahalo namin lahat.

Ang susunod na hakbang ay upang pagsamahin ang perlas na barley sa natitirang mga sangkap.

Ilipat ang nagresultang timpla ng mga cereal at gulay sa isang angkop na kasirola, sunugin. Pagkatapos kumukulo, patuloy kaming kumulo para sa isa pang 30-40 minuto. 10 minuto bago magluto, magdagdag ng suka at bay leaf sa pagbibihis.

Susunod, ang natapos na atsara ay dapat na puno ng mga isterilisadong garapon at pinagsama sa mga takip. Palamig ang dressing ganap na baligtad sa temperatura ng kuwarto. Mas mahusay na itago ang workpiece sa isang cool na lugar.