Inihaw na salmon

Bilang kahalili sa mga kebab ng karne sa isang piknik, magkakaroon ng pulang isda na inihurnong sa grill. Kailangan itong lutuin nang tama upang makapagprito, makatas at hindi mag-overdried. Para sa napakasarap na pagkain, ang isda mula sa pamilya ng salmon o Sturgeon ay pinakaangkop, dahil hindi lamang ito masarap, ngunit pinapanatili din ang hugis nito nang lutong. I-marinate ang isda sa pomegranate juice na may lemon.

Ang salmon, lemon, langis ng oliba at mga gulay ang perpektong kumbinasyon. Ang isda na may tulad na isang pag-atsara palaging nagiging masarap. Bago magbe-bake ng salmon sa grill, inirerekumenda naming hugasan mo ang marinade upang ang mga piraso ng gulay ay hindi masunog, at ang isda ay maganda ang pagliko. Ang lahat ng mga detalye ay nasa resipe.

Nag-aalok kami upang mag-atsara ng salmon sa isang mag-atas na herbal marinade na may lemon juice. Ginagawa ng komposisyon na ito ang isda na parehong malambot at maanghang na mabango nang sabay. Kapag inihaw sa grill, ang pag-atsara ay nagtataguyod ng pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay at tinatakan ang lahat ng natural na katas ng produkto sa loob. Ang salmon ay naging napakasarap at makatas.

Upang masarap magluto ng isang salmon steak sa grill, halos hindi mo kailangan ng anupaman maliban sa, sa katunayan, salmon. Magdagdag lamang ng asin, itim na paminta at isang maliit na paprika. Ang natural na lasa ng isda na ito ay kaaya-aya, at ang laman ay napakalambing at madulas, na ang pinakamahalagang gawain sa pagluluto ay upang mapanatili lamang ang mga likas na katangian. Mahalaga din na huwag labis na ibunyag ang mga isda sa grill. Sa sandaling ang laman ay nagbago ng kulay at nagsimulang takpan ng pinakamagaan na tinapay, tapos na ito.

Ang salmon ay isang makatas at medyo mataba na isda.Sa anumang anyo, ito ay mabuti, at kahit na inihurnong sa isang grill sa grill - dilaan mo lang ang iyong mga daliri. Bigyang diin natin ang natural na lasa ng salmon na may lemon juice, asin at isang maliit na timpla ng pampalasa para sa isda. Mag-marinate ng halos isang oras at iprito hanggang sa magaspang ang tinapay sa grill. Ang pinakamagandang karagdagan ay ang mga sariwang gulay. Bilang kahalili, ang mga gulay ay maaaring pinirito sa wire rack nang sabay sa isda.

Ito ay mula sa matabang pulang isda na nakuha ang pinaka masarap na inihaw na steak. Ang mga ito ay makatas, mayaman, na may isang mapula sa tinapay. Ang salmon, salmon, chum salmon ay perpekto. Ang paghahanda ng mga steak para sa pagluluto sa grill ay ang pinakasimpleng - timplahan lamang ang isda ng asin at pampalasa, at iwisik ang langis ng oliba at lemon juice.

Ang pulang isda na inihurnong sa foil sa grill ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Ano ang mahalaga, para sa paghahanda ng tulad ng isang isda hindi ito magtatagal upang mag-abala at gumugol ng maraming oras. Ang buong proseso ng paghahanda ay nabawasan sa paggupit ng isda sa mga "tamang" piraso, pagdidilig ng asin, pampalasa at pambalot nito sa foil. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa wire rack at lutuin ng ilang minuto sa bawat panig. Maaaring ihain ang lahat sa mesa.

Ang pangunahing prinsipyo sa pag-ihaw ng pulang isda ay hindi masira ang kaaya-aya nitong likas na lasa. Para sa pre-marinating, gumagamit kami ng tradisyonal na mga sangkap ng Mediterranean: langis ng oliba, magaspang na asin at isang halo ng mga ground peppers. Ang hanay na ito ay sapat upang mailabas ang pinakamagandang bahagi ng pulang isda.