Ang mga bagel na may jam ng lebadura ng kuwarta sa kefir sa oven
0
512
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
241 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
8.6 gr.
Fats *
9.3 gr.
Mga Karbohidrat *
49.7 g
Kung nais mong mangyaring ang iyong pamilya na may masarap na mga pastry, maghanda ng mga bagel: mahimulmol, malambot, na may makatas na pagpuno sa loob at isang ginintuang kayumanggi crust sa labas. Kakailanganin mong mag-tinker sa pagpapatunay ng kuwarta at pagbuo ng mga maayos na blangko, ngunit sulit ito. Ang mga bagel na ito ay maaaring luto para magamit sa hinaharap. Nananatili silang mabuti sa mga selyadong lalagyan nang hindi nawawala ang kanilang lambot at gaan. Napakadali na dalhin ang nasabing saradong piraso ng lutong kalakal - ang napakasarap na pagkain ay mananatili sa hitsura nito at ikalulugod ka ng lutong bahay na lasa sa anumang oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagluto ng kuwarta. Upang gawin ito, ilagay ang pinainit na kefir sa isang mangkok at idagdag ang granulated na asukal, asin, tuyong lebadura at isang daang gramo ng harina mula sa kabuuan dito. Sa isang palo, ihalo ang lahat nang magkasama hanggang sa ganap na magkakauri. Hinahigpit namin ang mangkok gamit ang kuwarta na may kumapit na pelikula at iniiwan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras, upang ang lebadura ay ganap na naaktibo, at ang masa ay kapansin-pansin na pagtaas ng dami.
Basagin ang mga itlog sa kuwarta na lumalabas, magdagdag ng langis ng halaman at ihalo na rin. Ibuhos sa mga bahagi ang natitirang halaga ng sifted na harina. Masahin muna namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay gumana gamit ang aming mga kamay. Ang halaga ng harina na kinakailangan upang masahin ang kuwarta ay maaaring magkakaiba. Nakatuon kami sa pagkakapare-pareho ng kuwarta - dapat itong malambot, nababanat, at mahusay na hugis. Pindutin ang masahin na kuwarta gamit ang aming mga kamay sa isang makapal na layer.
Grasa ang baking sheet na may isang manipis na layer ng langis ng gulay o takpan ng may langis na pergamino. Ikinakalat namin ang mga nakahandang bagel dito sa distansya mula sa bawat isa - kapag nagbe-bake, tataas ang laki. Iniwan namin ang mga workpiece sa isang baking sheet upang tumaas para sa isa pang dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto. Pagkatapos nito, grasa ang kanilang ibabaw ng isang pinalo na itlog upang magbigay ng isang kaakit-akit na pagtakpan.
Painitin ang oven sa 180 degree. Naglalagay kami ng isang baking sheet na may mga bagel sa isang mainit na oven at maghurno sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inilabas namin ang natapos na mga lutong kalakal mula sa oven at inililipat ang mga ito mula sa baking sheet patungo sa isang paghahatid ng ulam. Ginagamit namin ito mainit o malamig.
Bon Appetit!