Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso

Maghanda ng mga dibdib ng manok: putulin, kung kinakailangan, lahat ng mga pelikula, kartilago, alisin ang buto at balat. Patuyuin ang nagresultang fillet ng mga tuwalya ng papel.

Gilingin ang mga dibdib ng isang kutsilyo sa maliliit na cube. Ang tinatayang sukat ng mga piraso ay isang sentimetro. Mahalagang i-cut sa mga hibla: gagawin nitong mas malambot ang mga piraso ng manok sa mga cutlet. Gupitin ang matapang na keso sa parehong paraan tulad ng karne ng manok - sa maliit na cube.

Hugasan namin ang mga gulay ng dill, pinatuyo ang mga ito at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Peel ang bawang, banlawan ito at ipasa ito sa isang press. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga tinadtad na dibdib ng manok, tinadtad na dill, tinadtad na keso, bawang ay dumaan sa isang press. Magdagdag ng kefir, asin, curry at itim na paminta sa panlasa. Tandaan, ang pampalasa ng kari ay naglalaman ng asin. Masahin ang tinadtad na manok na may kutsara. Ang resulta ay isang istrukturang masa ng medium density. Ibinibigay namin ang tinadtad na karne upang i-marinate bago iprito ang mga cutlet nang halos isang oras. Kung maaari, mas mahusay na iwanan ito ng lima hanggang anim na oras - ang mga dibdib ng manok ay magiging mas malambot.

Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa mainit. Ikinalat namin ang tinadtad na karne sa anyo ng mga cutlet na may isang kutsara. Katamtaman-mataas ang temperatura ng plato. Huwag takpan ang kawali ng takip upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Iprito ang mga cutlet sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig. Sa sandaling ang mga cutlet ay maayos na kayumanggi, ilipat ang mga ito mula sa kawali sa ulam.

Ihain ang mga cutlet nang tama pagkatapos ng pagprito, habang pinapanatili ng keso ang natunaw na pagkakayari nito. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng mga gulay, niligis na patatas, iba't ibang mga salad.