Russian pancake
0
1612
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
147.2 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
6.1 gr.
Fats *
5.2 gr.
Mga Karbohidrat *
25.6 g
Ang mga pancake ng Russia na gawa sa lebadura ng lebadura ay mahangin, na may isang pattern ng mga butas ng puntas. Ang kanilang tinapay ay ginintuang at siksik. Ang mga nasabing pancake ay perpektong kinumpleto ng pulang caviar, inasnan na isda, kulay-gatas. Magaling din sila sa mga matatamis na additives. Ang kuwarta para sa mga naturang pancake ay tumatagal ng oras upang patunayan, kaya dapat silang maging handa nang maaga.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Salain ang 150 gramo ng harina sa isang mangkok. Ibuhos ang likido na may lebadura sa harina sa isang manipis na stream, pukawin ang halo ng isang palis. Ibuhos sa isa pang kalahating baso ng maligamgam na tubig. Pukawin ang lahat hanggang sa mawala ang mga bugal. Mahigpit na takpan ang kuwarta ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Kung ang lebadura ay sariwa at may mahusay na kalidad, ang kuwarta ay dapat dagdagan ng maraming beses.
Kapag ang kuwarta ay tumaas sa pangalawang pagkakataon, maaari mong simulang iprito ang mga pancake. Ang kuwarta ay kailangang ihalo nang bahagya at isubo para sa pagprito mula sa ilalim, dahil ang pagkakapare-pareho ay hindi pantay - maraming bula sa ibabaw. Painitin nang mabuti ang kawali at grasa ito ng isang piraso ng bacon, i-pin ito sa isang tinidor.
Ilagay ang natapos na mga pancake mula sa isang kawali sa isang patag na plato sa isang salansan, pahid sa bawat pancake na may isang piraso ng mantikilya. Upang maiwasan ang stack ng mga handa nang pancake mula sa paglamig habang ang natitirang pancake ay pinirito, maaari mong ilagay ang plato sa isang mainit na oven.
Bon Appetit!