Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Trout fish hodgepodge

Trout fish hodgepodge

0
467
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 71.9 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 2.7 gr.
Fats * 4.4 gr.
Mga Karbohidrat * 14 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Trout fish hodgepodge
Nilalaman

Ang Solyanka mula sa isda, at ito ay mula sa pula (trout), na may panlasa at kabusugan na naghahati sa kampeonato sa mga tanyag na sopas ng repolyo at borscht. Ang mga maasim na sangkap (lemon, olibo at mga pipino) ay sumisipsip ng labis na taba ng isda na ito at ginagawang mayaman at kaaya-aya ang lasa ng hodgepodge.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 18
Balatan ang trout, banlawan nang mabuti, putulin ang mga palikpik, buntot at ulo at alisin ang balat mula sa isda. Ilipat ang mga bahagi ng trout na ito sa isang palayok na sopas.
hakbang 2 sa labas ng 18
Pagkatapos punan ito ng malinis na tubig, pakuluan at alisin ang foam mula sa ibabaw.
hakbang 3 sa labas ng 18
Ibuhos ang asin, tuyong perehil na may dill sa kumukulong sabaw, magdagdag ng mga peppercorn at bay dahon at lutuin ang sabaw sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 18
Gupitin ang trout fillet at tiyan sa maliliit na piraso, kakailanganin sila sa paglaon.
hakbang 5 sa labas ng 18
Salain ang pinakuluang sabaw ng isda sa isang salaan at itapon ang ulo ng mga buto.
hakbang 6 sa labas ng 18
Ilipat ang mga piraso ng fillet at tiyan sa kasirola na ito.
hakbang 7 sa labas ng 18
Ibuhos ang stock ng isda sa kanila. Kung ang ilan sa tubig ay kumulo habang niluluto ang sabaw, magdagdag ng malinis na tubig upang makagawa ng 4 na servings ng hodgepodge. Magluto ng mga piraso ng trout sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
hakbang 8 sa labas ng 18
Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes at kumulo sa brine ng pipino at isang hiwalay na mangkok sa loob ng 5 minuto.
hakbang 9 sa labas ng 18
Peel ang sibuyas (singkamas at leek), banlawan at i-chop sa maliliit na cube. Pagprito ng mga sibuyas sa pinainit na langis ng halaman hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
hakbang 10 sa labas ng 18
Ihanda ang natitirang mga acidic na sangkap para sa hodgepodge: olibo, lemon at tomato paste.
hakbang 11 sa labas ng 18
Magdagdag ng asukal, asin at isang kutsarang tomato paste sa mga pritong sibuyas.
hakbang 12 sa labas ng 18
Pukawin ang sibuyas na may kamatis at iprito sa loob ng isang minuto, dahil masarap ang pritong tomato paste kaysa sa hilaw.
hakbang 13 sa labas ng 18
Gupitin ang lemon kasama ang alisan ng balat at olibo (maaari kang kumuha ng itim at berde) sa manipis na mga piraso.
hakbang 14 sa labas ng 18
Sa oras na ito, ang trout ay naluto na. Ilipat ito sa isang slotted spoon mula sa sabaw sa isang hiwalay na plato at ihiwalay ang karne ng isda mula sa mga buto.
hakbang 15 sa labas ng 18
Ilipat ang sibuyas at tinadtad na mga olibo sa kumukulong sabaw ng isda. Maaari kang magdagdag ng olive marinade.
hakbang 16 sa labas ng 18
Pagkatapos ay ilipat ang mga piraso ng pinakuluang trout sa sabaw. Pakuluan ang hodgepodge at patayin ang apoy. Siguraduhin na alisin ang sample.
hakbang 17 sa labas ng 18
Handa na ang Trout solyanka.
hakbang 18 sa labas ng 18
Ibuhos ito sa paghahatid ng mga mangkok, magdagdag ng mga hiwa ng lemon at ihain kasama ng hapunan.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *