Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga Inumin
  3. ➠ Mga Inumin
  4. ➠ Rye kvass nang walang lebadura

Rye kvass nang walang lebadura

0
2664
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 22.7 kcal
Mga bahagi 3 l.
Oras ng pagluluto 5 minuto.
Mga Protein * 0.3 g
Fats * 0.1 g
Mga Karbohidrat * 5.4 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Rye kvass nang walang lebadura
Nilalaman

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng kvass gamit ang isang dalawang yugto na pamamaraan. Una, ang lebadura ay inihanda, at pagkatapos, batay dito, kvass. Ang proseso ay tumatagal ng oras, ngunit ang lasa ng inumin ay sulit. Maaari mong lutuin ang mga susunod na bahagi ng kvass sa nakahanda nang sourdough nang mas mabilis. Pagluluto ng rye kvass nang walang lebadura.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Gupitin ang tinapay na rye sa mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na isang piraso ng baking paper at inihaw ang tinapay sa oven sa 160 ° C. Pagprito ng tinapay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
hakbang 2 sa labas ng 9
Alisin ang mga nakahandang crackers mula sa oven. Alisin ang mga nasunog na piraso, kung hindi man ang lasa ng kvass ay masisira.
hakbang 3 sa labas ng 9
Pakuluan ang 1 litro ng tubig at palamig ito. Ibuhos ang tubig sa isang litro na garapon, basagin ang isang hiwa ng toasted na tinapay at ilagay sa isang garapon ng tubig. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asukal sa tubig. Takpan ang garapon ng isang napkin at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw. Ito ang magiging starter para sa unang bahagi ng kvass.
hakbang 4 sa labas ng 9
Sa oras na ito, ang lebadura ay magiging maulap at makakakuha ng isang medyo maasim na lasa, ngunit ito ang kinakailangan para sa isang mahusay na kvass.
hakbang 5 sa labas ng 9
Ibuhos ang handa na starter sa isang malinis na 3-litro na garapon. Ilagay ang lahat ng mga mumo ng tinapay dito, pinupunan lamang ito ng isang third ng dami. Ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig sa garapon hanggang sa antas ng mga hanger. Walang asukal ang naidagdag sa yugtong ito.
hakbang 6 sa labas ng 9
Takpan ang garapon ng isang napkin at ilagay sa loob ng 2 araw sa parehong mainit na lugar para sa pagbuburo.
hakbang 7 sa labas ng 9
Pagkatapos ng oras na ito, salain ang kvass sa pamamagitan ng isang colander na may gasa sa isa pang ulam. Ang natitirang mumo ng tinapay ay maaaring gamitin para sa susunod na bahagi ng kvass. Itabi ito sa ref.
hakbang 8 sa labas ng 9
Ibuhos ang asukal sa kvass, pukawin at tikman. Pagkatapos ibuhos ang kvass sa malinis na bote at maglagay ng 4 na piraso ng mga pasas sa bawat (hindi ang aking mga pasas) upang gawing mas carbonated ang inumin.
hakbang 9 sa labas ng 9
Panatilihing mainit ang mga bote sa loob ng maraming oras, at pagkatapos ay palamigin sa ref at maaaring ihain.

Uminom sa iyong kalusugan!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *