Caesar salad na may pulang isda at hipon
0
3146
Kusina
Amerikano
Nilalaman ng calorie
128.3 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
11.8 g
Fats *
7.8 g
Mga Karbohidrat *
11.6 gr.
Ano ang unang bagay na pumapasok sa isip mo kapag naririnig mo ang salitang "Cesar"? Bilang isang patakaran, naaalala ng lahat ang masarap na salad. Ang resipe na ito ay dumating sa amin mula sa lutuing Amerikano at kumpiyansa na nanirahan sa menu ng maraming mga cafe at restawran. Ito ay palaging masarap kasama ng manok o pagkaing-dagat.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Gupitin ang tinapay mula sa puting tinapay at gupitin ang laman sa mga cube. Balatan at putulin ang mga sibuyas ng bawang. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng mirasol sa isang preheated pan, iprito ang bawang dito sa loob ng 2-3 minuto. Dahan-dahang isandok ang bawang sa kawali na may kutsara at ilagay doon ang mga cube ng tinapay, iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilipat ang natapos na mga crouton sa isang plato at cool.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisin ang shell, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Mash ang mga yolks na may isang tinidor at ihalo sa mustasa, magdagdag ng suka, lemon juice, langis ng oliba sa halo na ito, ihalo nang lubusan ang lahat, maaari mong gamitin ang isang taong magaling makisama para sa hangaring ito. Magsisilbi itong isang sarsa para sa salad.
Peel ang salmon mula sa balat at buto, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay ang isda sa tuktok ng salad. Idagdag din ang hipon sa mga sangkap na mayroon ka na. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ito sa kalahati at idagdag ang mga ito sa salad. Budburan ng gadgad na keso at crouton. Ihain kaagad ang Caesar salad pagkatapos ng pagluluto upang hindi mabasa ang mga crouton.
Bon Appetit!