Caesar salad na may salmon
0
1392
Kusina
Amerikano
Nilalaman ng calorie
131.2 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
10.3 g
Fats *
8.7 g
Mga Karbohidrat *
12 gr.
Ang Caesar salad ay isang kalat na ulam na madalas na matatagpuan sa mga menu ng mga restawran at cafe. Sa bawat institusyon, ang salad na ito ay inihanda alinsunod sa sarili nitong resipe ng lagda. Minsan nagkaroon ako ng pagkakataon na subukan ang Caesar salad na may salmon. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay tila perpekto para sa akin, ngayon ay niluluto ko ang "Cesar" na ito sa bahay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Gupitin ang puting tinapay o tinapay sa maliit na cube. Hindi kinakailangan upang putulin ang mga crust. Painitin nang mabuti ang kawali. Magsipilyo ng kaunting langis ng oliba. Balatan ang bawang at ilagay sa isang kawali, iprito ng ilang minuto. Alisin ang pritong bawang sa kawali, idagdag ang hiniwang tinapay, bawasan ang init at matuyo ang mga crouton.
Lutuin nang maluto ang mga itlog ng manok sa loob ng 10 minuto. Ilipat sa malamig na tubig, alisan ng balat. Gupitin ang kalahati, alisin ang mga yolks. Ilagay sa isang malalim na mangkok, mash, magdagdag ng mustasa, lemon juice, suka, asin, paminta at langis ng oliba. Kumuha ng isang taong magaling makisama at sa katamtamang bilis dalhin ang masa sa pagkakapare-pareho ng mayonesa.
Ibabad ang mga dahon ng litsugas sa malamig na tubig ng halos isang oras upang mapanatiling malutong ang mga dahon. Patuyuin ang tubig, tuyong dahon ng litsugas. Punitin ito sa mga piraso ng katamtamang laki gamit ang iyong mga kamay, ilagay sa isang plato, at ibuhos nang sagana sa pagbibihis. Gupitin ang salmon sa maliliit na cube, pagkatapos paghiwalayin ang mga buto at balat. Ilagay sa salad. Hugasan ang mga kamatis ng seresa, gupitin ang kalahati, ilagay sa salad.
Bon Appetit!