bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Sampung eggplant salad para sa taglamig sunud-sunod na resipe

Sampung eggplant salad para sa taglamig sunud-sunod na resipe

2842

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 89.2 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 21.4 g

Sampung eggplant salad para sa taglamig sunud-sunod na resipe

Nilalaman

Ang "Ten" ay isang masarap na winter eggplant salad na niluluto ng lola ko. Ang pangalan ng salad ay direktang nauugnay sa dami ng mga pangunahing sangkap. Ang mga gulay ay dapat na pareho ang laki at sampung sa bilang.

Mga sangkap

Talong (average) 10 piraso. Sariwang kamatis 10 piraso. Bell pepper 10 piraso. Sibuyas 10 piraso. Bawang 10 ngipin. Talaan ng suka 9% 100 ML Mantika 200 ML Granulated na asukal 4 na kutsara Asin 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa isang masarap na salad. Peel at banlawan ang mga sibuyas at bawang. Hugasan nang lubusan ang mga eggplants, kamatis at kampanilya. Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at core. Putulin ang mga buntot ng talong. Sukatin ang kinakailangang dami ng langis ng halaman, suka sa mesa, granulated na asukal at asin.

Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahati at pagkatapos ay gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Gupitin ang mga peeled bell peppers mula sa mga binhi at core sa malalaking piraso.

Gupitin ang tangkay ng hinugasan na mga kamatis at gupitin sa malalaking hiwa. Upang maiwasan ang matubig na seaming, pumili ng matabang kamatis.

Gupitin ang mga eggplants sa malalaking hiwa.

Idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman sa isang lalagyan na metal na may makapal na ilalim. Pagkatapos ay ilagay sa katamtamang init. Ilagay ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa pinainit na langis.

Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na peppers, eggplants at kamatis. Pagkatapos ay idagdag ang sinusukat na halaga ng granulated sugar at table salt.

Pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang meryenda sa loob ng 25-30 minuto. Gupitin ang peeled na bawang sa maraming piraso. 5 minuto bago magluto, ibuhos ang suka at magdagdag ng bawang. Haluin nang lubusan. Maghanda ng mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto. Dahan-dahang ayusin ang mainit na pampagana ng talong sa mga sterile garapon, at igulong gamit ang mga sterile lids gamit ang isang seaming machine.

Baligtarin ang mga garapon ng eggplant salad. Mag-iwan sa form na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos isang araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos, i-on ang mga cooled snack garapon at itabi ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar.