bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Donskoy salad na may repolyo para sa taglamig

Donskoy salad na may repolyo para sa taglamig

4330

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 90.5 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 110 minuto

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 4.1 gr.

Mga Karbohidrat * 21.5 g

Donskoy salad na may repolyo para sa taglamig

Nilalaman

Ang "Donskoy" salad ay napakapopular sa karamihan sa mga maybahay. Nais kong magmungkahi ng isang resipe para sa isang masarap at makatas na "Donskoy" na salad na may repolyo para sa taglamig. Ang paggawa ng isang masarap na meryenda ay nangangailangan ng simple at abot-kayang sangkap. Ang masarap na salad ay perpekto para sa anumang maligaya na pagkain o hapunan ng pamilya.

Mga sangkap

Mga pipino 500 gr. Sibuyas 300 gr. puting repolyo 500 gr. Sariwang kamatis 500 gr. Karot 250 g Mantika 130 g Talaan ng suka 9% 80 ML Asin 45 gr. Granulated na asukal 60 gr.

Proseso ng pagluluto

Una sa lahat, maingat na pag-uri-uriin ang repolyo. Tanggalin ang sira at maduming dahon. I-chop ang handa na repolyo sa manipis na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo, ngunit pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal na shredder. Ilagay ang nakahandang repolyo sa isang malalim na lalagyan, at magdagdag ng kaunting asin, ihalo nang lubusan at iwanan ng mga 20-25 minuto. Sa oras na ito, hahayaan ng repolyo na mabuti ang juice.

Hugasan at tuyo ang mga pipino. Pagkatapos ay putulin ang mga ponytail at gupitin sa manipis na mga hiwa.

Hugasan nang lubusan ang kampanilya, at pagkatapos ay alisan ng balat mula sa core at buto, gupitin sa anumang hugis.

Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat, pagkatapos alisin ang tangkay.

Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng gulay. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran o gumamit din ng isang shredder. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa malamig na tubig na dumadaloy, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing.

Ilagay ang lahat ng nakahanda na gulay sa isang lalagyan na may repolyo.

Idagdag ang kinakailangang dami ng asin, granulated sugar, magdagdag ng langis ng halaman at kalahati ng suka. Pukawin ang lahat ng gulay at iwanan ng halos isang oras, natakpan ng isang twalya o takip. Pukawin paminsan-minsan.

Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim at sunugin. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at i-ulap ang salad nang halos 10-15 minuto.

5 minuto bago magluto, ibuhos ang natitirang suka at ihalo nang lubusan. Ihanda ang mga garapon, hugasan nang lubusan ang mga ito gamit ang baking soda, at pagkatapos ay isteriliser sa isang paliguan sa tubig o microwave. Maaari mo ring gamitin ang isang oven. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pigsa.

Punan ang mga garapon ng salad, takpan ng mga sterile lids. Ilagay ang mga garapon ng salad sa isang kasirola, takpan ang ilalim nito ng isang tuwalya sa kusina. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga garapon, ilagay ang kasirola sa katamtamang init at pakuluan, pagkatapos bawasan ang init at isteriliser ng mga 7-10 minuto.

Maingat na alisin ang mga maiinit na lata at gumulong gamit ang isang sealer na may mga sterile lids. Baligtarin ang mga mainit na garapon at ibalot sa isang mainit na kumot. Mag-iwan sa estado na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos isang araw.