bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Danube salad alinsunod sa GOST para sa taglamig

Danube salad alinsunod sa GOST para sa taglamig

2957

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 103.4 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 420 minuto

Mga Protein * 1.2 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 25.6 g

Danube salad alinsunod sa GOST para sa taglamig

Nilalaman

Ang Danube Salad ay isang salad na gawa sa mga sariwang gulay na may karagdagan na pampalasa. Upang ang salad ay maging mas makatas, pagkatapos ng pag-shredding dapat itong iwanang maraming oras upang ang mga gulay ay palabasin ang katas at mag-marinate ng kaunti dito. Salamat sa maikling ikot ng paggamot sa init na isinasagawa ng salad, napanatili ng mga gulay ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina. Maaari mong ayusin ang dami ng langis ng halaman sa iyong panlasa at magdagdag ng mas kaunti upang magaan ang salad.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 2 Kg Bell pepper 1 kg Sibuyas 1 kg Karot 1 - 2 mga PC. Granulated na asukal 160 g Asin 2 kutsara Talaan ng suka 9% 100 ML Mantika 300 ML

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto upang matuyo mula sa tubig. Pagkatapos ay pinuputol namin ito sa kalahati ng haba, alisin ang mga tangkay at buto, at pagkatapos ay i-chop ang paminta sa manipis na mga piraso.

Balatan ang mga sibuyas, banlawan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto upang hindi sila makagalit sa mga mata kapag naggupit. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube.

Hugasan namin ang mga kamatis, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo nang kaunti mula sa tubig. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kamatis sa kalahati at tinanggal ang mga tangkay. Pinutol ang mga kamatis sa manipis na kalahating singsing.

Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas para sa mga karot sa Korea o i-chop ang mga ito sa maliit na piraso.

Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang malaking kasirola, ihalo at iwanan upang isawsaw sa loob ng 5-7 na oras. Sa oras na ito, sisimulan ng mga gulay ang katas, at magluto dito.

Matapos maipasok ang mga gulay, magdagdag ng asin at asukal, suka at langis ng gulay sa kanila, ihalo nang mabuti at ilagay sa daluyan ng init, pakuluan, bahagyang bawasan ang init at iwanan upang magluto ng 30-35 minuto, hindi nakakalimutan na pukawin ang gulay madalas.upang sa gayon ay hindi masunog sa ilalim ng kaldero.

Kapag handa na, alisin ang salad mula sa apoy at ilagay itong mainit sa mga isterilisadong garapon. Hihigpitin namin ang mga garapon na may pinakuluang takip at iniiwan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos alisin namin ang salad para sa pag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar.