bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Eggplant salad para sa taglamig nang walang mga kamatis

Eggplant salad para sa taglamig nang walang mga kamatis

1912

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 54.7 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 9.9 gr.

Eggplant salad para sa taglamig nang walang mga kamatis

Nilalaman

Ang talong ay isa sa mga paboritong gulay sa aming pamilya. Taun-taon naghahanda ako ng iba't ibang mga eggplant ng talong at pampagana na maihahatid bilang isang nakapag-iisang pagkain o kasama ng iyong paboritong ulam. Ang isang mabangong meryenda ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagmamasid sa Mahusay na Kuwaresma.

Mga sangkap

Sibuyas 2 pcs. Talong 2 Kg Chilli 2 pcs. Bawang 2 pcs. Mantika tikman Talaan ng suka 9% 125 ML Tubig 250 ML Granulated na asukal 2 tsp Asin 2 tsp

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang makagawa ng iyong eggplant salad. Hugasan nang mabuti ang hinog at medyo mga eggplants. Patuyuin ang mga ito ng mga twalya ng papel at alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang peeled eggplants sa kapal na 5-7 millimeter.

Lubricate ang ibabaw ng kawali ng isang maliit na langis ng halaman. Ayusin ang hiniwang eggplants at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang mga pritong eggplants sa isang malalim na lalagyan.

Hugasan nang lubusan ang mga mainit na peppers at pagkatapos ay alisin ang mga binhi at core. Balatan at banlawan ang bawang at mga sibuyas.

Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa pritong mga eggplants. Haluin nang lubusan.

Ilagay ang peeled bawang at mainit na peppers sa isang blender mangkok at tumaga hanggang makinis.

Idagdag ang tinadtad na maanghang na masa sa talong at ihalo na rin.

Ihanda ang pag-atsara. Pagsamahin ang inuming tubig, suka, granulated na asukal at table salt. Gumalaw nang maayos at pagkatapos ay ibuhos ang atsara sa mga gulay. Maghanda ng mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang natapos na salad sa mga sterile garapon.

Ilagay ang mga garapon ng eggplant salad sa isang kasirola, na tinakpan ang ilalim ng isang tuwalya sa kusina. Takpan ang mga garapon ng mga sterile lids. Maglagay ng isang kasirola na may mga garapon sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang init at isteriliser ang mga garapon ng halos 20-25 minuto.

Maingat na alisin ang mga mainit na garapon na meryenda at igulong ang mga sterile lids na may isang sealer. Baligtarin ang mga garapon ng talong. Mag-iwan sa estado na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos isang araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos, i-on ang pinalamig na mga garapon ng salad at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.