bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Eggplant salad para sa taglamig "Wika ng biyenan"

Eggplant salad para sa taglamig "Wika ng biyenan"

892

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 96.2 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 23.3 gr.

Talong salad para sa taglamig dila ng biyenan

Nilalaman

Ang nasabing isang kagiliw-giliw na pangalan ay nagtatago ng isang maanghang na pampagana ng talong na may Bulgarian at mainit na peppers. Ang mga talong ay pinutol sa mga bilog, pinirito hanggang sa gaanong ginto, at pagkatapos ay pinagsama sa isang maanghang pagpuno ng mga kamatis, paminta at bawang.

Mga sangkap

Talong 2 Kg Sariwang kamatis 5 piraso. Bell pepper 5 piraso. Bawang 2 pcs. Chilli 3 mga PC Granulated na asukal 100 g Asin 1 kutsara Talaan ng suka 9% 70 ML Mantika 200 ML

Proseso ng pagluluto

Pagbukud-bukurin ang mga gulay at hugasan.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa kawali. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Iprito ang gulay sa katamtamang init ng langis hanggang sa gaanong kulay.

Gupitin ang mga kahon ng binhi mula sa mga peppers ng kampanilya, alisin ang mga pagkahati. Gupitin ang mga matamis at mainit na peppers sa mga cube at mag-scroll sa isang gilingan ng karne o chop sa isang blender. I-chop ang mga kamatis at peeled bawang hanggang sa katas at idagdag sa mga peppers. Ibuhos ang granulated asukal at asin, ibuhos sa suka.

Hugasan ang mga garapon na salamin, na dating hugasan ng soda, isteriliser. Pakuluan ang takip. Maglagay ng isang layer ng talong sa ilalim, pagkatapos ay ibuhos ang isang layer mula sa pagpuno. Kaya punan ang mga garapon sa itaas.

I-sterilize ang eggplant salad nang halos 20 minuto, kung ang mga garapon ay may dami ng 1 litro, pagkatapos ay kalahating oras.

Igulong ang mga lata ng mga takip, baligtarin ang mga ito upang ang mga takip sa wakas ay mahulog sa lugar at bilang karagdagan ay isterilisado. Ibalot ang salad sa isang mainit na tuwalya at hayaang lumamig nang unti. Kumain ng maanghang na "dila ng Biyenan" na may mga pinggan ng karne at mainit na pinggan.

Bon Appetit!