Zucchini at beetroot salad para sa taglamig
0
5227
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
96.3 kcal
Mga bahagi
1.5 l.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.9 gr.
Fats *
5.4 gr.
Mga Karbohidrat *
25.1 g
Ang isang masarap na bitamina salad para sa taglamig ay isang salad ng courgettes at beets. Ang nasabing isang ilaw at makatas na salad, na naglalaman ng napakaliit na langis, ay perpekto para sa anumang ulam na karne bilang isang ulam, at nagsisilbing alternatibo din sa sariwang salad sa taglamig.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paghahanda ng salad, pumili kami ng mga batang zucchini na may malambot na balat, na hindi namin alisan ng balat at mga batang beet. Huhugasan namin ang zucchini at alisin ang tangkay. Huhugasan natin ang mga beet, alisan ng balat. Balatan ang mga sibuyas at ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto upang hindi nila inisin ang mga mata kapag naghihiwa.
Naglalagay kami ng isang malalim na kasirola o kawali sa kalan, ibuhos ang langis ng halaman at ilagay dito ang mga gulay (kung nais mong mas mataba ang salad, magdagdag ng higit pang langis ng halaman kaysa sa isinasaad sa resipe.) Hindi namin pipilitin ang juice mula sa beets at zucchini, kaya hindi kami nagdaragdag ng maraming langis ng halaman, ang mga gulay ay hahayaan ang juice at ang salad ay sapat na makatas.
Hugasan namin ang mga garapon ng salad na may baking soda, banlawan ng tubig at isteriliser sa ibabaw ng singaw sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos nito ay inilalagay namin ang mainit na salad sa mga garapon, i-tornilyo ito ng pinakuluang mga takip at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon ng salad sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.