bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Mga salad ng gulay para sa taglamig
➠ Zucchini salad para sa taglamig na may bawang

Zucchini salad para sa taglamig na may bawang

1403

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 95.6 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 2.2 gr.

Fats * 8.4 gr.

Mga Karbohidrat * 22.7 g

Zucchini salad para sa taglamig na may bawang

Nilalaman

Ang Zucchini ay isang bland na gulay na tumatanggap nang mabuti sa lasa at aroma ng mga kasamang sangkap. Bilang karagdagan sa zucchini, ang salad na ito ay naglalaman lamang ng mga pampalasa, bawang at perehil, at hindi mo ito matatawag na mura. Ang zucchini ay crispy at hindi kapani-paniwalang mabango, na may isang lasa na nakapagpapaalala ng mga adobo na kabute ng gatas. Ang nasabing isang salad ay maaaring ihanda pareho para sa mabilis na paggamit at para sa taglamig - ang lahat ay nakasalalay sa pamamaraan ng pag-sealing at pag-iimbak.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Mas mahusay na gumamit ng batang zucchini para sa salad, dahil malambot sila at may isang mas matamis na lasa. Lubos naming hinuhugasan ang mga prutas mula sa dumi at pinatuyo ang mga ito. Ang mga batang prutas ay hindi kailangang balatan o alisin ang mga binhi. Kung ang zucchini ay ginagamit pa rin na mature, kung gayon ang balat ng balat ay dapat na putulin, at ang mga binhi ay itatapon.

Gupitin ang nakahanda na zucchini sa maliliit na cube at ilagay ito sa isang malaking mangkok.

Hugasan nang lubusan at matuyo ang sariwang perehil. Itapon ang mga magaspang na tangkay. Tanggalin ang perehil na pino gamit ang isang kutsilyo at ibuhos ang zucchini.

Balatan ang bawang, banlawan at patuyuin. Pinapasa namin ang mga clove sa pamamagitan ng isang press at idagdag ang nagresultang masa ng bawang sa zucchini at herbs.

Magdagdag ng itim na ground pepper, isang halo ng ground peppers at mustasa sa mga binhi sa lalagyan. Ibuhos sa langis ng halaman at suka.

Ibuhos ang asin at granulated na asukal.

Pukawin ang timpla at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa marinating ng dalawang oras. Pukawin paminsan-minsan sa proseso ng marinating.

Pagkatapos ng ilang oras, ang nagreresultang salad ay maaring ihain at kainin - ang zucchini ay sapat na na-marino at naging masarap. Maaari mong pagulungin ang gayong salad para sa taglamig. Upang magawa ito, ilagay ang zucchini, kasama ang katas at halamang naghihiwalay, sa mga tuyong malinis na garapon at takpan ng malinis na takip.

Inilalagay namin ang mga lata sa isang malawak na kasirola sa isang tuwalya na inilatag sa ilalim at pinunan ng tubig hanggang sa dalawang-katlo ng taas ng mga lata. Ilagay ang palayok sa kalan, init sa isang pigsa at isteriliser sa loob ng labinlimang minuto sa isang napakabagal na pigsa.

Pagkatapos ng isterilisasyon, tinatakan namin ang mga garapon at hayaan silang cool na ganap. Inaalis namin ang mga cooled seam sa isang cool, madilim na lugar ng imbakan.

Bon Appetit!