bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Pipino, kamatis at repolyo ng salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Pipino, kamatis at repolyo ng salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon

8259

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 82.2 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 150 minuto

Mga Protein * 1.3 gr.

Fats * 1.6 gr.

Mga Karbohidrat * 18.8 g

Pipino, kamatis at repolyo ng salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Nilalaman

Ayon sa resipe na ito, maghahanda ka ng isang masarap at magaan na meryenda para sa taglamig. Ang repolyo ay magiging crispy, at ang sariwang pipino ay magbibigay sa salad ng isang natatanging lasa. Pagluluto nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Peel ang ulo ng repolyo mula sa tuktok na mga dahon at tumaga sa manipis na piraso. Budburan ang repolyo ng asin at pigain nang kaunti upang magbigay ng katas. Hugasan ang mga kamatis at pipino. Pagkatapos ay gupitin ang mga pipino sa mga bilog at ang mga kamatis sa maliit na mga cube.

I-chop ang mga peeled na karot sa isang Korean grater. Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Peel the bell peppers at gupitin ang mga wedges. Ilagay ang repolyo at iba pang mga ginutay-gulay na gulay sa isang malaking kasirola na mabibigat. Magdagdag ng mga black peppercorn, dahon ng laurel, suka, asukal sa mga gulay at dahan-dahang ihalo. Iwanan ang salad upang mag-marinate ng 1 oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang langis ng halaman sa salad at isang kasirola, natatakpan ng takip, ilagay sa mataas na init. Kapag ang salad ay kumulo, buksan ang takip at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang handa na salad na mainit sa mga sterile garapon at igulong kasama ng pinakuluang mga takip. Baligtarin ang mga garapon, takpan ng isang mainit na kumot at, pagkatapos ng paglamig, ilipat sa isang lokasyon ng imbakan.

Maligayang mga blangko!