Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pork atay salad

Pork atay salad

0
819
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 181.8 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 50 minuto
Mga Protein * 12.3 gr.
Fats * 15.4 g
Mga Karbohidrat * 4.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Pork atay salad
Nilalaman

Ang salad ng baboy sa atay ay napaka masustansya at nagbibigay-kasiyahan. Madaling ihanda ito kahit para sa mga baguhan na maybahay. Ang salad na ito ay perpekto bilang isang maligaya na ulam, at perpekto din upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Ang atay ng baboy ay dapat na hugasan nang lubusan. Inirerekumenda rin na paunang ibabad ito sa cool na tubig sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras upang mapabuti ang lasa nito. Gupitin ang nahugasan na hilaw na atay sa maliliit na piraso ng limang sent sentimo ang laki at isawsaw sa inasnan na tubig na kumukulo. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto. Ilagay ang natapos na mga piraso ng atay sa isang plato at hayaan silang cool na ganap. Kuskusin ang pinalamig na atay sa isang kudkuran na may malalaking butas.
hakbang 2 sa labas ng 13
Magluto ng mga itlog ng manok ng 10-12 minuto upang ang yolk ay tumigas nang maayos. Ganap na palamig ang mga itlog at alisan ng balat. Grate dalawang itlog sa isang magaspang kudkuran, iwanan ang isang buo.
hakbang 3 sa labas ng 13
Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang hiwalay na maliit na mangkok at ibuhos ito sa suka. Iwanan ang sibuyas upang mag-marinate ng 15 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang sibuyas ay dapat na pigain mula sa likido.
hakbang 4 sa labas ng 13
Grate hard cheese na may malaking butas.
hakbang 5 sa labas ng 13
Pinahid din namin ang adobo na pipino sa isang magaspang na kudkuran. Kung ang sobrang katas ay inilabas, dapat itong pinatuyo upang ang maraming likido ay hindi makapasok sa salad.
hakbang 6 sa labas ng 13
Upang mabuo ang salad, ilagay ang isang singsing sa paghahatid sa isang malawak na patag na pinggan (para sa layuning ito, maginhawa ring gumamit ng isang sliding ring para sa mga baking cake). Maaari mong gawin nang walang singsing sa pamamagitan lamang ng pagtula ng mga layer ng pagkain sa paligid ng perimeter ng pinggan.
hakbang 7 sa labas ng 13
Sa unang layer, ilatag ang kalahati ng gadgad na atay ng baboy, i-level ito sa isang kutsara. Lubricate na may mayonesa sa itaas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa atay.
hakbang 8 sa labas ng 13
Pagkatapos ng atay, ilagay ang adobo na mga sibuyas. Grasa ang sibuyas na may isang manipis na layer ng mayonesa.
hakbang 9 sa labas ng 13
Ibuhos ang mga gadgad na itlog sa sibuyas, ipamahagi nang pantay-pantay at takpan ng mayonesa.
hakbang 10 sa labas ng 13
Naglatag kami ng isang layer ng gadgad na adobo na pipino, grasa na may isang maliit na mayonesa.
hakbang 11 sa labas ng 13
Ibuhos ang gadgad na keso, muling gumawa ng isang manipis na layer ng mayonesa.
hakbang 12 sa labas ng 13
Ilagay ang pangalawang bahagi ng gadgad na atay sa mga itlog, antas sa isang kutsara, asin kung ninanais, grasa na may mayonesa.
hakbang 13 sa labas ng 13
Ang natitirang itlog ay dapat na nahahati sa puti at pula ng itlog. Pinahid namin ang parehong mga sangkap sa isang mahusay na kudkuran. Budburan ang gadgad na protina sa paligid ng litsugas, at takpan ang gitna ng gadgad na pula ng itlog. Hugasan ang mga gulay ng perehil, tuyo at tagain. Pinalamutian namin ang ibabaw ng salad na may mga halaman. Inirerekumenda na hayaan ang steep ng salad sa ref para sa isang oras bago ihain. Maaari mong alisin ang singsing sa paghahatid kung ginamit mo ito.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *