bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Tomato at sibuyas na salad para sa taglamig

Tomato at sibuyas na salad para sa taglamig

1316

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 140 kcal

Mga bahagi 9 p.

Oras ng pagluluto 35 minuto

Mga Protein * 1.2 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 38.6 gr.

Tomato at sibuyas na salad para sa taglamig

Nilalaman

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang tomato salad na may mga sibuyas at langis ng halaman. Ang mga hiwa ng kamatis sa salad ay makatas, may matamis at maasim na lasa, at mga sibuyas na matagumpay na umakma sa kanila ng kanilang aroma. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, isteriliser namin ang mga garapon sa kumukulong tubig, na tatagal nang medyo mas mahaba kaysa sa normal na pag-seaming. Gayunpaman, ang kamangha-manghang lasa ng salad, na nakuha sa proseso ng masusing gawain, ay bibigyan ng katwiran ang oras at pagsisikap.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 5.5KG Sibuyas 1 kg Langis ng mirasol 9 tbsp Tubig 3 l. Granulated na asukal 300 gr. Asin 4 na kutsara Talaan ng suka 9% 200 ML

Proseso ng pagluluto

Maglagay ng isang sprig ng dill sa ilalim ng isang sterile jar. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin.

Hugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyo ito sa isang tuwalya sa kusina. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa kalahati at tinanggal ang mga tangkay. Gupitin ang bawat kamatis sa 4 na hiwa.

Sa isang garapon, mga alternating layer, ilagay ang mga kamatis at mga hiwa ng sibuyas. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang asukal at asin sa tubig, ihalo nang mabuti at pakuluan ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at pakuluan para sa isa pang minuto, pagkatapos alisin ang pag-atsara mula sa init.

Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman sa bawat garapon.

Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, ilagay sa daluyan ng init at painitin ang tubig. Kapag mainit ang tubig, maglagay ng cotton twalya o napkin sa ilalim ng kaldero. Naglalagay kami ng mga garapon ng salad sa isang kasirola at tinatakpan sila ng mga takip. Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa at isteriliser ang mga garapon sa loob ng 5-7 minuto.

Pagkatapos ng isterilisasyon, maingat na alisin ang mga garapon mula sa kawali gamit ang isang mahigpit na pagkakahawak at higpitan ang mga ito ng pinakuluang mga takip.

Binaliktad namin ang mga lata, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.