bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Tomato at pepper salad para sa taglamig

Tomato at pepper salad para sa taglamig

1602

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 109.4 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 75 minuto

Mga Protein * 2.2 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 24.4 g

Nilalaman

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang masarap na adobo na kamatis at paminta ng paminta, na kinumpleto ng mga sibuyas at halaman. Salamat sa pagdaragdag ng gulaman sa salad, pinapanatili ng mga kamatis ang kanilang katas, at ang mga peppers ng kampanilya ay mananatiling malutong, tulad ng sariwa. Ang paghahanda ng salad ay hindi magtatagal, at ang resulta ay kaaya-aya kang sorpresa sa kamangha-manghang lasa nito.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 2 Kg Bell pepper 1 kg Sibuyas 500 gr. Nakakain na gelatin 30 gr. Parsley 1 bundle Tubig 1 l. Granulated na asukal 2 kutsara Asin 1 kutsara Talaan ng suka 9% 8 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, gupitin ito sa kalahati, alisin ang mga tangkay at buto. I-chop ang paminta sa mga piraso.

Banlawan ang mga hinog na kamatis sa ilalim ng umaagos na tubig, iwanan sila sa isang tuwalya sa kusina upang basahin ang tubig at gupitin ito sa maliliit na hiwa.

Peel ang mga sibuyas, banlawan at i-chop ang mga ito sa manipis na piraso o cubes, ayon sa iyong panlasa.

Pagsamahin ang lahat ng gulay sa isang ulam na lumalaban sa init at ihalo na rin.

Hugasan ang sariwang perehil, tuyo sa isang tuwalya at tumaga nang maayos. Magdagdag ng perehil sa gulay at ihalo muli.

Hugasan namin ng mabuti ang mga garapon ng salad sa baking soda, banlawan ng tubig na tumatakbo. Isterilisado namin ang mga garapon sa singaw ng 3-5 minuto bawat isa. Pakuluan ang takip. Magdagdag ng 2 tsp sa ilalim ng bawat cooled na isterilisadong garapon. gelatin

Inilatag namin ang salad sa mga garapon, na ginagampanan ito ng kaunti sa isang kutsara.

Upang maihanda ang pag-atsara, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pukawin at pakuluan. Alisin mula sa init at ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon.

Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, painitin ito, pagkatapos ay ilagay ang isang koton na napkin sa ilalim at ilagay ang mga garapon ng salad sa kawali, takpan sila ng mga takip sa itaas. Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa at isteriliser ang salad sa loob ng 10-12 minuto. Sa oras na ito, ang mga gulay ay magiging isang maliit na malambot at palabasin ang katas, matunaw ang gulaman.

Matapos ma-isterilisado ang salad, gumamit ng isang stick upang alisin ang mga garapon mula sa kawali, alisin ang mga takip, magdagdag ng isang kutsarita ng suka sa bawat garapon at isara nang mahigpit ang mga garapon sa pinakuluang mga takip.

Baligtarin ang mga garapon ng salad at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay iniimbak namin ang salad sa isang madilim, cool na lugar, kung saan maaari itong maiimbak sa buong taglamig.