bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Beet at sibuyas na salad para sa taglamig

Beet at sibuyas na salad para sa taglamig

857

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 73.4 kcal

Mga bahagi 12 daungan.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 4.1 gr.

Mga Karbohidrat * 17.7 g

Beet at sibuyas na salad para sa taglamig

Nilalaman

Ang klasikong kumbinasyon ng mga lasa ng beet at sibuyas ay gumagawa ng naturang paghahanda na tunay na maraming nalalaman sa paghahanda ng iba't ibang mga lutong bahay na pinggan. Ang masa ay maaaring magamit bilang isang handa na malamig na salad, idinagdag sa mga sopas, vinaigrettes, mga pinggan sa gulay.

Mga sangkap

Beet 4 Kg Sariwang kamatis 1.5KG Bell pepper (berde) 0.5KG Sibuyas 0.5KG Granulated na asukal 200 gr. Asin 60 gr. Bawang 200 gr. Talaan ng suka 9% 200 ML Mantika 500 ML

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang lahat ng gulay. Peel at kuskusin ang beets sa isang magaspang kudkuran. Para sa mga kamatis, alisin ang siksik na puting core mula sa loob at gupitin ito sa mga cube. Gupitin ang mga kahon ng binhi mula sa berdeng paminta, gupitin ang laman mismo sa mga piraso. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Balatan ang bawang at putulin nang maayos.

Pag-init ng langis ng halaman sa isang nakapal na pader na kasirola, ilagay ang mga sibuyas.

Paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ang sibuyas hanggang sa transparent sa loob ng 10 minuto.

Magdagdag ng mga kamatis, kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na berdeng paminta sa isang kasirola. Hindi ito mapapalitan ng pulang paminta ng kampanilya, kung hindi man makakakuha ka ng isang ganap na naiibang lasa.

Kapag ang masa ay dumating sa isang pigsa, ibuhos ang suka, magdagdag ng granulated asukal, asin, magdagdag ng beets at ihalo.

Kumulo ng salad sa loob ng 40 minuto. sa sobrang init. Paminsan-minsan, ang masa ay dapat na hinalo ng isang kahoy na spatula upang maiwasan na dumikit ito sa ilalim. Sa loob ng 10 minuto. bago matapos ang pagluluto magdagdag ng tinadtad na bawang, ihalo.

Ayusin ang kumukulo na masa sa mga isterilisadong garapon at igulong kasama ng pinakuluang mga takip. Palamig sa ilalim ng isang kumot na may mga takip at ilagay sa basement o kubeta para sa imbakan.

Bon Appetit!