bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Spicy green tomato salad

Spicy green tomato salad

1242

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 62.3 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 14.1 gr.

Nilalaman

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang berde na hindi hinog na mga kamatis. Ang sarsa ng bawang ay pahalagahan ng mga mahilig sa maanghang na pinggan. Ang salad na ito ay perpektong makadagdag sa mataba at nakabubusog na mga pinggan ng karne.

Mga sangkap

Mga berdeng kamatis 2.5KG Bawang 8 ngipin. Bell pepper 0.5KG Granulated na asukal 0.5 tbsp Asin 1.5 kutsara Mantika 0.5 tbsp Talaan ng suka 9% 0.5 tbsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, alisin ang mga nakalutong at nasirang prutas. Gumamit lamang ng matatag at matatag na mga kamatis.

Hugasan ang mga peppers ng kampanilya at patuyuin ito ng isang tuwalya.

Alisin ang husk mula sa bawang at banlawan sa ilalim ng tubig.

Hatiin ang mga kamatis sa kalahati gamit ang isang kutsilyo, malalaki - sa 4 na bahagi.

Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa isang malawak na palanggana.

Gupitin ang paminta sa kalahati at alisin ang tangkay ng mga binhi at partisyon. Gupitin ang gulay sa malalaking piraso at gilingin ang pulp gamit ang isang gilingan ng karne o blender.

Ipasa ang bawang sa isang press o tumaga nang napakinis. Dapat kang gumawa ng ½ tasa ng gruel ng bawang na humigit-kumulang.

Ilipat ang mga tinadtad na peppers at bawang sa mga kamatis.

Ibuhos ang langis nang walang maliwanag at malakas na amoy.

Magdagdag ng suka sa mga sangkap.

Magdagdag ng asukal sa mga gulay.

Budburan ng asin ang workpiece. Sa yugtong ito ng pagluluto, huwag idagdag ang lahat ng asin, mas mahusay na magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto kung nais.

Dahan-dahang ihalo ang lahat ng mga sangkap at hayaang umupo ang salad ng 20 minuto upang makuha ang katas.

Ilagay ang mga pinggan kasama ang workpiece sa mababang init, pakuluan at lutuin ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, upang ang masa ay hindi masunog.