Salad na may repolyo, pipino, kamatis, peppers, karot at mga sibuyas para sa taglamig
0
8210
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
90.5 kcal
Mga bahagi
5 l.
Oras ng pagluluto
210 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
4.1 gr.
Mga Karbohidrat *
21.5 g
Ang isang salad para sa taglamig ng mga pipino at mga kamatis ay isang mahusay na paghahanda, na hindi naman mahirap gawin. Bilang karagdagan sa mga pangunahing bahagi, ang repolyo, peppers at zucchini ay madalas na idinagdag sa curl. Mayroon itong hindi totoong lasa at aroma, laging may maraming katas sa isang garapon, na maaaring maging isang mahusay na gravy para sa niligis na patatas o sinigang.
Ang resipe na ito ay nag-aalok ng isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga gulay na halos sariwa para sa talahanayan ng taglamig. Ang isang salad ay inihanda na may isang maikling paggamot sa init, na pinapanatili ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga pipino, kamatis, repolyo, karot at mga sibuyas. Masarap ang salad. Subukan mo!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang kinakailangang halaga ng sibuyas. Hugasan ang mga pipino at alisin ang mga tip sa magkabilang panig. Siguraduhing mag-scald ng mga pipino at sibuyas na may kumukulong tubig. Tumaga ang sibuyas sa manipis na singsing at ang mga pipino sa mga hiwa. Paluin ang mga kamatis ng tubig na kumukulo, gupitin ito sa kalahati, alisin ang mga tangkay at gupitin ito sa apat na bahagi.
Idagdag ang dami ng asukal, ground paprika at suka na tinukoy sa resipe sa mga gulay. Idagdag ang natitirang asin at magdagdag ng 200 ML ng langis ng oliba. Pukawin ang salad. Takpan ang lalagyan ng isang piraso ng film na kumapit at ilagay sa isang cool na lugar para sa pag-aatsara ng mga gulay sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may salad sa isang mababang init at kumulo para sa 2-3 minuto mula sa simula ng pigsa.
I-sterilize ng singaw ang mga malinis na garapon at pakuluan ang mga takip. Ilagay nang mahigpit ang nakahanda na salad sa mga nakahandang garapon. Ibabad ang salad para sa pasteurization sa mainit na tubig sa temperatura na hindi hihigit sa 85 degree sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay igulong ang mga garapon, baligtad at takpan ng isang mainit na kumot magdamag.
Bon gana at magagandang paghahanda!