Pangangaso ng salad para sa taglamig
0
3926
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
34 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
3.1 gr.
Mga Karbohidrat *
5.3 gr.
Ang isang iba't ibang mga adobo gulay na nakolekta sa isang garapon ay isang pangangaso salad. Masarap, katamtamang maalat, mabango at malusog, mag-aapela ito sa iyo at sa iyong mga panauhin at magiging mahusay na kahalili sa isang sariwang salad sa isang maligaya o pang-araw-araw na mesa. Ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman ay nag-iiwan ng salad na ilaw at malutong nang hindi nagdaragdag ng labis na calorie.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilalagay namin ang mga gulay sa kawali sa mga layer, inilalagay ang mga makatas sa itaas, upang sa proseso ng pagluluto ay pinapalabas nila ang katas at ibabad ang mga hindi gaanong makatas na gulay na nasa ibaba. Peel ang mga karot at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay tinadtad namin ito sa manipis na kalahating singsing at ilagay ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
Ang pangwakas na layer ay mga kamatis, asin, bay dahon at paminta na gupitin sa maliliit na wedges. Matapos ang lahat ng mga gulay ay handa at ilagay sa mga layer sa kawali, ilagay ang kawali sa apoy at painitin ang mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto. Upang maiwasan ang mga karot na dumikit sa ilalim ng kawali, magdagdag ng 2-3 kutsarang tubig.
Pagkatapos ng gulay ay naging isang maliit na malambot, magdagdag ng langis ng halaman at suka, pukawin, dalhin ang salad sa isang pigsa sa daluyan ng init at pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto, hindi nakakalimutan na pukawin sila. Matapos ang pag-expire ng oras, alisin ang kasirola na may salad mula sa init.
Inilatag namin ang mainit na salad sa mga isterilisadong garapon, pinunan ang pag-atsara kung saan nilaga ang mga gulay. Inilalagay namin ang mga lata sa isang malaking kasirola na may cotton napkin sa ilalim at ibinuhos ang maligamgam na tubig mula sa takure upang takpan nito ang mga lata hanggang balikat. Inilalagay namin ang kasirola sa apoy, dalhin ang tubig sa isang pigsa, bawasan ang apoy at isterilisado ang salad sa loob ng 5-7 minuto.
Inilabas namin ang mga garapon gamit ang nakahandang salad gamit ang mga clamp mula sa kawali at mahigpit na mahigpit ang mga ito sa pinakuluang mga takip. Baligtarin ang mga lata at iwanan upang ganap na cool. Pagkatapos ay inilalagay namin ang salad para sa pag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar.