bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Hunter's salad na may mga kamatis para sa taglamig

Hunter's salad na may mga kamatis para sa taglamig

1144

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 39.2 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 140 minuto

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 6.2 gr.

Hunter's salad na may mga kamatis para sa taglamig

Nilalaman

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa paghahanda ng isang sariwang salad, na binubuo ng iba't ibang mga pana-panahong gulay, tinimplahan ng iba't ibang pampalasa, suka at langis ng gulay. Ang mga gulay sa salad ay nagpapanatili ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na pag-aari, dahil hindi sila sumailalim sa paggamot sa init, ang mga ito ay manipis lamang na tinadtad, tinimplahan ng pampalasa at inatsara sa loob ng dalawang araw sa isang pag-atsara. Ang tanging kondisyon ay ang itago ang salad sa ref o malamig na cellar.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang paminta ng kampanilya at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang ito ay matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga tangkay at buto. Gupitin ang paminta sa manipis na singsing.

Peel ang mga sibuyas, banlawan, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay tadtarin ang sibuyas sa manipis na singsing. Peel ang bawang, banlawan at gupitin sa manipis na mga hiwa.

Peel ang mga karot, banlawan at gupitin sa manipis na singsing.

Ibabad ang mga kamatis sa cool na tubig sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay banlawan at gupitin sa manipis na singsing.

Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng pampalasa, suka at langis ng gulay, ihalo nang mabuti, takpan ang takip ng takip at iwanan ng 1-2 araw para sa mga gulay na hayaan ang katas at magbabad sa pag-atsara. Huwag kalimutang pukawin ang mga gulay ng maraming beses sa isang araw.

Matapos ang ipinahiwatig na oras, ihalo nang mabuti ang mga gulay at ilagay ang mga ito sa isterilisadong garapon, pagkatapos ay ibuhos ang atsara sa mga garapon, kung saan ang mga gulay ay adobo. Ibuhos ang hindi nagamit na marinade na natitira mula sa mga gulay. Hihigpitin namin ang mga garapon na may pinakuluang mga takip at inilalagay ang salad sa ref para sa imbakan.