bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Mga salad na walang zucchini para sa taglamig
➠ Autumn salad ng mga gulay para sa taglamig

Autumn salad ng mga gulay para sa taglamig

1718

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 97 kcal

Mga bahagi 0.5 l.

Oras ng pagluluto 50 minuto

Mga Protein * 2.2 gr.

Fats * 3.8 g

Mga Karbohidrat * 21.8 g

Autumn salad ng mga gulay para sa taglamig

Nilalaman

Nais kong mag-alok ng isa pang bersyon ng isang masarap at mabango na salad ng gulay na taglagas para sa taglamig. Madalas akong naghahanda ng isang makulay na salad sa pagtatapos ng taglagas, kung mananatili ang iba't ibang mga gulay. Para sa meryenda ng gulay, maaari kang pumili ng anumang natitirang gulay.

Mga sangkap

Mga pipino 500 gr. Karot 300 gr. Sibuyas 200 gr. Bawang 3 ngipin. Mustasa ng Pransya 0.5 tsp Itim na mga peppercorn 3 mga PC Talaan ng suka 9% 1 kutsara Asin 1.5 tsp Granulated na asukal 2.5 tsp

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

Peel ang mga sibuyas, banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing.

Hugasan nang lubusan ang mga karot sa ilalim ng tubig, at pagkatapos, gamit ang isang peeler ng gulay o isang matalim na kutsilyo, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga peeled na karot sa makapal na hiwa. Upang ang mga karot ay magmukhang maliwanag at maganda sa isang salad, maaari kang kumuha ng isang espesyal na uka na kutsilyo.

Hugasan nang lubusan ang mga pipino sa tubig, putulin ang mga dulo, at pagkatapos, gamit ang parehong uka na kutsilyo, gupitin ang mga makapal na bilog.

Balatan ang bawang, banlawan sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay gupitin sa maraming piraso.

Ihanda nang maaga ang mga garapon, hugasan itong mabuti sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay isteriliser ang mga ito sa microwave, oven, o paliguan sa tubig. Ilagay ang kinakailangang halaga ng mga binhi ng mustasa sa ilalim ng mga sterile garapon.

Pagkatapos ay idagdag ang mga itim na peppercorn.

Ang susunod na hakbang ay upang ipadala ang peeled at tinadtad na bawang sa garapon.

I-layer ang mga singsing ng sibuyas sa susunod na layer.

Pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng karot.

Ang susunod na hakbang ay upang ipadala ang mga hiniwang pipino sa garapon.

Sa ganitong paraan, punan ang buong garapon, mga alternating layer ng gulay. Ang pagkakasunud-sunod ng mga gulay ay hindi mahalaga. Ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig sa isang kasirola, idagdag ang granulated asukal at asin, ihalo na rin. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ibuhos ang kinakailangang dami ng suka, ihalo nang mabuti at agad na alisin mula sa init.

Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon ng gulay.

Pagkatapos ay takpan ng mga sterile lids. Ilagay ang mga garapon na may salad ng gulay sa isang kasirola, takpan ang ilalim nito ng isang tuwalya sa kusina. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga garapon. Ilagay ang palayok kasama ang mga garapon sa daluyan ng init at pakuluan, pagkatapos bawasan ang apoy at isteriliser ang mga garapon sa loob ng 15 minuto.

Dahan-dahang alisin ang mga mainit na garapon mula sa kawali at i-tornilyo nang maayos ang mga takip, pagkatapos ay baligtarin ang mga garapon at ibalot sa isang mainit na kumot o tuwalya. Mag-iwan sa posisyon na ito ng halos isang araw hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos, baligtarin ang mga garapon at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!